ကျောက်ကပ်ရည်

ဒီလိုရေးတဲ့အခါ အရသာရှိတယ်။ ဝိုင်အတွက် ကျောက်ကပ်အတွက် စာရွက်ငယ်စဉ်ကလေးဘ၀ကို လွမ်းဆွတ်သတိရမိပါတယ်၊ ဦးလေးဆီက ကောက်နှုတ်လိုက်တဲ့အခါ ရပ်ကွက်ဈေးကို စက်ဘီးစီးပြီး အမဲသားကျောက်ကပ်ဝယ်ဖို့ အဲဒီတုန်းက ပျဉ်းမသီးကျောက်ကပ်နဲ့ ပြန်လာခဲ့ရတာကို သတိရမိတယ်၊ ဝမ်းသာအားရ သီချင်းဆိုကာ အိမ်ပြန်ခဲ့သည်။ အိမ်ပြန်ရောက်တော့ ကြက်သွန်ဖြူ၊ တရုတ်ကြက်သွန်နီ၊ ဇီယာ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာနဲ့ ထောပတ် အနည်းငယ်နဲ့ ကြော်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ပြင်ဆင်ဖို့ မီးဖိုချောင်ကို ပြေးသွားတယ်။ အဘွားရဲ့ စာအုပ်ဟောင်းထဲက ချက်နည်း။

နှစ် 40 ကြာပြီးနောက် ဒီနေ့ ကျွန်တော်လိုချင်တာ နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင် ဝိုင်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ကျောက်ကပ်လေးရဲ့ သော့လေးချက်အောက်မှာ သိမ်းဆည်းထားတဲ့ ကျွန်တော့်ကိုယ်ပိုင်နဲ့ တိုးတက်လာတဲ့ ဟင်းချက်နည်းလေးကို မျှဝေချင်ပါတယ်။ အရသာရှိမယ်လို့ အာမခံပါတယ်။

ဝိုင်နှင့်အတူ ကျောက်ကပ်စာရွက်

La ဝိုင်အတွက် ကျောက်ကပ်အတွက် စာရွက်ထောပတ်အရည်ပျော်အောက်တွင် အရသာရှိသော အညိုရောင်ရှိသော အမဲသား သို့မဟုတ် အမဲသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို အရသာအတွက် နှပ်ထားပါ။ နောက်ဆုံး တွန်းအားကို ဝိုင်နှင့် နုပ်နုပ်စင်းထားသော နံနံပင်တို့ဖြင့် ပေးသည်။ မင်းပါးစပ်ကို ရေတွေကျစေသလား။ ဒါကြောင့် တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့် ပြင်ဆင်ဖို့ ကျွန်တော့်ရဲ့ ပီရူးအစားအစာကို မှီဝဲပါ။ နောက်တစ်ခုကတော့ မီးဖိုချောင်မှာ လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ပြောပြပေးပါမယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကျောက်ကပ်စပျစ်ရည်ပြင်ဆင်ခြင်း။

1. ပဲ့ကိုင်ကျောက်ကပ်တစ်ကီလိုကို ရွေးချယ်ဝယ်ယူပြီးနောက်၊ ရှာလကာရည်တစ်ဆနှင့် ဆားလက်တစ်ဆုပ်စာဖြင့် ရေတစ်နာရီခန့်စိမ်ထားပါမည်။
2. တစ်နာရီကြာပြီးနောက် ရေဆေးပြီး အာရုံကြောများနှင့် အတွင်းအဆီများကို ဖယ်ရှားရန် ကျောက်ကပ်ကို ဖွင့်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို အလတ်စား သို့မဟုတ် ကြီးမားသောအပိုင်းများအဖြစ် ချက်ချင်းဖြတ်တောက်ပါ။
3. ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်တစ်ပိုင်းထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောထားသော ကျောက်ကပ်ကို ထည့်ပါ။ 1 မိနစ်ခန့် အပူပေးကာ ပြုတ်ပြီး ဖယ်လိုက်ပါ။
4. ဒယ်အိုးထဲမှာ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ ၂ ခွက် နဲ့ ထောပတ် တစ်ပိုင်း ထပ်ထည့်ပါ။
5. ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဇီယာ၊ သကြား တစ်ကျပ် နှင့် ဂျုံမှုန့် တစ်ဇွန်း ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်တစ်မိနစ်လောက် ချက်ထားလိုက်ပါ။
6. ဝိုင်နီ (သို့) pisco တစ်ခွက်ကို ဆူအောင်တည်ပါ။
7. လိုအပ်ပါက ကျောက်ကပ်ကို ရေတစ်ဖြန်းဖြင့် ပြန်ထည့်ကာ အရာအားလုံးကို နောက်ထပ် ၃ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
8. ကျွေးဖို့၊ လှီးထားတဲ့ နံနံပင် လက်တစ်ဆုပ်စာ ထည့်ပြီး ဒါပဲ။ ခံစားရန်အချိန်။

ထောပတ်အများကြီးပါတဲ့ အိမ်လုပ်အဝါရောင် အာလူးသန့်စင်ချက်နဲ့ ဒီဟင်းကို တွဲစားရတာ ကြိုက်တယ်။ သန့်စင်သောဖျော်ရည်နှင့် ရောစပ်ထားသော ဖျော်ရည်သည် အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်။

ဝိုင်နှင့် အရသာရှိသော ကျောက်ကပ်ပြုလုပ်နည်းများ

• ကျောက်ကပ်ဝယ်သည့်အခါ ကျန်အသားများထက် ပိုမိုလွယ်ကူလျင်မြန်စွာ ပျက်စီးနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အလတ်ဆတ်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ၎င်းသည် အထူးသန့်ရှင်းရေးနှင့် ချက်ပြုတ်စောင့်ရှောက်မှု လိုအပ်ပါသည်။
• ၎င်းတို့၏လက္ခဏာအနံ့များကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတိုင်းလုပ်ဆောင်ရန်ကျောက်ကပ်ကိုစိမ်ရန်အကြံပြုထားသည်။

မင်းသိလား…?

• ကျောက်ကပ်သည် အဆီနည်းပြီး သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်ဘီ အများအပြားပါရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်များသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အားလုံးသည် သွေးအားနည်းခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းအသားများသည် 2% သာပါဝင်သည့် အဆီများသောအစားအစာများအဖြစ် နှစ်ပေါင်းများစွာ မတရားအမည်ပေးခဲ့သည်။
• ကျောက်ကပ်ကို စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ မှန်ကန်သော လုပ်ဆောင်မှုများအတွက် ကောင်းမွန်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းနှင့် တူပါသည်။