တီထွင်ထားတဲ့ အချမ်းသာဆုံး ဟင်းလျာတွေထဲက တစ်ခုအကြောင်း ပြောမယ် ဆိုရင် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ဖော်ပြရပါမယ်။ ပီရူးငါး cevicheသံသယမရှိဘဲ၊ သူ့ကိုယ်သူ အချက်အပြုတ်အနုပညာကို နှစ်သက်သူတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။
ဤဟင်းလျာသည် လက်တင်အမေရိက အစားအစာများတွင် အသိအမှတ်ပြု အခံရဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်ခဲ့ပြီး၊ အထူးသဖြင့် ၎င်းသည် မူလအစရှိသည့် နိုင်ငံကို ကိုယ်စားပြုသည်- ပီရူး. တစ်ကမ္ဘာလုံးသိထားပြီးဖြစ်သော ceviche သို့မဟုတ် ceviche သည် ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး ပြင်ဆင်နည်းကို လေ့လာလိုသည့် အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။
တတ်နိုင်သမျှ စုံလင်စွာအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ စတင်သူ သို့မဟုတ် ပင်မသင်တန်းသူငယ်ချင်းတို့၊ မည်သည့်အခါသမယတွင်မဆို အရသာရှိသော အရသာကို အမြဲကြိုဆိုနေမည်ဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် သင်သည် ပီရူးငါး ceviche ကို မည်သို့ပြင်ဆင်ထားသည်ကို လေ့လာလိုပါက၊ ကျေးဇူးပြု၍ ဟင်းချက်နည်းကို သင်ပေးမည်ဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။
Ceviche ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ခြေဖဝါး၊ halibut သို့မဟုတ် hake ၂ ခု
- ပီရူး အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့်
- သံပုရာ ၁ လုံး
- 1 အလယ်အလတ်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ
- လတ်ဆတ်သောနံနံနံရံ
- Sal
တွဲအဖြစ်-
- Nachos၊ ပြောင်းဖူးကြော်၊ အာလူး သို့မဟုတ် ငှက်ပျောသီး။
- ပန်းရောင် ကန်စွန်းဥ ၁ လုံး။
- ပြောင်းဖူး 1 ခွက်ငယ်။
အဘိတ်
- ပထမအဆင့်အနေနဲ့ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီး အရသာပျော့သွားအောင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ရေထဲမှာ နှစ်မြှုပ်ထားရပါမယ်။
- အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုယူ၍ အမြှေးပါးများ လှီးဖြတ်၍ အပြင်းထန်ဆုံးသော အပိုင်းများကို ရှောင်ရှားရန် အစေ့များနှင့် သွေးကြောအားလုံးကို ဖယ်ရှားရပါမည်။
- ငါးကို ၁.၅ စင်တီမီတာခန့် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါမည်။
- နံနံစေ့ကို ခပ်ပါးပါးလှီးပါမယ်။
- ပါကင်အတွက် ကန်စွန်းဥကို အခွံခွာပြီး ပြုတ်ပြီး သမအောင် ထိန်းထားပေးပါမယ်။
- ကျွန်ုပ်တို့တွင် ဤပထမအဆင့်များ အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်လျော်သော ceviche စည်းဝေးပွဲသို့ ဆက်သွားပါမည်။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ငါး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးနှင့် နံနံတို့ကို ထည့်ပြီး ဆားထည့်ကာ အားလုံးရောမွှေလိုက်ပါ။
- သံပုရာသီးအကြီးကိုယူပြီး ညှစ်ပြီး ဖျော်ရည်ထဲကို ဖျော်ရည်ထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖျော်ရည်ဖြင့် ကောင်းစွာ သမအောင် မွှေပေးပါ။
- ceviche ကျွေးဖို့ 10 မိနစ်မစောင့်သင့်ပါဘူး၊ ဖျော်ရည်ကငါးကိုအများကြီးမချက်ပြုတ်သင့်ပါဘူး။
- ထို့နောက် ကန်စွန်းဥကို ဘီးများဖြတ်ကာ ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် စီဗီချီကို ကျွေးနိုင်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့ကို တစ်ဖက်တွင်ထားကာ အခြားတစ်ဖက်တွင် ပြောင်းဖူးကို ထားပါမည်။
- အာလူး၊ ငှက်ပျောသီး သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးကြော်များဖြင့်လည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။
အရသာရှိသော Ceviche ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
ပုစွန်၊ ရေဘဝဲ နှင့် အခြားသော အသား အမျိုးအစားများ ဖြင့် ceviche ကို ပြင်ဆင် နိုင် သော်လည်း ငါး ပြုလုပ် ရာတွင် ပိုကောင်း သည့် တစ်ခုတည်းသော နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး ကို အသုံးပြု သင့် သည် ၊အရိုး မရှိ သရွေ့ ပင်လယ် ဘေ့ ( သို့ ) Hake ကို လည်း အသုံးပြု နိုင်ပါသည်။
အရေးကြီးတယ် ငါးက လတ်ဆတ်တယ်။ အကြာကြီးဝတ်ထားလို့ ရနံ့မပါဘူးနော်။
ငါးကို ချန်ထားသင့်တယ်လို့ အမြဲပြောလေ့ရှိပါတယ်။ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ် သံပုရာဖျော်ရည်တွင် မူရင်းချက်နည်းအတိုင်း အတိကျဆုံးနှင့် သစ္စာအရှိဆုံးမှာ ၎င်းကို အတွင်းပိုင်းအတွင်း လှီးဖြတ်ထားသောကြောင့် အမှားတစ်ခုဖြစ်သည်။ 5 မိနစ် လောင်၏။
ပီရူးအဝါရောင် ငရုတ်ကောင်းသည် ဤဟင်းပွဲအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အစပ်မဖြစ်စေရန် အဖြူရောင်သွေးပြန်ကြောများနှင့် အစေ့များကို ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ထားသည့် ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင် အဖြူရောင်အရည်တစ်ခု ကျန်နေသေးသည်၊၊ "ကျားနို့" လွှင့်ပစ်ဖို့တောင် မစဉ်းစားနဲ့။ အလွန်အရသာရှိပြီး လူအများက ၎င်းကို "ရိုက်ချက်" အဖြစ် ယူကြသည်။
Ceviche အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ
ဒီဟင်းကလွဲရင် သူ့မှာရှိတယ်။ အရသာအရသာလတ်ဆတ်သော စားသုံးမှုအခြေအနေကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် များစွာအကျိုးရှိစေသည့် အာဟာရဓာတ်အားလုံးကို မှန်ကန်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအများအပြား။
ငါးဖြူသည် အသက်ကြီးသည်။ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ထွက်ပြေးသည်။ဖော့စဖရပ်၊ ကြေးနီ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် အိုင်အိုဒင်းကဲ့သို့သော ဗီတာမင်ဘီနှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည်။
ဒီပြင်ဆင်မှုမှာပါတဲ့ အသီးအရွက်တွေဟာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး သံပုရာရည်လည်း ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဗီတာမင် Cပါဝင်တဲ့အပြင်၊ antioxidants.
ဆီများဖြင့် မချက်ပြုတ်ဘဲ စားသုံးသော ဟင်းဖြစ်သောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အဆီများကို မပေးဆောင်ပါ။
