ဒီနေ့တော့ မိတ်ဆွေတို့ရဲ့ ရိုးရာဓလေ့အရ အရမ်းထူးခြားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။ ကျော်ကြားသောအကြောင်းဖြစ်သည်။ ပုဇွန်နှင့်အတူဆန်s၊ မတူကွဲပြားသော ပီရူးနိုင်ငံ၏ ကမ်းရိုးတန်းနိုင်ငံများတွင် ပုံမှန်စားနေကျ ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ ဤဓလေ့ကို ကိုလံဘီယာနှင့် အီကွေဒေါကဲ့သို့သော နိုင်ငံများနှင့်လည်း မျှဝေလေ့ရှိပြီး ဤယဉ်ကျေးမှု နှစ်သက်မှုကို မျှဝေနိုင်သည့် ၎င်း၏ ပြင်းထန်ပြီး အရသာရှိသော အရသာအတွက် အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့ လက်တင်လူမျိုးများ ကျင့်သုံးကြသည်။ ထမင်းနေ့စဉ်စားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်အစားအစာများတွင်၊ အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ပြင်ဆင်မှုများသို့မဟုတ်ပရိုတိန်းများနှင့်ပါရှိသည်။ ထမင်းဆိုင်မှ နှစ်သက်သော ပမာဏဖြင့် အမြဲဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။
ဒီဟင်းချက်နည်းကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ အဓိကသင်တန်း သို့မဟုတ် အရံဟင်းလျာအဖြစ်. ပြင်ဆင်ရန် အတော်အတန်ရိုးရှင်းသော ဟင်းဖြစ်သည်၊ မီးဖိုချောင်တွင် ကြာကြာယူမည်မဟုတ်ကြောင်း မှတ်သားထားသင့်ပြီး အရေးကြီးဆုံးမှာ ၎င်းသည် သင်၏ဇာတိအမြစ်များကို အမှတ်ရစေမည်ဖြစ်သည်၊ ထမင်းချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အမြဲတမ်းရိုးရှင်းသောအလုပ်ဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ယခုအချိန်သည် သင့်အာခေါင်ကို နုပျိုစေမယ့် ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုနဲ့ သင့်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုတွေကို ပေးဆောင်ဖို့ အစားအစာကို ထပ်လောင်းပေးလိုက်ပါ။
နောက်ထပ်မသဲကွဲဘဲ၊ ဒါကို စတင်ပြင်ဆင်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။ ပုဇွန်နှင့်အတူဆန်အဆိမ့် သို့မဟုတ် ပင်လယ်ရေကြောင်းသွားလာ၍ ကျွန်ုပ်တို့၏လှပသောပီရူး၏ယဉ်ကျေးမှုနှစ်သက်မှုကို သင်ကိုယ်တိုင်ကြိုးစားပါ။
ထမင်းနဲ့ ပုဇွန်ချက်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 500 ဂရမ် ပုစွန်အမြီးလတ်
- သံပုရာရည် အကြီးကြီး
- ကြက်သားဓာတ် ၂ တုံး
- ဆန် 2 ခွက် (360 ဂရမ်)
- 1 ရိုက်နှက်ကြက်ဥ
- 60 ဂရမ် Cenda အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်
- ကြော်အတွက်ဆီ
- 50 ဂရမ် ထောပတ် သို့မဟုတ် မာဂျရင်း
- 100 ဂရမ် ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ။
- 100 ဂရမ် အမှုန့်ပြုလုပ်ရန် အလွန်သေးငယ်သော နံနံပင်
- အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့်။
ပုဇွန်နှင့်ထမင်းပြင်ဆင်ခြင်း။
သူငယ်ချင်းတို့ရေ ဒီဟင်းချက်နည်းကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း နားလည်လွယ်အောင် ဒီကြွယ်ဝပြီး လူကြိုက်များတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို စတင်ပြင်ဆင်လိုက်ရအောင်၊ ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်မှာ ကူညီပေးမယ့် ရိုးရှင်းတဲ့ အဆင့်လေးတွေနဲ့ သင့်ကို ရှင်းပြပါမယ်။
သင် ပထမဆုံးလုပ်ရမည့်အရာမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- ပုစွန်အမြီး 500 ဂရမ်ကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး အိုးတစ်လုံးတွင် ရေထည့်ကာ ပုစွန်ပမာဏကို တွက်ချက်ကာ ဆားကို စိတ်ကြိုက်ထည့်ပါ။ ပုစွန်ကို ရေထဲ့ပြီး ၅ မိနစ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
- အချိန်ကုန်သွားသည်နှင့် ပုဇွန်များကို ဖယ်ထုတ်ကာ ရေဆေးကာ အခွံခွာရမည် (အခွံနှင့် သွေးပြန်ကြောများကို ဖယ်ရှားပါ)။ ပုဇွန်ကို ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ငြိမ်အောင်ထားပြီး သံပုရာသီးဖျော်ရည် အများကြီးလိုပါတယ်၊ ပုံမှန် ၁၅ မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။
- အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေ ½ လီတာ ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားကာ ထိုရေထဲတွင် ကြက်သားနှစ်တုံးကို မှန်ကန်စွာပျော်သွားသည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။ ဒီရေထဲမှာ ဆန် ၃၆၀ ဂရမ်ကို ထည့်ပြီး မီးအသင့်အတင့်နဲ့ ဖြေးဖြေးချင်း ပြုတ်ထားလိုက်ရင် ဟင်းရည်အားလုံး စုပ်ယူသွားပြီး (အလွန်အကျွံမပြုတ်ဘဲ) ဆားမထည့်ဘဲ ချက်ထားလိုက်ပါ။ cubes များ လုံလောက်စွာ ပါဝင်ပါသည်။
- ထို့နောက် သံပယိုရည်မှ ပုဇွန်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ဆီများသော ကြော်ရန်အတွက် ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပါ။ ပုစွန်ကို ကြက်ဥ ၁ လုံး ဖောက်ပြီး ဂျုံမှုန့်ဖြူ နဲ့ နှံ့အောင် နယ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ပုဇွန်ကို ဆီနဲ့ ရွှေရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။
- ထမင်းပူနေပြီ၊ ၀တ်ဆင်ဖို့အတွက် မာဂျရင်း (သို့) ထောပတ် 50 ဂရမ်ကို ထည့်ပြီး ခြစ်ထားတဲ့ Parmesan ချိစ် 100 ဂရမ်ကို ထည့်ပေးလိုက်ပါ။
ပန်းကန်ပြား (သို့) ကျွေးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် လိုချင်သော ထမင်းကို ထည့်ပြီး အပေါ်မှ ပုဇွန်အမြီးကို ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးတော့ လှီးထားတဲ့ နံနံပင် 100 ဂရမ် ဖြန့်ပြီး ဒါပဲ။
ပုဇွန်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ထမင်းချက်နည်းများ
အရသာရှိသော ထမင်းကို ပုစွန်နှင့်ပြုလုပ်ရန်၊ သင်ရနိုင်သော အလတ်ဆတ်ဆုံးပုစွန်ကို ရွေးချယ်ရန် ဖိတ်ခေါ်အပ်ပါသည်၊ အကြောင်းမှာ ၎င်းသည် သင့်ဟင်းလျာ၏ အရသာတွင် အဓိကကျသော ကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်လာသောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ပြင်ဆင်ရာတွင် ပုံမှန်အသုံးပြုသည့် အခြားနည်းလမ်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပါသည် ဥပမာ- ပုစွန်ကို အကြော်နှင့် မုန့်လုပ်မည့်အစား ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း (သို့) စွပ်ပြုတ်ဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ နှစ်သက်သည်)
ပြီးတော့ မင်းရဲ့ ဟင်းလျာကို ပိုပြင်းထန်တဲ့ အရသာကို ပေးလိမ့်မယ်။ တစ်ဖက်တွင် ပုဇွန်ကိုပြင်ဆင်သည့်အခါ ကျန်ရှိသော ထမင်းကို ဟင်းရည်ဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ၎င်းကို ပင်လယ်အရသာဖြင့် ပို၍ပင် ထုံစေမည်ဖြစ်သည်။
ပုဇွန်ပြုတ်မယ့်ရေမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေထည့်လို့ရပါတယ် ဥပမာ နနွင်း၊ paprika၊ ဆားတို့လိုရင် ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ တစ်စိတ်လောက်ထည့်လို့ရပါတယ်။
ဒီပြင်ဆင်မှုမှာ ပုဇွန်နဲ့တွဲစားဖို့အတွက် ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ကို အရသာတစ်မျိုးထပ်ပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးလေးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ သရေစာအနေနဲ့လည်း ချက်လို့ရပါတယ်။
ဒီသူငယ်ချင်းတွေအကုန်ပြောပြီးတာနဲ့ မင်းရဲ့ဗဟုသုတအရ မင်းကြိုက်တဲ့ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေထည့်လို့ရပေမယ့် ဟင်းချက်နည်းရဲ့အဓိကဇာတ်ကောင်ဖြစ်တဲ့ ပုဇွန်ကို ဆုံးရှုံးသွားစေနိုင်တဲ့အတွက်ကြောင့် အဲဒါကို အလွန်အကျွံမတင်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ ပြောစရာ မလိုတော့ဘဲ ဟင်းကောင်းကောင်း ချက်စားချင်သည် ။
ခွန်အားအာဟာရ
ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး မျှတသောအစားအစာရှိရန် လိုအပ်သော်လည်း၊ သို့သော်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကျွန်ုပ်တို့ပြင်ဆင်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အချို့သောအစားအစာများ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ကျွန်ုပ်တို့ မသိရှိကြပါ။ ယနေ့ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား ကောင်းမွန်သောအရသာအတွက်သာမက သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများကို ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့သိမြင်နိုင်ရန် ကူညီပါမည်။
ပုဇွန်သည် ခွန်အားဖြစ်စေသော ပံ့ပိုးကူညီမှုတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ပုဇွန်စားသုံးခြင်းသည် ကိုလက်စထရောကို တိုးစေနိုင်သည်ဟု မကြာသေးမီကပြောခဲ့သော်လည်း ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကို ကျွန်ုပ်တို့ရှင်းပြပါမည်။
ကောင်းမွန်သောအရသာရှိခြင်းအပြင် ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် omega 3 fatty acids ပါ၀င်သော အစားအသောက်များတွင် စားသုံးပါက နောင်လာမည့် နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ရန် များစွာ အထောက်အကူ ပြုနိုင်ပါသည်။ ပုဇွန်သည် သင့်အား ဗီတာမင် B12၊ E နှင့် D တို့ကိုပေးစွမ်းပြီး ဇင့်၊ သံဓာတ်နှင့် အိုင်အိုဒင်းကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များလည်း ပါဝင်သည်။
သင့်မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တာတော့ အမှန်ပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် သင့်ကောင်းမွန်တဲ့ HDL ကိုလက်စထရောကို တည်ငြိမ်စေနိုင်ပါတယ်၊ ပိုလျှံနေတဲ့ စားသုံးမှုအားလုံးက အန္တရာယ်ရှိတယ်ဆိုတာ သတိရပါ။
အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ကမ္ဘာ့လူဦးရေအများစုသည် အလွန်စားသုံးကြသောကြောင့် ဆန်၏ဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းလည်း ဆွေးနွေးပါမည်။ ထမင်းသည် ကစီဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကယ်လိုရီများ ခိုင်မာစွာရရှိသောကြောင့် ဂုဏ်သတ္တိအမျိုးမျိုးဖြင့် အစာကြေလွယ်သော hypoallergenic အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ၎င်း၏ ပရိုတင်းဓာတ်သည် အခြားသော စီရီရယ်များထက် ပိုကောင်းသည်ဟုလည်း လေ့လာတွေ့ရှိရပါသည်။
