ကြက်သားသည် ပီရူးအစာအိမ်အစားအစာအများစုတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ နူးညံ့မှု၊ အရည်ရွှမ်းပြီး စွယ်စုံရနှင့် အရသာအတွက် အံ့ဩစရာ ကြက်စွပ်ပြုတ်၊ ဖုတ်၊ ကင် နှင့် ငံပြာရည် ကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်
သို့သော်လည်း ယနေ့ခေတ်တွင် တိရစ္ဆာန်များ၏မူရင်းဖြစ်သော ဤပရိုတင်းဓာတ်သည် စားသုံးသူတိုင်း၏ အာခေါင်ကို ထူးထူးခြားခြား အရသာပေးစွမ်းနိုင်သော တစ်ခုတည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းမဟုတ်တော့ဘဲ၊ ၎င်းသည် ဟင်းချက်နည်းကို ထင်ရှားစေမည့် ဒြပ်စင်နှစ်ခုနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့်၊ လူသိများတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ကို အရောင်နဲ့ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်၊ အာလူးနှင့်အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်စွပ်ပြုတ်။
အာလူးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးနီနဲ့ ကြက်စွပ်ပြုတ်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အရေခွံမပါသော ကြက်သား ၄ တုံး (ဖြစ်နိုင်ရင် ပေါင် သို့မဟုတ် ရင်သား)
- အနီရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင် ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
- ထောပတ်တစ်ဝက်ခွက်
- အာလူး ၅ လုံး
- လေးလံသောခရင်မ် 1 ခွက်
- ငရုတ်ကောင်းအနီကြီး ၁ တောင့်
- ငရုတ်သီးအနီ ၄ တောင့်
- အနီရောင် ခရမ်းချဉ်သီးကြီး ၄ လုံး
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ခွက်
- တရုတ်နံနံ လက်တစ်ဆုပ်စာ အရွက်
- အရသာအတွက်ဆား
- မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းမြေပြင်
- အရသာအတွက် Oregano အမှုန့်
ပစ္စည်းများ
- ဓား
- ဇွန်း
- နက်နဲသောအိုး
- ဒယ်အိုး
- ဖြတ်တောက်ခြင်း။
- မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါ
- Blender သို့မဟုတ် ပရိုဆက်ဆာ
- ပန်းကန်ပြား
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး ၊ ကြက်သွန်နီ ၊ paprika ၊ တရုတ်နံနံရွက် ၊ ငရုတ်သီး နဲ့ ရေ တစ်ခွက်ကို Blender ထဲမှာ ထည့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်း တစ်ခုချင်းစီကို ချောမွေ့သွားအောင် လုပ်ဆောင်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငါးပိ. ကွန်တိန်နာကနေဖယ်ရှားပြီးအရံ။
- စားပွဲပေါ်မှာ ကြက်သားကို နှစ်ပိုင်း သို့မဟုတ် သုံးပိုင်းခွဲထားပါ။ထို့ကြောင့် ပန်းကန်ထဲတွင် ပရိုတင်း၏တင်ပြမှုသည် ပို၍ပြေပြစ်သည်။
- အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီး အပူပေးကာ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်၊ oregano နှင့် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ (ဒါမှ ဆီအနံ့များ စိမ့်ဝင်ပြီး ကြက်သားထဲသို့ နက်နက်နဲနဲ ပေါင်းထည့်နိုင်စေရန်) ကြက်သားကို ချက်ချင်းထည့်၊ နှင့် 10 မိနစ်ကြာတံဆိပ်ခတ်ထားပါစေ။ သို့မဟုတ် ရွှေအဆင်းသဏ္ဍာန်အထိ။
- ကြက်သားဟင်းချက်မယ့်မီးကို မပိတ်ခင် ရောမွှေထားတဲ့ အရောအနှောနဲ့ ထောပတ် ခွက်တစ်ဝက်စာ ထည့်ပါ။ သက်ဆိုင်ရာ အိုးအဖုံးဖြင့် မိနစ် 20 ခန့် မီးအသင့်အတင့်ဖြင့် ချက်ပေးပါ။
- ဤအတောအတွင်း အာလူးကို ရေဆေးပြီး အခွံခွာပါ။. သင့်အရသာအရ ၎င်းတို့ကို အတုံးများ သို့မဟုတ် လေးပုံတစ်ပုံဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- ကြက်သားကို စစ်ဆေးပြီး ငံပြာရည် မခြောက်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ရေခွက်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။. တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အာလူးနှင့်နို့မုန့်နှင့်အတူပြင်ဆင်မှုကိုပြီးအောင်လုပ်ပါ၊ 20 နှင့် 25 မိနစ်အကြားချက်ပြုတ်ပါစေ။
- ချက်ပြုတ်ချိန်ကုန်သွားသောအခါ အပူမှဖယ်ထုတ်ပါ။ 5 မိနစ်မတ်တပ်ရပ်ပါစေ။
- အပြားလိုက် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ကျွေးပါ။ ဆန်၊ ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲ။
အာလူးနှင့် အနီရောင် ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့် ကောင်းမွန်သော ကြက်စွပ်ပြုတ်ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
ဒီဟင်းချက်နည်းက အရမ်းဟောင်းပြီး အရသာရှိတယ်။ မိသားစုဝင်တစ်ဦးစီသည် ၎င်းကို မျိုးပွားလိုသောဆန္ဒဖြင့် မျိုးဆက်တစ်ခုမှတစ်ခုသို့ ကူးသွားခဲ့သည်။ထို့ကြောင့် ယနေ့ဖော်ပြသည့် ဖော်မြူလာသည် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် မျှဝေပေးခဲ့သော အဒေါ်၊ အဖွား သို့မဟုတ် မိခင်ထံမှဖြစ်ပြီး စာဖတ်သူတိုင်း နှစ်သက်သဘောကျစေရန်အတွက် ၎င်းကို မွေးစားရန် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။
El အာလူးနှင့်အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်စွပ်ပြုတ် ရရှိရန်အလွန်လွယ်ကူသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသောရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်မှုရှိသောဟင်းတစ်ပွဲဖြစ်သောကြောင့်ကျန်းမာပြီးအာဟာရပြည့်ဝသောကြောင့်၎င်း၏ကယ်လိုရီနှင့်အဆီပါဝင်မှုအတွက်စိတ်ပူစရာမလိုပါ။ ဒါပေမယ် ဒီဟင်းလျာကို ပထမဆုံး အကြိမ်လုပ်ရင်၊ တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ပြီး အောင်မြင်သောရလဒ်များရရှိရန် ကူညီပေးမည့် အကြံပြုချက်အချို့။
- အရည်အသွေးမီအသားကိုရွေးချယ်ပါ ဤအလွန်ကောင်းမွန်သော ဟင်းချက်နည်းကို အခြေခံ၍ အကောင်းဆုံးစွပ်ပြုတ်ကို ရရှိရန် ပထမအဆင့်မှာ ဖြစ်သည်။ စံပြအသားအမျိုးအစားတစ်ခုရှိသည်။. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည် လတ်ဆတ်သော (အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်) ဖြစ်ရမည်ဖြစ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် အရသာအတွက် အခြေခံအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည့် ကြက်ဖြစ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်မှု၊ လှီးဖြတ်မှု အမျိုးအစား နှင့် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးနှင့် ဆက်စပ်သော အခြားရှုထောင့်များသည် အရသာရှိသော ဟင်းလျာကို အာမခံရန် အရေးကြီးပါသည်။
- အနှေးချက်ပြုတ်ခြင်း သည်းခံခြင်းသည် လူတစ်ဦးစီ၌ စွဲမြဲစွာ တည်ရှိနေရမည့် သီလဖြစ်သည်။ အာလူးနှင့်အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်စွပ်ပြုတ်. ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် အချိန်လိုအပ်သည်။ ဒါ့အပြင် ဟင်းချက်ကောင်းကောင်းချက်ဖို့ သော့ချက်တွေထဲက တစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ချက်ပါ။ဤနည်းဖြင့် ကြက်သားသည် နူးညံ့လာပြီး စားသုံးလိုက်သောအခါ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အသွင်အပြင်နှင့် အာရုံခံစားမှုကို ရရှိလာမည်ဖြစ်သည်။
- အာလူးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီး ကောင်းကောင်းကို ရွေးပါ ကြက်သားအပြင် အာလူးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများသည် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်ရပါမည်။. အာလူးကို စိမ်းညိုရောင်မရှိ၊ ထူးထူးခြားခြား အပေါက်များမရှိဘဲ မှည့်နေအောင် သေချာပါစေ။ တူညီသောသွေးပြန်ကြောတွင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အရည်ရွှမ်းသော၊ မာကြောပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာမရှိကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
- Pressure Cooker အသုံးပြုခြင်း- ဒီဟင်းချက်ချက်လုပ်ဖို့ pressure cooker မသုံးရဘူးလို့ တစ်စုံတစ်ယောက်က အချိန်မရွေးပြောရင်၊ ဒီအချက်တွေအားလုံးရဲ့ အရေးကြီးတာက ကြက်သားကို လိုချင်တဲ့ texture ရအောင် ကောင်းကောင်းချက်ပြုတ်ထားတာကြောင့် သင် နားမကြားပဲ နားထောင်နေမှာပါ။ မင်းအတွက် ပိုလက်တွေ့ဖြစ်ရင် ဖိအားပေါင်းအိုးကိုယူ၍ အရာအားလုံးကို တစ်ချက်တည်းချက်ပြုတ်ပါ။ဒါပေမယ့် စောင့်နိုင်ပြီး ပိုရိုးရာဖြစ်ရင် ပုံမှန်အိုး ဒါမှမဟုတ် ဒယ်အိုးကို သုံးပါ။
- စွပ်ပြုတ်ကို အချိန်မတိုင်မီ ပြင်ဆင်ပါ။ ဤဟင်းလျာကို ပြုလုပ်ရာတွင် စိတ်ရှည်ရန် လိုအပ်ကြောင်း ယခင်က ကျွန်ုပ်တို့ မှတ်ချက်ပေးခဲ့ဖူးပြီး ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤအကြံပြုချက်ကို ပို၍ပင် အလေးထားပါသည်။ ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရန် သင်ကိုယ်တိုင် အချိန်ပေးပါ။အရာအားလုံးကိုခုတ်ထစ်ပါ၊ လုပ်ငန်းစဉ်ကိုခံစားပြီးကုမ္ပဏီတွင်အရသာရှိသည်။
- ဟင်းရည်ကို မမေ့နဲ့နော်။ မင်းရဲ့စွပ်ပြုတ်ကို အဆင့်မြင့်မြင့်ထားဖို့၊ ကြက်ပြုတ်ရည်အတွက် ရေကို အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။. ဒါမှ အသီးအရွက်တွေကို ပေါင်းထည့်နိုင်စေပြီး အရသာသစ်လွင်တဲ့ ဟင်းလျာကို ရရှိစေမှာပါ။
ပျော်ရွှင်စရာအချက်အလက်
ရှေးခေတ်နှင့် ခရီးသွားလာမှုကြောင့် ဤပန်းကန်ပြားသည် အချက်အလက်မှ ကင်းလွတ်ခွင့်မရှိပါ။ စိတ်ဝင်စားစရာ၊ စပ်စုပြီး သတင်းအချက်အလက်. ဤတွင် ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့-
- စွပ်ပြုတ်၏အရောင်သည် အဖြူရောင်မှ အဝါဖျော့အထိ ကွဲပြားသည်။ ပြင်ဆင်မှုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ထောပတ် သို့မဟုတ် မာဂျရင်း ပမာဏပေါ်မူတည်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ၎င်းတို့၏ အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ အနီရောင်ဖျော့ဖျော့မှ အနီရောင်အထိရှိသည်။ ဤစွပ်ပြုတ်သည် ချက်ပြုတ်ချိန်နှင့် အသုံးပြုသောရေပမာဏပေါ်မူတည်၍ အလွန်ပါးလွှာသော သို့မဟုတ် အတော်လေးထူသောကြောင့် ငံပြာရည်၏အထူမှာလည်း ကွဲပြားနိုင်သည်။
- အာလူးနှင့်အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်စွပ်ပြုတ် ပြင်ဆင်တာတွေ၊ သံမဏိ သို့မဟုတ် သံမဏိအိုးကြီး မကြာခဏ လေဝင်လေထွက်တွင်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အိမ်၏ ဟင်းလင်းပြင်တွင်၊ မီးဖိုတစ်ခု၊ မီးကင်ထားသော မီးဖိုပေါ်တွင် ရှိသည်။
- ဒီဟင်းအမျိုးအစားလည်း ပါတယ်။ "ကြက်ပူ" ဟုခေါ်သည် မူလက ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဟင်းရည်၊ နို့မုန့်၊ ထောပတ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောထားသော ကြက်သားတုံးများပါသည့် စွပ်ပြုတ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
- ထို့အပြင် အာလူးနှင့်အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်စွပ်ပြုတ် သူ့အတွက် နှစ်သိမ့်စရာ မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပရိုတင်း၊ သတ္တုဓာတ်၊ အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာ ပါဝင်မှု နှင့် အဆီပမာဏအနည်းဆုံး.
- ဤသည်ဥရောပတွင်အအေးဆုံးရာသီများတွင်စားသုံးသောပြင်ဆင်မှုဖြစ်သည်။ ဤနိုင်ငံများတွင် စက်တင်ဘာလမှ ဒီဇင်ဘာလအထိ ကျင်းပသော ပွဲအများစုတွင် စွပ်ပြုတ်ကို ပြင်ဆင်ကြသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကိုမြှင့်တင်ပါ။ အအေးဒဏ်နှင့် အသေအပျောက်များအတွက် အစည်းအဝေးများ၊ ပါတီများ၊ ညစာများ၊ အလှူအတန်းများ သို့မဟုတ် အလှူအတန်းများတွင် ဧည့်သည်များကို ဖျော်ဖြေခြင်း။
