Enchiladas သည် မက္ကဆီကန်လူမျိုးများ အလွန်တန်ဖိုးထားရသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ပြောင်းဖူးနှင့်ပြုလုပ်ထားသည့် တိုတိုလာများဖြစ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးဖြင့် ဖြည့်သွင်းထားသောကြောင့် နောက်ဆုံးတွင် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု အလွန်ကျယ်ပြန့်သော အမျိုးအစားများအတွင်း ကွဲပြားသွားစေသည်။ အဲဒီအထဲမှာ michoacan enchiladasဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ကြက်သားနှင့် ထိပ်တွင် ငံပြာရည်ဖြင့် မကြာခဏ ဖြည့်ထားသည်။
ထို့အပြင် ၎င်းတို့ကို ရင်ပြင်များ သို့မဟုတ် မြို့လမ်းများတွင် တွေ့ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အလွန်နှစ်သက်သည့် အထူးအရသာရှိသည်။ သူတို့စားတဲ့ အရသာက ချိတ်သလိုပဲ။ michoacan enchiladas ၎င်းတို့သည် မက္ကဆီကို၏ ဒေသအများအပြားသို့ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြေအနေတိုင်းတွင် သက်ဆိုင်ရာ ဒေသ၏ သီးခြားထိတွေ့မှုကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြုပြင်မွမ်းမံသည်။
အ michoacan enchiladas မနက်စာ၊ အဆာပြေ ဒါမှမဟုတ် ညစာအတွက် တစ်ယောက်တည်း စားလို့ရပါတယ်။ အဓိက အစားအစာများတွင် မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် အာလူးကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များ နှင့် တွဲဖက်၍ တွဲဖက်စားပါက အမဲသားကင် ၊ ၎င်း၏ အဆာပြေထဲတွင် တွေ့ရသော ကြက်သား ၊ သို့မဟုတ် သင့်စိတ်ကြိုက် စွပ်ပြုတ်ဖြင့် တွဲစားပါ။
အ michoacan enchiladas ကြက်သွန်နီ၊ ဆလတ်၊ cilantro သို့မဟုတ် နို့မုန့်တို့နှင့်အတူ အပေါ်မှဖြန်းထားသော ဒိန်ခဲကိုလည်း တွေ့မြင်ရသည်။ ၎င်းတို့ကို အပေါ်မှ ဒိန်ခဲကင်များဖြင့်လည်း တွေ့မြင်ရပြီး မက္ကဆီကို နယ်မြေကို ဖြတ်ကျော်ကာ ကွဲပြားမှုများ အများအပြားရှိသည်။
Michoacan enchiladas ၏သမိုင်း
မက္ကဆီကိုတွင် enchiladas များသည် ကိုလံဘီယာခေတ်မတိုင်မီ ယဉ်ကျေးမှုထွန်းကားမှုမှ မူလအစရှိသည်၊ ၎င်းတို့ကို "chillapitzalli" ဟုခေါ်ပြီး "chilla" ဆိုသည်မှာ ငရုတ်သီးဖြစ်ပြီး "tlapitzalli" ဟူသော Nahuatl စကားလုံးဖြစ်သည့် "chillapitzalli" ဟုခေါ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ "chillapitzalli" သည် Florentine codex တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း enchilada flute ကိုဆိုလိုသည်။
မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ Tehuacán ဒေသတွင် ဘီစီ 5000 ခန့်က ချီလီအကြွင်းအကျန်များကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် မက္ကဆီကန်လူမျိုးများ၏ enchiladas အရသာသည် အလွန်ဟောင်းနွမ်းနေပြီဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်စားသောက်မှုဓလေ့များသည် မျိုးဆက်တစ်ခုမှတစ်ခုသို့ ပျံ့နှံ့လာသော်လည်း ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများ ပြုလုပ်နေကြသော်လည်း ယနေ့အထိ ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
မက္ကဆီကိုတွင် ချီလီမျိုးစိတ် အနည်းဆုံး ၆၄ မျိုးရှိပြီး တောငရုတ်သီးများကို ထည့်မတွက်ပါ။ အဲဒါကြောင့်ပါ။ michoacan enchiladasနိုင်ငံ၏ ဒေသတစ်ခုစီတွင် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများထဲမှ တစ်ခုသည် enchiladas များပေါ်တွင် လောင်းချရန်အတွက် အစပ်ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသော ငရုတ်သီးများကို ရည်ညွှန်းပြီး ပြုပြင်မွမ်းမံမှု၏ နောက်တစ်ချက်မှာ နယ်မြေတစ်ခုစီ၏ အသုံးအများဆုံး ထုတ်ကုန်များပေါ် မူတည်၍ ဖြည့်စွက်စာ၊ မြို့သူမြို့သားတွေရဲ့ အထူးအရသာ။
ဤတွင် ပြင်ဆင်ရန် ဟင်းချက်နည်း michoacan enchiladasသေချာပေါက် သဘောကျလိမ့်မယ်၊ ပြင်ဆင်ရဲတယ်။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်၎င်းကိုသင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာထိတွေ့ပေးပါ။
Michoacan enchiladas စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပြောင်းဖူး tortillas ကီလိုဝက်
ဒိန်ခဲတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်
guajillo ငရုတ်သီး 1 ခွက်
2 ခရမ်းချဉ်သီး
အာလူး ၃ ခု
2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
3 cebollas
ဆလတ် ၂ ရွက်
အရသာအတွက် oregano နှင့်ဆား
ပြင်ဆင်မှု
- သင့်ကိုယ်သင် စွဲဆောင်မှုမဖြစ်စေရန်အတွက် guajillo ငရုတ်သီးများကို ဆေးကြောပြီး လက်အိတ်များကို အသုံးပြုကာ သွေးကြောများနှင့် အစေ့များကို ဖယ်ရှားပါ။
- ငရုတ်သီးအသန့်ကို ပျော့သွားသည်အထိ ရေနွေးထဲတွင် စိမ်ထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် လိုချင်သော နူးညံ့မှုကို ပိုမိုလျင်မြန်စွာ ရရှိစေရန် ဒဏ်ရာကို ရရှိစေနိုင်ပါသည်။
- ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် အာလူးများကို ရေဆေးပြီး အခွံခွာထားပါ။
- အာလူးများကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ပြုတ်ထားပြီး နုတ်နုတ်စဉ်းကာ အနည်းငယ်အေးသွားပါက အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးကာ ဖယ်ထားပါ။
- ပြီးရင်တော့ ငရုတ်သီးတောင့်တောင့်၊ အခွံခွာထားတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဆားနဲ့ အော်ရီဂနိုတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ငံပြာရည်၏ texture သည် သာယာစေရန် တင်းကျပ်ထားပြီး guajillo chile sauce ၏ အရသာများကို ပေါင်းစပ်ကာ သီးသန့်ထားနိုင်ရန် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ကြော်ထားသည်။
- ဆလတ်ရွက်ကို ရေဆေးပြီး ပိုးသတ်ပါ။
- အိုးတစ်လုံးထဲတွင် tortillas များကို ဆီတွင်ကြော်ပြီး tortilla တစ်ခုစီအတွက် အများဆုံး 1 မိနစ်အထိ လှန်ပေးပါ။
- ယခင်က ပိုးသတ်ထားသော ဆလတ်ရွက်တစ်ရွက်ကို tortilla တစ်ခုစီပေါ်တွင် တင်ထားပြီး၊ ထို့နောက် အာလူး၊ ဒိန်ခဲနှင့် guajillo chile ဆော့စ်အပေါ်မှ တင်ထားသည်။
- အရသာခံပြီး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
အောက်ဖော်ပြပါအချက်များသည် ၎င်းနှင့်ပတ်သက်သည့် အရေးကြီးသောကဏ္ဍများကို သိရှိစေသည့် အကြံပြုချက်များနှင့် အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်။ michoacan enchiladas.
Michoacan enchiladas ပြုလုပ်နည်းများ
- တစ်ချို့က လုပ်တာဆိုရင်တော့ michoacan enchiladasပြောင်းဖူး tortilla တစ်ခုစီကို ကြော်သည့်အခါတွင် ၎င်းတို့ကို ယခင်က စိုစွတ်ရန် အဆင်ပြေပြီး ၎င်းတို့ကို ကြွပ်ဆတ်မနေစေရန် ရေ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်ဖြင့် အမြန်ဖြတ်သန်းပါ။ အစိုဓာတ်လွန်ကဲခြင်းကြောင့် tortillas ကွဲထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည် မြန်ဆန်ရမည်။
- အ michoacan enchiladas ထမင်း၊ ပဲ သို့မဟုတ် အသီးအရွက်သုပ်တို့နဲ့ တွဲဖက်နိုင်ပါတယ်။
သင်သိခဲ့သလား…။?
ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၌ပစ္စုပ္ပန် tortillas michoacan enchiladasကိုလံဘီယာခေတ်မတိုင်မီကတည်းက မက္ကဆီကန်အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော ပြောင်းဖူးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ အမေရိကားမှာ စပိန်တွေ ရောက်ရှိလာပြီးနောက် စပိန်နိုင်ငံကို ခေါ်သွားပြီး အဲဒီကနေ ဥရောပနဲ့ တခြားကမ္ဘာ့ဒေသတွေကို ပျံ့နှံ့သွားပါတယ်။
ပြောင်းဖူးသည် tortillas တွင်ပါရှိသည်။ michoacan enchiladasစားသုံးသူများအတွက် များစွာသော အကျိုးကျေးဇူးများ ပေးစွမ်းနိုင်သည် ။
- ၎င်းတို့တွင် ခန္ဓာကိုယ်မှ စွမ်းအင်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ ပါဝင်ပြီး အစာချေဖျက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ကူညီပေးကာ ကျေနပ်စေသော အာနိသင်ရှိသည်။
- ၎င်းတို့တွင် ဖောလစ်အက်ဆစ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများကို ကျန်းမာစေပြီး သွေးအားနည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။
- ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်တာကြောင့် အရိုးတွေကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပါတယ်။
- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို စွမ်းအင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သည့် ဗီတာမင် B1 လည်း ပါဝင်သည်။ ဤစွမ်းအင်သည် ဦးနှောက်၏ လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် အာရုံကြောစနစ် အချက်ပြမှုများကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
guajillo chiles သည် ယေဘူယျအားဖြင့် ၎င်းတွင်ပါရှိသည်။ michoacan enchiladasအသီးအရွက်ပရိုတင်းအပြင် ဗီတာမင် A, C နှင့် B6 တို့ကို ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းသည် အခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ သုခချမ်းသာခံစားမှုကိုပေးသော capsaicin ကိုလည်း ပေးပါသည်။
ဒိန်ခဲတွေ မကြာခဏ ပါဝင်ပါတယ်။ michoacan enchiladas ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ကြွက်သားများ တည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်းတွင် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သည့် အခြားသော အာဟာရဓာတ်များကြားတွင် ထောက်ပံ့ပေးသည်။
အာလူးထဲမှာ ပါပါတယ်။ michoacan enchiladas၊ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အား စွမ်းအင်အဖြစ်ပြောင်းလဲသည့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အပြင်၊ ဗီတာမင် C၊ B3၊ B6 နှင့် B1 နှင့် အခြားဒြပ်စင်များဖြစ်သည့် ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စသည့် သတ္တုဓာတ်များ။
