Errezeta Txerri solomoa Gabonak, Gabon gauerako gehien gustatzen zaidan prestaketa bat da. Txerri solomo-haragiaren ehundura mamitsu eta leunari esker, errezeta hau ahosabaian milaka sentsazio goxo lehertzen da. MiComidaPeruanan, errezeta hau pausoz pauso prestatzen ikasiko duzu, eta hori gutxi balitz bezala, txerriaren nutrizio-propietateak ezagutuko dituzu. Ez galdu, has gaitezen!
Gabonetako Txerri Solomo Errezeta
Osagaiak
- 1 kilo txerri solomo
- 1 kopa salda
- 1 1/2 kopa ardo gozoa
- 1/2 kopa mahaspasekin
- 1 kopa belar
- 1 kopa ogia
- 1 Kopako urdaiazpiko xehatua
- 3 koilarakada olio
- 2 koilarakada azukre
- 2 koilarakada margarina
- 2 koilarakada soja saltsa
- 1 koilarakada limoi zuku
- Tipula eta baratxuria
- Gatza eta piperra.
Gabonetako txerri-solomoa prestatzea
- Has gaitezen prestatzen hasteko txerria prestatzen, horretarako txerri-solomoa garbitu eta lehortuko dugu. Orain oso aizto zorrotz baten laguntzaz, tunel moduko bat egingo dugu erditik mutur batetik bestera.
- Ondoren, ontzi batean ardoa saldarekin nahasten dugu, ogi birrindua, mahaspasa, soja saltsa, azukrea, gatza eta piperra gehituko ditugu.
- Nahasketa honekin solomoa marinatzen dugu barrutik eta kanpotik. Bi orduz mazeratuko dugu.
- Bete marinada, urdaiazpikoa, tipula, baratxuria, olioa eta limoi zukua eta orain itxi solomoaren muturrak hortz edo metxez.
- Dagoeneko bukatzen ari gara!. Orain, margarina urtu eta solomoa zabaltzeko garaia da, aluminiozko paperean koipeztatuta bildu eta metxe batekin lotu mutur batetik bestera, labean 350 °F-tan ordu eta erdiz.
- Azkenik papera kendu eta estali gabe gorritzen utzi beste hamar minutuz. Denbora horren ostean prest egongo zara zerbitzatzeko, gose ona!
Txerriaren propietate nutritiboak
Txerrikia balio biologiko handiko proteinetan aberatsa da, gorputzak behar dituen funtsezko aminoazido guztiak ditu.
Gehiago bila Gabonetarako errezetak eta Urte Berria? Garaiz iristen zara, animatu opor hauetan gomendio hauekin:
Errezeta gustatu bazaizu Gabonetako txerri-solomoa, gure kategorian sartzea gomendatzen dizugu Gabonetako errezetak. Peruko errezeta hau irakurtzen dugu. Gozatu!
