ဆန် ၎င်းသည် အစားအသောက်များတွင် အဓိကဖြစ်သည်။ အီကွေဒေါ ဆန်ကိုအခြေခံ၍ အမျိုးမျိုးသောပြင်ဆင်မှုများဖြင့် ၎င်းတို့၏ အစာအိမ်သမိုင်းကြောင်းကို ပြောပြကြသော အခြားလက်တင်နိုမြို့များမှ၊ ဤဟင်းချက်နည်းအမျိုးမျိုးသည် ထူးထူးခြားခြားအရသာရှိပြီး ၎င်းတို့သည် အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပညာရှိစွာ ရောစပ်ထားသောကြောင့် အရသာများကို ပေါ်လွင်စေကာ အရသာကို ပေါ်လွင်စေကာ အလိုအပ်ဆုံးအာခေါင်များရရှိစေမည့် ရလဒ်များကို ရရှိစေမည့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့်အတူ အဆင့်ဆင့်ပြင်ဆင်မှုတို့နှင့်အတူ ပညာရှိစွာ ရောစပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
ပုဇွန်နှင့်အတူဆန် ၎င်းသည် ထင်ရှားသော လက်တင်အမေရိက အစားအစာ၏ နမူနာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် လက်တင်အမေရိကနိုင်ငံများ၏ ပုံမှန်အစားအစာများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင် အလွန်ထူးခြားပြီး မကြာခဏ စားသုံးသည့် အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ဤအခါသမယတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပုံမှန်ကိစ္စနှင့်သက်ဆိုင်ပါသည်။ အီကွေဒေါမှ ပုစွန်နှင့်ဆန်.
ပုစွန်နှင့် ထမင်းကို အမေရိကတိုက်ရှိ အခြားနိုင်ငံများတွင်လည်း ပြင်ဆင်သည်။
နိုင်ငံတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ နှင့်/သို့မဟုတ် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုများကို တင်ပြသည်။ ဤနည်းဖြင့် ဤပုံမှန်ဟင်းပွဲတစ်ဝိုက်တွင် ထူးခြားချက်အချို့ကို ပေါ်လွင်စေသည်။
El ပုဇွန်နှင့်အတူဆန် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုဖြစ်သည်။ လွယ်ကူသောပြင်ဆင်မှုလူကြိုက်များပေါင်းစပ်ထားတဲ့၊ ထမင်းချက်ပြီးသားအာဟာရ နှင့် အရသာ တို့ ဖြင့် ၊ ပုဇွန်ဟင်းရည်, un rehash ကြက်သွန်နီ ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၊ နံနံပင် ၊ ငရုတ်ကောင်း ၊ ဇီယို နှင့် achiote ကို မေ့ပျောက်ခြင်း မရှိဘဲ အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ( achiote သည် အီကွေဒေါနှင့် အခြားနိုင်ငံများတွင် လူသိများသော onoto ဟူသော အမည်ဖြစ်သည်)
ဆန်ခြောက်လွန်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဟင်းရည်အနည်းငယ်ကို အသုံးပြုသည်။ ဝိုင်ဖြူ ဤထမင်း၏ စိုထိုင်းဆ အနည်းငယ်တိုးရန် အကောင်းဆုံးသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
သော်လည်း ပုဇွန်နှင့်အတူဆန် ပုံမှန်အားဖြင့် အရသာရှိပြီး ပြင်ဆင်မှု ခက်ခဲပုံပေါ်နိုင်သောကြောင့် အိမ်တွင်ပြုလုပ်သူ အနည်းငယ်မျှသာ (မဟုတ်သော်လည်း)။ ဤအကြောင်းကြောင့်၊ ငါတို့သည်သင်တို့အားလုံးကိုပေးချင်သည်။ ပုဇွန်ဆန်ချက်နည်း ထို့ကြောင့် သင်သည် ၎င်းကို ပြုလုပ်နိုင်ပြီး ကောင်းသော အဓိက ဟင်းပွဲ (နေ့လည်စာ) ကို သင့်မိသားစု၊ သူငယ်ချင်းများနှင့် ခံစားနိုင်သည်။
အကောင့်ထဲသို့သွင်းရန်ဒေတာ
- ပြင်ဆင်ချိန်- 10 မိနစ်။
- ချက်ပြုတ်ချိန်- 35 မိနစ်။
- ခန့်မှန်းစုစုပေါင်းအချိန်: 50 မိနစ်။
- ပြင်ဆင်မှုအခက်အခဲ- လွယ်သည်။
- အထွက်နှုန်း- 6 ဝန်ဆောင်မှု။
- အစားအစာအမျိုးအစား- ECUADORIAN။
ပုစွန်နှင့် ထမင်းလုပ်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မသန်စွမ်း ပုစွန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ရေဆေးပြီး ပုဇွန် ၂ ပေါင် (အခွံမခွာထားပါ) ဇီယာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (၅ ဂရမ်) မြေသား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (၅ ဂရမ်) ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ ထောင်းထားပြီး ဆီ ၂ ဇွန်း (၃၀ ဂရမ်ခန့်) လိုအပ်ပါသည်။
ထို့နောက်ရန် ထမင်းပြင်ဆင်ပါ။ ပုဇွန်မပြုတ်ရင် ထောပတ် ၃ ဇွန်း (၄၅-၅၀ ဂရမ်) ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း (၅၀ ဂရမ်) ထမင်း ၂ ခွက် နှင့် ဟင်းရည် ၂.၅ ခွက် သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာ/ပုဇွန်စဥ်တွေလိုပါတယ်။
မသန်စွမ်း အကြော်သည် အလိုအပ်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ဒါပေမယ့် သူတို့က ရိုးရှင်းပါတယ်။ အခြေခံအားဖြင့် ဆီ (သို့) ထောပတ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁-၂ ဇွန်း (၂၀-၄၀ ဂရမ်) ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ပါးပါးလှီး၊ ငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့် (အစိမ်း သို့မဟုတ် အနီ) ပါးပါးလှီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၃ လုံး (အခွံခွာပြီး အစေ့မပါသော) ပါးပါးလှီးထားသော သို့မဟုတ် ခြစ်/ထောင်းထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဇီယာမြေ (၅ ဂရမ်) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မြေသား annatto (၅ ဂရမ်) ပါးပါးလှီးထားသော နံနံပင် ၃ ဇွန်း (၂၀ ဂရမ်) ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း မြေသား annatto (၃ ဂရမ်) ဝိုင်ဖြူ ၁/၂ ခွက် (၁၀ ဂရမ်)၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (အရသာအတွက်) ။
ပြီးရန်၊ သင်သာလိုအပ်လိမ့်မည်။ ငှက်ပျောကြော် အနည်းငယ်ယူပါ။၊ criollo ငရုတ်သီး နှင့် ထောပတ်သီးတို့ကို စားသုံးရန်။ သို့ပေမယ့်၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးအရောင်တင်ခြင်းကိုလည်း သင်ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။
ပုစွန်နှင့် ထမင်းပြင်ဆင်ပုံအဆင့်ဆင့် - ကောင်းစွာရှင်းပြထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက် ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ပါမည်။ လုပ်သင့်တယ်။ ပြင်ဆင်မှု အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်း:
ပုဇွန်ကို ဟင်းခတ်ခြင်း (အဆင့် ၁)
ပုဇွန်ကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဇီယာ၊ ငရုတ်သီး၊ achiote 2 ဂရမ်ခန့်ထည့်ပါ။ ပြီးရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နာရီဝက်လောက် အအေးခံထားပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ဆီပူပြီး ပုစွန်ကိုထည့်လိုက်ပါ။ ၎င်းတို့ကို မြင့်မားသောအပူဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ချက်ပြုတ်ပေးပါမည်။ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ဖယ်ရှားပြီး ခွက်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ နောက်ဆက်တွဲအဆင့်များ လုပ်ဆောင်နေစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို သိမ်းဆည်းထားတော်မူ၏။ ပုစွန်ကြော်ထားသောဆီများကို မစွန့်ပစ်ရန် အရေးကြီးသည် (အကြော်အတွက် အသုံးပြုမည်)။
ထမင်းပြင်ဆင်ပါ (အဆင့် ၂)
အိုးတစ်လုံးရှာပြီး ဆီအပူပေးပါ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ထည့်ပြီး စက္ကန့် 100/120 ခန့် ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် ထမင်းနဲ့ ရေ ၂ ခွက် ဒါမှမဟုတ် ပင်လယ်စာ ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ မိနစ် 20 လောက် အပူပေးပြီး ဖယ်ထားလိုက်ပါ။
အတုအယောင်ပြုလုပ်ပါ (အဆင့် 3)
အဆင့် 1 မှကျန်ခဲ့သောဆီဖြင့် ဒယ်အိုးကိုအသုံးပြုပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ နံနံပင်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။. ၁၅ မိနစ်လောက် မွှေပြီး ဝိုင်ဖြူထည့်ပါ။ ထို့နောက် အသင့်ပြင်ဆင်ထားသော ဆန်ကိုထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် မွှေပါ။ ထို့နောက် ပုဇွန်ကိုထည့်ကာ ဆားပြင်ဆင်ပြီး စားသုံးပါ (ထောပတ်သီးနှင့် ငရုတ်သီးအမှည့်များကို ဘေးတစ်ဖက်တစ်ချက်တွင် ချထားပါ)။
ပုဇွန်ဟင်းရည် ရွေးချယ်ခွင့် (အဆင့် 4 – စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်)
ဤအဆင့်သည် ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ဟင်းရည်ချက်ချင်သူများ သို့မဟုတ် ပုဇွန်ပြုတ်ချင်သူများအတွက်သာ. အဆင့် 1 တွင် သိမ်းဆည်းထားသော ပုစွန်ကို ရေလုံလုံလောက်လောက်ထည့်ကာ ဆားနှင့် ပေါင်းထည့်ပါ။ ၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ပုစွန်ကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ပုဇွန်ကို ရေစိမ်ထားပြီး အခွံခွာပါ (ကြိုက်ရင် အခွံခွာထားနိုင်ပါတယ်)။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ မြင်တဲ့အတိုင်း၊ အဲဒါက သိပ်မခက်ပါဘူး။ ပုဇွန်နဲ့ ထမင်းချက်နည်းလုပ်ပါ။ မှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိရန်သာ လိုအပ်ပြီး ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဆင့်ဆင့်ကို လုပ်ဆောင်ပါ။ တတ်နိုင်သမျှ အမြန်ဆုံးလုပ်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ မိသားစု ဒါမှမဟုတ် သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ကောင်းကောင်းစားချင်သူတွေအတွက် ရွေးချယ်စရာတစ်ခုပါ။
ပုစွန်နှင့် ထမင်းအတွက် အာဟာရအချက်အလက်
100 ဂရမ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအတွက်အာဟာရတန်ဖိုး
ကယ်လိုရီ: 156
အဆီ: 5.44 ဂရမ်။
ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် 19.58 ဂရမ်
ပရိုတိန်း: 6.46 ဂရမ်။
ကိုလက်စထရော: 37 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်: 277 မီလီဂရမ်။
သကြား: 0.16 ဂရမ်။
ဖိုင်ဘာ: 0.4 ဂရမ်
ဆန်စားသုံးခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ
ထမင်းသည် မတူညီသော ဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည့်အပြင် အစားအသောက် ကျွေးရာတွင် အသုံးအများဆုံး တွဲဖက်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဆန်စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။
ထမင်းစားခြင်းမှ ရရှိသော အကျိုးကျေးဇူးအချို့။
- စွမ်းအင်။ ၎င်း၏ ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရင်းအမြစ်ဖြစ်စေသည်။
- ဗီတာမင် B complex ကြွယ်ဝပါတယ်။
- ဖိုင်ဘာ. အထူးသဖြင့် ဆန်လုံးညိုဟာ အမျှင်ဓာတ်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို အကျိုးပြုပါတယ်။
- ပြင်ဆင်ချိန်အတွင်း ရေကို စုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိပြီး စားသုံးပြီးနောက် ခန္ဓာကိုယ်ကို ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးသည်။
- Hierro. သံဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။
ပုစွန်စားသုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ
- ပိုင်ဆိုင်သည် အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ.
- အားဖြည့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်
- ကူညီပါ ကြွက်သားမျှင်တည်ဆောက်ခြင်း။.
- ပုဇွန်တွေဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B12 အရင်းအမြစ်၊ အာရုံကြောများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ဗီတာမင် B6 သည် သွေးနီဥဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်းကို အားပေးသည်။ ဗီတာမင် E သည် အမြင်အာရုံကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးကြီးပါသည်။ ဗီတာမင် A သည် အမြင်အာရုံကျန်းမာရေးကို အားကောင်းစေကာ ဆဲလ်များခွဲဝေမှုကိုလည်း အားကောင်းစေပါသည်။
- သတ္တုအရင်းအမြစ် ဆယ်လီနီယမ်၊ ဇင့်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကြေးနီ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊
Omega 3 ကြွယ်ဝသော ပုစွန်
ဖက်တီးအက်ဆစ် အိုမီဂါ 3 ပစ္စုပ္ပန် ပုစွန်ထဲမှာ ၎င်းတို့သည် အချို့သော ရောဂါများ၏ လက္ခဏာများ ရှိနေခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်၊ သက်သာစေရန်၊ ကုသခြင်း သို့မဟုတ် ရှောင်ရှားခြင်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်တွင် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
- premenstrual syndrome ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ လက္ခဏာတွေကို သက်သာစေပါတယ်။
- ၎င်းသည် rheumatoid arthritis ကိုကာကွယ်ရာတွင် လုပ်ဆောင်သည်။
- အကျိတ်များကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်သည်။
- ၌ပြုမူ သွေးခဲဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတားဆီး။
