El tacu tacu တစ်ဖက်တွင် ပဲနှင့် အခြားဆန်များပါရှိသောကြောင့် အလွန်ပြည့်စုံသော ဟင်းတစ်ပွဲဖြစ်ပါသည်။ထိုအစားအစာနှစ်ခုလုံးသည် အစားအစာတစ်ခုလုံး၏ ပရိုတိန်းအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့်အတွက် တိရစ္ဆာန်၏မူရင်းအစားအစာကဲ့သို့နီးပါးဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ပရိုတင်းဓာတ်များစွာနှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ထိန်းညှိမှုကို ကူညီပေးသည့် ပဲစေ့များမှ အမျှင်ဓာတ်များစွာကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။ နေ့စဉ်အစားအသောက်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့နောက် ခဲတံနှင့် စာရွက်ကို ပြင်ဆင်ပါ၊ ပြင်ဆင်ရန် အလွန်လွယ်ကူသော ဤမှော်ဆန်သော Tacu Tacu အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဤနေရာတွင် မျှဝေပါသည်။
Tacu Tacu ကြော်
tacu tacu ချက်နည်းတွင် ယမန်နေ့က စွပ်ပြုတ်စေ့ (pinto သို့မဟုတ် black beans) ၊ ပြုတ်ထားသော pallarés ၊ ပဲအမျိုးမျိုး သို့မဟုတ် ကုလားပဲ တို့ဖြင့် တွဲဖက်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ထမင်းနဲ့ပတ်သက်ရင် အရင်က ထမင်းနဲ့လည်း လုပ်လို့ရတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ထမင်း ၃ ခွက်
- ပဲ ၂ ခွက်ကို အရည်ပြုတ်ထားပါ။
- ပြုတ်ထားသောပဲ ၂ ခွက်ကို ထောင်းထားပါ။
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ 1 ခွက်
- 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ minced
- အဝါရောင်ငရုတ်သီးအရည် 1/4 ခွက်
- ငရုတ်ကောင်း၏ 1 ဖြစ်တော့
- ဇီ 1 pinch
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 200 ml
- 200 ml သံလွင်ဆီ
- အရသာအတွက်ဆား
Tacu Tacu ပြင်ဆင်မှု
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ တစ်ခွက်၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်း လေးပုံတစ်ပုံကို ရောစပ်ထားသော ခွက်လေးပုံတစ်ပုံဖြင့် ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ပါ။ တနေရာလုံးမှာ အလွန်အပူရှိန်နဲ.
- ဆားကို မြည်းပြီး ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဇီရာမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
- ဒီဟင်းရည်ကို ထမင်း ၄ ခွက်၊ ပဲရည် ၂ ခွက် နဲ့ ထောင်းထားတဲ့ ပဲ ၂ ခွက်တို့နဲ့ ရောမွှေပါ။ ကောင်းကောင်းရောမွှေပြီး လေးပိုင်းခွဲပါ။ အချိုးအစားများသည် အမြဲရည်ညွှန်းလေ့ရှိပြီး သင့်ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲပြားသည် စိုစွတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်ပေါ်တွင် မူတည်မည်ကို သတိပြုပါ၊ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ tacu tacu ၏ ကြီးမြတ်သောသီလသည် ၎င်း၏ ပျက်စီးယိုယွင်းမှုတွင် ရှိနေသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ပိုကျိုးပဲ့ပျက်စီးလေလေ၊ ပိုပျော့ပျောင်းလာလေဖြစ်သည်။ အဲဒါက ... ဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ အုတ်ခဲမလိုချင်ဘူး။
- ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်လောင်းကာ အရောအနှောကို အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ပြီး အတွင်းဘက်တွင် ခရင်မ်မွှေးလာသည်အထိ မီးအသင့်အတင့်ဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။
- အဆုံးတွင် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းခန့်ကို tacu tacu တစ်ခုစီသို့ ထည့်ပါ။