La Antioquia အမည်းရောင်ပူတင်း ၎င်းသည် ဒေသ၏ အထင်ရှားဆုံး ဝက်အူချောင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ၎င်း၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ဝက်သွေးနှင့် ပြုလုပ်ထားပြီး တောင်အမေရိကနိုင်ငံ ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ထုံးတမ်းစဉ်လာ ပြင်ဆင်မှုများတွင် ပါဝင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်ရန် ရိုးရှင်းသော Antioquia အမည်းရောင် ပူတင်းကို ဒေသခံများနှင့် ဧည့်သည်များက ရောစပ်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် အံ့မခန်းအရသာကို တန်ဖိုးထားသူများ စားသုံးကြသည်။ လတ်ဆတ်သောဝက်သွေး ဆန်၊ ဝက်ဆီနှင့် ကြက်သွန်နီကဲ့သို့သော အခြားအစိတ်အပိုင်းများဖြင့် ပစ္စည်းများနှင့် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အရသာများအတွက် ကွန်တိန်နာအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည့် ဝက်၏အူအပိုင်းပိုင်းများဖြင့် မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။
ဤအကောင်းမွန်ဆုံးသော ဟင်းပွဲအတွက် ရည်ရွယ်ထားသော ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ပြင်ဆင်မှုတွင် ပုံမှန်အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ၎င်းတို့ပြုလုပ်ရန် လိုက်နာရမည့် အဆင့်ဆင့်ကိုလည်း အသိပေးပါမည်။ အလားတူ၊ ပိုမိုကောင်းမွန်သောရလဒ်များရရှိရန် သင့်အား လုပ်ဆောင်ချက်အချို့ကို အကြံပေးမည်ဖြစ်ပြီး၊ ဤအနက်ရောင်ပူတင်းများအကြောင်း သင်မသိနိုင်သောအရာများကို ထောက်ပြကာ ၎င်းတို့၏သမိုင်းကြောင်းကို အမြဲသိရှိရန် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည့်အရာများကို ပြောပြပါမည်။
Blood Sausage Antioquia သမိုင်း
ကျော်ကြားသော ဂရိကဗျာဆရာ၊ စာရေးဆရာ Homer ရေးသော Odyssey ကျမ်းများတွင် သွေးသားချောင်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဖော်ပြချက်ကြောင့် ဤဟင်း၏ သမိုင်းဝင်ခရီးကို ရှေးဂရိနိုင်ငံတွင် စတင်ခဲ့ပုံရသည်။
အခြားသော သက်သေခံချက်များသည် ထိုနေရာ၌ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်များ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာမှုကြောင့် ၎င်းကို ပြုပြင်ထားသော Burgos မြို့တွင် အထူးအားဖြင့် စပိန်မြေများတွင် ဤဟင်း၏မူလအစကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါသည်။ စပိန်တွင်၊ သွေးဝက်အူချောင်းသည် အမြည်းစားစရာအဖြစ် သို့မဟုတ် စပိန် tapas ၏ကမ္ဘာတွင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာအဖြစ် ဂုဏ်သိက္ခာများစွာပေးသည့် တင်ဆက်မှုများကို ရယူထားသည်။ ထိုနေရာမှ သိမ်းပိုက်ပြီး နှစ်အတော်ကြာပြီးနောက်၊ ဤထုတ်ကုန်ကို စပိန်တို့က အမေရိကန်ပြည်သို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။
ဤနည်းဖြင့် ကိုလံဘီယာနှင့် ဗင်နီဇွဲလားအပါအဝင် နိုင်ငံအသီးသီးတွင် လူသိများပြီး စားသုံးလာကြသည်။ ကိုလံဘီယာတွင် နိုင်ငံ၏ ဒေသအသီးသီး၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်များတွင် သွေးဝက်အူချောင်းကို ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ သို့သော်၎င်း၏ကျော်ကြားမှုသည်ကိုလံဘီယာ၏အရှေ့မြောက်ဘက်ရှိ Antioquia ဌာနတွင်ထူးခြားသည်။ ဤဆောင်းပါးသည် Antioquia မှကျော်ကြားသောသွေးဝက်အူချောင်းအတွက်ရည်ညွှန်းသည်။
Antioquia အမည်းရောင်ပူတင်းကြော်
Antioquian သွေးဝက်အူချောင်း
ပလေတို နေ့လယ်စာ
မီးဖိုခန်း ကိုလံဘီယာ
အဘိတ်အချိန် 2 horas
ချက်ပြုတ်ချိန် 2 horas
စုစုပေါင်းအချိန် 4 horas
ဝန်ဆောင်မှု 5
ကယ်လိုရီ 560 kcal
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Antioquia အမည်းရောင်ပူတင်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင်အသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- ဝက်သွေးတစ်လီတာခွဲနှင့် ရေပမာဏ တူညီသည်။
- အူအပိုင်းအစများ သို့မဟုတ် ဝက်သားအိတ်
- ထမင်းတစ်ကီလိုဝက်။
- ဘေကွန် တစ်ကီလို။
- Pennyroyal နှစ်ဇွန်း၊ နံနံပင် နှစ်ဇွန်း နှင့် နံနံတစ်စည်းတို့ အတူတူပါပဲ။
- ကြက်သွန်နီငါးလုံး၊ ငရုတ်ကောင်း စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ပြောင်းဖူးမှုန့် ၄ လုံး နှင့် ရှာလကာရည် ၂ လုံး။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးမွှာ ၊ ဇီယာ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ၊ အော်ရီဂနိုမှုန့် နှင့် ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။
- ချည် သို့မဟုတ် မီးစာဖြင့် ချည်ပါ။
Antioquian Blood Sausage ၏ပြင်ဆင်မှု
ယခင်က ထမင်း၊ ဟင်းခတ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသော ကွန်တိန်နာ အပါအဝင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရရှိပြီးသည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ လိုအပ်သလို ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းခတ်အမဲရောင် ပူတင်းကို စုစည်းပြီး ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။ ဤအတွက်ကြောင့် သင့်အား ကောင်းမွန်သောရလဒ်များဆီသို့ ပို့ဆောင်ပေးမည့် အဆင့်တစ်ဆင့်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ပါသည်။
ထမင်းကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကို ချက်ပါ။ လုံလုံလောက်လောက် ချက်ပြုတ်သင့်ပြီး အစေ့အဆန်များ ပျော့ပြောင်းပြီး မွှေသောအခါ အလွန်စိုစွတ်နေပါသည်။ အေးပါစေ။
လတ်ဆတ်နေချိန်တွင် ဆားနှင့် ရှာလကာရည်တို့ကို ဝက်သွေးထဲသို့ ထည့်ကာ မှေးမှိန်မသွားစေရန်။ ၎င်း၏အခြေအနေကောင်းသည် လုပ်ထုံးလုပ်နည်း၏အောင်မြင်မှုကို ဆုံးဖြတ်သည်။
ဝက်အူတွေကို သံပုရာရည်လုံလုံလောက်လောက်နဲ့ ရေထဲမှာ နာရီပေါင်းများစွာ စိမ်ထားသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက် နှစ်ဖက်စလုံး၊ အတွင်းပိုင်းရော အပြင်ပိုင်းပါ ပေါများသောရေဖြင့် ဆေးကြောပြီး ရေများ ယိုစိမ့်စေရန် ထားရပါမည်။ ၎င်းတို့သည် အလွန်အခြောက်ခံသင့်သည်။ ထို့နောက် ၎င်း၏အစွန်းတစ်ဖက်ကို ချည်ထားရမည်။ ဘူးခွံပမာဏကို ကိုင်တွယ်သောအခါတွင် အပိုင်းပိုင်းကွဲသွားလျှင် ပေါ့လျော့သွားကာ ပြင်ဆင်ရမည့် အနက်ရောင်ပူတင်းပမာဏအလိုက် အသုံးပြုသည်။
ပိုကောင်း သတ္တုမဖြစ်သင့်သော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ထူထဲပြီး အလွန်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော အရောအနှောများ ထွက်လာသည်အထိ လောင်းထည့်ပြီး မွှေပါ။ ပြောင်းဖူးမှုန့် အဖုအထစ်များ မရှိအောင် ဂရုစိုက်ပါ။
အိုးသည် ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ကျုံ့တတ်သောကြောင့် ဘူးခွံသည် အလွန်လေးလံမှုမရှိစေရန် အရောအနှောကို ကိုယ်တိုင်ဖြည့်သွင်းထားသည့် ပိုက်ခေါင်းတစ်ခု၏ ပံ့ပိုးမှုဖြင့် ဖြည့်ထားသည်။ ဘူးခွံ၏ ချောင်စေ့ကို ချည်နှောင်ထားပြီး ၎င်းတို့ကို နှစ်နာရီကြာ ပြုတ်ထားပြီး ဘူးခွံ မကွဲစေရန်နှင့် အပူလွန်ကဲမှု မရှိစေရန် အဖုံးအုပ်ထားသည်။ ယခင်က လိမ္မော်ချုံမှ ဆူးဖြင့် ထိုးခြင်းသည် ထုံးစံအတိုင်းဖြစ်သည်။
ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် Antioquian အမည်းရောင်ပူတင်းများကို မိတ်ဆက်မည့်ရေတွင် ဆူပွက်နေပြီး အော်ရီဂနို၊ ကရဝေးရွက်နှင့် စမုန်ဖြူကဲ့သို့သော မျိုးစိတ်အချို့ပါရှိသည်။
ချက်ပြုတ်ပြီး နှစ်နာရီကြာအောင် အေးပြီး လေ၀င်လေထွက်ကောင်းတဲ့ နေရာမှာ ချိတ်ဆွဲထားလိုက်ပါ။ လုံးဝအေးသွားတဲ့အခါ အအေးခံထားလို့ရပါတယ်။
စားသုံးရမည့်အပိုင်းများကို ၎င်းတို့နှင့် ခွဲထားသည်။
အရသာရှိသော Antioquia အမည်းရောင်ပူတင်းပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
ဟင်းချက်နည်းကိုယ်တိုင်က တည်ထွင်ထားတဲ့အပြင်၊ အရသာရှိအောင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမယ်ဆိုတဲ့ အတွေ့အကြုံကို ညွှန်ပြတဲ့ အကြံပြုချက်တွေလည်း ရှိပါတယ်။ Antioquian အနက်ရောင်ပူတင်း:
- ဤပြင်ဆင်မှုတွင်အသုံးပြုသောဆန်သည် အနက်ရောင်ပူတင်းကို ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး စိုစွတ်မှုအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ချန်ထားရန် လုံလုံလောက်လောက်ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ရပါမည်။
- အနက်ရောင်ပူတင်းများကို အရသာကောင်းမွန်စေရန် လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုမှာ ဝက်သားကို ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းပင်ဖြစ်သည်။
- အသုံးပြုမည့် ဝက်သွေးသည် လတ်ဆတ်လတ်ဆတ်ရမည်။ ၎င်း၏ ပြိုကွဲပျက်စီးမှုကို ဖြစ်စေသော ညစ်ညမ်းစေသော အရာများမှ ကာကွယ်ရပါမည်။
- အနက်ရောင်ပူတင်းများကို အနှောက်အယှက်ကင်းစွာ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ထားချိန်ထက် ကျော်လွန်၍ မစားသုံးသင့်ပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်း Antioquian အနက်ရောင်ပူတင်း အသုံးပြုထားသော ကွန်တိန်နာများနှင့် အသုံးအဆောင်များ၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုကို အထူးဂရုပြုရမည်ဖြစ်သည်။
သင်သိခဲ့သလား…။?
ဖွဲ့စည်းမှုဟိ Antioquia အမည်းရောင်ပူတင်း သံဓာတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အရင်းအမြစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ ထင်ထားတာနဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အဆီပါဝင်မှု အတော်လေးနည်းပါတယ်။
