ငရုတ်သီးကြော်

ဒီနေ့တော့ မတူကွဲပြားပြီး အရသာရှိတဲ့ ပီရူးရဲ့ အရသာကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ် ဟုတ်တယ်ဗျ၊ ထပ်ပြီး မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ အရသာရှိသောဟင်း သင့်အာခေါင်ကို သဘာဝအရသာများဖြင့် လွှမ်းခြုံထားရန်။

ငါးမျိုးစုံနဲ့ အစားအသောက်မျိုးစုံနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းမျိုးစုံရှိတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ ပီရူးနိုင်ငံရဲ့ ကမ်းရိုးတန်းဒေသကြီးကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ မတူကွဲပြားသောအရသာများနှင့် အချိန်အခါအလိုက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြင်ဆင်ရန် အဆုံးမရှိသောနည်းလမ်းများဖြင့်၊ သင့်အား ရိုးရှင်းပြီး အရည်ရွှမ်းသော ဟင်းလျာကို ယနေ့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ အရသာတစ်ခုပါ။ hake သို့မဟုတ် hake ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသင့်တွင် ဘတ်ဂျက်နည်းပါက စံပြဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်၊ သို့သော် အရသာရှိသော စတိုင်လ်ဖြင့် ကြွယ်ဝပြီး ရိုးရှင်းသော အစားအစာကို သင်ပြင်ဆင်လိုသည့် တစ်ချိန်တည်းတွင် ဤဟင်းချက်ချက်သည် ဤကိစ္စများအတွက် စိတ်အားတက်ကြွစေပါသည်။

အကြံပြုချက်အနေဖြင့် ဤဟင်းချက်နည်းကို ပြင်ဆင်ရန် သင့်အား ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ starter plateဟင်းပွဲအဖြစ် သို့မဟုတ် အပိုတစ်ခုခုဖြင့် လိုက်ပါမည်ဆိုပါက ၎င်းကို မည်သို့တင်ပြရမည်ကို အကြံဉာဏ်ပေးပါမည်။

ခိုင်ခံ့ပြီး အသားနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ငါးဖြစ်ခြင်းကြောင့် ထူးခြားသော hake ၏အရသာသည် သင့်အား စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ဤဟင်းလျာ၏ကြယ်ပွင့်အဖြစ် ရွေးချယ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

ဒီစာရွက်ရဲ့အဆုံးအထိနေပါ၊ မင်းက ဒါကိုရော ငါတို့ရော နှစ်သက်လိမ့်မယ်ဆိုတာ ငါတို့သိတယ်။ အဏ္ဏဝါမွေ့လျော်။

ငရုတ်သီးကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Ají de Merluza ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းချက်နည်းကို စတင်ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် အစားအသောက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကိုင်တွယ်နိုင်စေရန်အတွက် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး စနစ်တကျ ချက်ပြုတ်ရန် နေရာတစ်ခုရှိရန် ဖိတ်ခေါ်လိုပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤဟင်းလျာပြင်ဆင်မှုတွင် သင့်အား ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြင့် ရိုးရှင်းသောအဆင့်များဖြင့် ကူညီသွားမည်ဖြစ်ပြီး သင်နှစ်သက်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။

1. အရင်ဆုံးလုပ်ရမှာက ပန်းကန်လုံးတစ်လုံး ဒါမှမဟုတ် ကွန်တိန်နာထဲမှာ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် ၁ လုံးထည့်ပြီး အငွေ့ပြန်ထားတဲ့ နို့ဘူးကြီး ၁ လုံးကို ထည့်ပြီး နာရီဝက်လောက်စိမ်ထားလိုက်ပါ။
2. ရေစိမ်ပြီးရင်တော့ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ရောမွှေပြီး ကြိုမှာပါတယ်။
3. ပြီးလျှင် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ တစ်ဝက်ခန့်ထည့်ကာ အပူပေးကာ ကြက်သွန်နီ အကြီး ၁ လုံးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်း ၁ တောင့်၊ ဆား တို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ မင်းအကြိုက်။ သငျသညျအရာအားလုံးကိုအတူတကွကြော်, နှင့်ရွှေအသွင်အပြင်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာများတစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွက်ရန်အဘို့အရွှေသဏ္ဍာန်ရှိရန်စောင့်ဆိုင်း။
4. ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းရည်များ ကျက်သွားသောအခါတွင် ရောထားသော ပေါင်မုန့်၊ ဆားအနည်းငယ်နှင့် ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်တို့ကို ရောထည့်ကာ အရသာရှိစေပါသည်။
5. ထို့နောက် သင်လိုချင်သော အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ဟိတ် ½ ကီလိုကို 6 မှ 8 ပိုင်းအထိ လှီးဖြတ်ပါမည်။ ပြင်ဆင်ပြီးသော ဟင်းရည်ထဲသို့ ထည့်ကာ အလယ်အလတ် အပူဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။

ဒါတွေအားလုံးပြီးသွားရင် အပူကနေဖယ်ပြီး ခြစ်ထားတဲ့ Parmesan ချိစ် ခွက်တစ်ဝက်စာ ထည့်ပြီး စားသုံးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ လိုချင်တဲ့ပမာဏအတိုင်း လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီဟင်းကို တွဲစားဖို့အတွက် ထမင်းတစ်ပိုင်း ဒါမှမဟုတ် အသုပ်ကောင်းကောင်းနဲ့ လုပ်စားနိုင်သလို နှစ်ယောက်စလုံးလည်း တွဲစားလို့ရပါတယ်။

အရသာရှိသော Ají de Merluza ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ

အလတ်ဆတ်ဆုံးနှင့် ကြည့်ကောင်းသည့် အကောင်းဆုံးငါးကို ရွေးချယ်ရန် အမြဲကြိုးစားသင့်သည်၊ ဤနည်းဖြင့် သင့်အစားအစာတွင် အရသာမကောင်းခြင်း၊ အစာအိမ်အတွင်းဖြစ်နိုင်သော ပြဿနာများ သို့မဟုတ် ရောဂါများကို ရှောင်ရှားနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် လိုက်လျောညီထွေရှိသောကြောင့် သင်အနှစ်သက်ဆုံးငါး သို့မဟုတ် သင်တတ်နိုင်သောငါးကို သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် စိတ်မပူပါနှင့်။ ငါးကို ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်အကြာကြီး မယူသောကြောင့် ၎င်းကို အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းသော သမအောင် ဖြစ်အောင် သင်ကြိုးစားပါ။

ají panca ကိုသုံးနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး ဟင်းကို နီသောအသွင်အပြင်ပေးသည်။

သင်ဟာ အရသာပြင်းတဲ့ အရသာကို စွဲစွဲလန်းလန်း နှစ်သက်သူတွေထဲက တစ်ယောက်ဆိုရင် ဇီရာ ဒါမှမဟုတ် နံ့သာမျိုးတွေကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။

သင်ပိုမိုဖန်တီးနိုင်သည်၊ သင်နှစ်သက်သည့်ဒိန်ခဲကိုလည်းသင်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဒိန်ခဲနှင့်အတူ၎င်းကိုအရသာကြွယ်ဝစေသည့်အပေါ်မှဝက်ပေါင်ခြောက်ထည့်ပါ။

ဒီဟင်းချက်နည်းကို ပြင်ဆင်နည်းအမျိုးမျိုးရှိပေမယ့် ပြင်ဆင်ရတာလွယ်ကူပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းအနည်းငယ်ကြောင့် ဒါက သင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်မယ်ထင်ပါတယ်။ ၎င်းကို သင်နှစ်သက်ပြီး နောက်တစ်ကြိမ်အထိ သင့်သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုထံ မျှဝေမည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။

အာဟာရထည့်ဝင်မှု

ငါတို့သည်သင်တို့ကိုဦးစွာမရှင်းပြဘဲသင့်ကိုလက်လွှတ်မည်မဟုတ်ပါ၊ ဤစာရွက်တွင်အသုံးပြုထားသောအစားအစာများ၏ကြီးမားသောအာဟာရပံ့ပိုးမှုဖြစ်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏စားပွဲသို့ယူဆောင်လာသည်ကိုသိရန်အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့်လူတိုင်းအတွက်ကျန်းမာသည်၊ ၎င်းတို့သည်မသာ၊ သာယာသောအရသာနှင့်နှစ်လိုဖွယ်အနံ့ရှိခြင်း။

Hake သည် ၎င်း၏ နူးညံ့သော အရသာကြောင့် အရောင်းရဆုံး ငါးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစာအိမ်ဗေဒ ဘာသာရပ်တွင် ဂန္တဝင်အဖြစ် ထင်ရှားသော ငါးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ကြည့်ကောင်းတဲ့အပြင်၊

• Hake သည် ငါးဖြူ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး အထူးထူးခြားချက်မှာ ၎င်းတို့သည် အဆီနည်းသောကြောင့် စားသုံးမှု 100 ဂရမ်တိုင်းတွင် အဆီ 0,7 ဂရမ်နှင့် 72 ကယ်လိုရီ ရရှိမည်ဖြစ်ကာ ရေ 81% နှင့် ပရိုတင်း 16% တို့ပါဝင်သည်။ အလွန်ကောင်းသောတန်ဖိုး။
• ၎င်းတွင် ဗီတာမင် (niacin) B3 နှင့် ဗီတာမင် B12 တို့၏ တန်ဖိုးမြင့်မားစွာ ပါ၀င်ပြီး ၎င်းတွင် ဗီတာမင် စီ ပမာဏများပင် ပါ၀င်သည် ။
• ထို့အပြင် ဆီလီနီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့ သတ္တုဓာတ်များ သိသိသာသာ ပါဝင်ပါသည်။

သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးတွင် ပိုတက်ဆီယမ်သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ မှန်ကန်သောလုပ်ဆောင်မှုများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အီလက်ထရွန်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများထဲတွင် အောက်ပါတို့ဖြစ်သည်။

• နှလုံးခုန်နှုန်းကို တည်ငြိမ်အောင် ကူညီပေးတယ်။
• အာရုံကြောများ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
• ကြွက်သားများ ကျုံ့နိုင်စေရန် ကူညီပေးသည်။

ဆယ်လီနီယမ်သည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသောသတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သိုင်းရွိုက်ဂလင်းကိုကာကွယ်ပေးကာ ခန္ဓာကိုယ်ကို free radical ပျက်စီးမှုနှင့် ရောဂါပိုးမွှားများကို ကာကွယ်ပေးကာ DNA ထုတ်လုပ်မှုအတွက်လည်း အရေးကြီးပါသည်။

အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အသုံးပြုရာတွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသောကြောင့် phosphorus သည် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အား ပရိုတိန်းထုတ်လုပ်မှု၊ ကြီးထွားမှု၊ ပြုပြင်မှုနှင့် ဆဲလ်များနှင့် တစ်ရှူးများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက်လည်း ကူညီပေးသည်။