Errezeta Marinada Perukoa, oso ezaguna da herrialde osoan bere bertsio askotan, baina oraingoan Escabeche-ren errezeta erakutsiko dizuet hain gau berezi baterako, Gabonetako edo Urte Berriko gauerako adibidez. Gehiagorik gabe eta aurkezpen gehiagorik gabe, jarraian Gabonetako Picklearen Peruko nire errezeta eta prestaketa ikaragarri honetarako erabiliko ditugun osagaiak aurkeztuko ditut. Has gaitezen!
Gabonetako Pickle Errezeta
Osagaiak
- 4 oilasko bularrak
- 1 Cebolla
- 2 porru
- 100 gramo piku lehor
- 1 edalontzi portu
- 1 erramu hostoa
- 1 baso ozpin
- 1 kopa oliba olio
- Piper aleak
- Gatza dastatzeko
Gabonetako Picklearen prestaketa
- Gabonetako Picklea prestatu aurreko egunean, jarri pikuak portuan beratzen.
- Zartagin batean tipula eta porru fin-fin txikituta frijitu oliba oliotan, gardenak direla ohartu arte.
- Orain gehitu oilasko bularkiak, erramu hostoa, piper ale batzuk, ozpina eta beratzetik ateratako portua. Su motelean egosi bularrak oso samurrak egon arte.
- Xukatutako pikuak gehitu, gatza egiaztatu eta azkenik beste bost minutuz egosi eta kitto! Zerbitzatu arroz zuri eta Ocopa saltsarekin. Gozatu!
Badakizu…?
Oilasko haragia dieta bigunetan osasuntsuenetakoa da, erraz digeritzen dena eta oso erabilia.
Gehiago bila Gabonetarako errezetak eta Urte Berria? Garaiz iristen zara, animatu opor hauetan gomendio hauekin:
Errezeta gustatu bazaizu Gabonetako ozpinetakoa, gure kategorian sartzea gomendatzen dizugu Gabonetako errezetak. Peruko errezeta hau irakurtzen dugu. Gozatu!
