တခါတရံတွင် ကျွန်ုပ်၏ဝေငှခြင်း ရှိ၊မရှိကို သံသယရှိသည်။ carapulcra စာရွက်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ပီရူးရှိ မြို့များစွာတွင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် တည်ရှိနေသောကြောင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော အရသာများကို ထုတ်ဖော်လေ့ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤတစ်ကြိမ်တွင် မမျှော်လင့်ထားသော ဒေသဆိုင်ရာ ချီးမြှောက်ခြင်းများကို မီးမလောင်စေရန် အလွန်အသေးစိတ်သောနည်းလမ်းဖြင့် ကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင် ပြုလုပ်ခွင့်ပြုပါမည်။ 🙂
Carapulcra ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အာလူးခြောက် ၂ ခွက်
- လတ်ဆတ်သောအာလူး 2 ခွက်
- ကြက်သွန်နီအနီ
- ဝက်သား ဗိုက်သား ၁/၂ ကီလို
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ 200 ဂရမ်
- ají panca အရည် 1/2 ခွက်
- မြေပဲလှော် 500 ဂရမ်
- ají panca အရည် 100 ဂရမ်
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး
- ပင်စိမ်းမြေ 300 ဂရမ်
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- မှိုခြောက် ၃
- အရသာအတွက် Achiote
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီရာ
Carapulcra ပြင်ဆင်မှု
- ကျွန်ုပ်တို့သည် အာလူးအခြောက်နှင့် လတ်ဆတ်သော နှစ်မျိုးဖြင့် ကာရာပူလ်ကရာကို ပြင်ဆင်ပါမည်။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အာလူးခြောက်နှစ်ခွက်ကို ပါးပါးလေးကင်ပြီး ရေနွေးနွေးထဲတွင် စိမ်ထားလိုက်ပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ တစ်ဇွန်းကို အပူပေးကာ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ အနည်းငယ်ကို ထည့်ပြီး အပူပေးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဇွန်းနှင့် ရောထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ခွက်တစ်ဝက်စာ ထည့်ပြီး ကျက်အောင် ကျက်အောင် တည်ပါ။ ပြီးရင် ဝက်သားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး အညိုရောင်ဖြစ်အောင် လှီးထားတဲ့ ဝက်သားကို ကီလိုတစ်ဝက်ထည့်ကာ လေးညှင်းပွင့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဇီရာမှုန့်တို့နဲ့ အာလူးခြောက်ကို အရသာအတွက် ထည့်လိုက်ပါ။ နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ အညိုရောင်ရအောင်
- ဝက်သားအရိုးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ဟင်းရည်ကို ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ အာလူးဖြူ အတုံးတစ်တုံး၊ ခွက်တစ်ဝက်စာနဲ့ မြေပဲမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။
- လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးအရည်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဇီယာ၊ ခုတ်ထစ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းမှုန့်၊ ကရဝေးရွက်နှင့် မှိုခြောက်အနည်းငယ်တို့နှင့်အတူ ဟင်းချိုခြောက်ဖြင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။ အချို့နေရာများတွင် ဝိုင်အချိုမှုန့် အနည်းငယ်ကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။
- ခေါက်ဆွဲအစိမ်းကို ဟိုမှာချက်ပြုတ်ပြီး ဟင်းရည်နည်းနည်းထည့်၊ ခေါက်ဆွဲက ဟင်းရည်ကို စုတ်သွားတဲ့အခါ ဟင်းရည်ထပ်ထည့်တယ်။
- ထမ်းဆောင်ရန်အချိန်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘေးထွက်ဟင်းချိုခြောက်ဖြင့် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုတွင် ကာရာပူလ်ကရာကို ကျွေးပြီး ၎င်း၏မြေကို ခွဲခြမ်းထားပါ။ အားသာချက်။
အရသာရှိသော Carapulcra ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
မင်းသိလား…?
- Carapulcra သည် သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခေါက်ဆွဲ (သို့) ထမင်း နှင့် တွဲ၍ ဘယ်တော့မှ မရွေးချယ်ရပါ။ မြေပဲနှင့် ဝက်သားအပိုင်းအစများပါရှိသည့် တူညီသောအကြောင်းပြချက်ကြောင့် ပိုလျှံသွားခြင်းမဖြစ်စေရန် အပိုင်းကို ဂရုစိုက်ရန် ပိုကောင်းပါတယ်။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် သင်ကိုယ်တိုင် ကျွေးပြီးသည်နှင့် အရာအားလုံးသည် ပြီးသွားပါသည်။