ခေါ်ဆိုမှု ချီလီ အညံ့အကင်၎င်းနှင့်ပတ်သက်ပြီး ညံ့ဖျင်းခြင်းမရှိပါ၊ ၎င်းတွင်ပါရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝပါသည်။ စျေးပေါတဲ့အတွက် မဆင်းရဲပါဘူး၊ သူချမ်းသာတယ် သူ့ကိုကြည့်လေ ဘယ်နေရာပဲရောက်ရောက် ဆင်းရဲသားပဲ ။ ၎င်းတွင် အရည်ရွှမ်းသော အသားကင်၊ အများအားဖြင့် ကင်ထားသော၊ ပြင်သစ်အကြော်၊ ကြက်ဥကြော်နှင့် ကြက်သွန်နီကြော်တို့ ပါဝင်ပါသည်။
El ညံ့ပါလား။ ၎င်းသည် ချီလီလူမျိုးများ အထူးနှစ်သက်သည့် ဟင်းပွဲများစွာထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားတာကြောင့် ပြင်ဆင်ရတာ လွယ်ကူပြီး အတော်လေးကို မြန်ဆန်ပါတယ်။ ဤအကျိုးကျေးဇူးများအပြင်၊ ချီလီအိမ်များတွင် ဤဟင်းလျာကို လူကြိုက်များစေခဲ့သည်။
အမဲသားကို ကြက်သားဖြင့် အစားထိုးပြီး အခြားကိစ္စများတွင် ငါးကင်ဖြင့် အစားထိုးသည့် အမျိုးအစားများရှိသည်။ ဟင်းပွဲအများစုတွင်ကဲ့သို့ပင်၊ နိုင်ငံတစ်ခုစီ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို နေရာတစ်ခုစီ၏ အချက်အပြုတ်အကြိုက်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပေါင်းထည့်ထားသည့် ခြွင်းချက်မဟုတ်ပါ။
ချီလီအကင်ပန်းကန် a lo pobre သမိုင်း
၏မူလအစ ချီလီ အညံ့အကင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရသော်လည်း ချီလီနိုင်ငံသားအချို့က ၎င်းသည် ကျွဲနွားမွေးမြူသည့် လယ်မြေများမှအစပြုကာ နိုင်ငံအတွင်း အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များတွင် မြည်းစမ်းသည့် ဟင်းဖြစ်လာသည်အထိ ထိုနေရာမှ ပျံ့နှံ့သွားနိုင်ကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။
၁၉၄၃ ခုနှစ်တွင် သမိုင်းပညာရှင် Eugenio Pereira Salas ၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်အရ bistec a lo pobre သည် Santiago de Chile တွင် မွေးဖွားခဲ့ပြီး ဒေသတွင်း စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ သမိုင်းပညာရှင် Daniel Palma Alvarado အတွက်လည်း bistec a lo pobre ၏ Chilean ဟင်းလျာသည် 1943 ရာစုအစတွင် Santiago စားသောက်ဆိုင်များတွင် လူကြိုက်များလာခဲ့ပြီး ဤပြင်ဆင်မှုသည် ပြင်သစ်ဟင်းလျာများ၏ လွှမ်းမိုးမှုဖြစ်နိုင်သည်ဟု ယူဆသူဖြစ်သည်။
ပီရူးတွင် ၎င်းတို့သည် အမည်တူ ဟင်းတစ်မျိုးနှင့် ထမင်းကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ပေါင်းထည့်မှုများဖြင့်လည်း ပြုလုပ်ကြသည်။ ဤနိုင်ငံ၌ အကင်ဟင်းသည် အီတလီလွှမ်းမိုးမှုရှိကြောင်း အတည်ပြုခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် နိုင်ငံ၏ ဒေသတစ်ခုစီ၏ လိုအပ်ချက်နှင့် အရသာတို့ကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲခဲ့ကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။
ချီလီမှာ ပြင်သစ်သြဇာရှိလား၊ ဒါမှမဟုတ် ပီရူးမှာ ပြောသလို အီတလီလွှမ်းမိုးမှုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီအချိန်မှာ အရေးကြီးတာက ဟင်းပွဲရဲ့ ဖြစ်တည်မှုဟာ တစ်နိုင်ငံနဲ့ တစ်နိုင်ငံ ခိုင်ခံ့အောင် လုပ်နိုင်တဲ့ မိသားစု ပြန်လည်ဆုံစည်းမှုကို လုပ်နိုင်စေတယ်။ ပေါင်းသင်းဆက်ဆံရေးမှာ အရာအားလုံးက အမြတ်ပါပဲ။
ချီလီအမဲကင်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အမဲသားကင် ကီလိုဝက်
2 huevos
အာလူး ၃ ခု
1 cebolla
sal y က pimienta အယ်လ် gusto
ဆီ
ပြင်ဆင်မှု
အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး လဝက် သို့မဟုတ် ဂျူလီယန်သို့ ဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်နီကို ကြော်ပါ။
အရေပြားကို အာလူးမှ ဖယ်ရှားပြီးနောက် အမြှောင်းများ ဖြတ်ကာ အဝတ်ဖြင့် ဆေးကြောပြီး ကောင်းစွာ အခြောက်ခံပါ။ ထို့နောက် ဆီပူလာလျှင် ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပြီး ဆီပိုများကို ဖယ်ထုတ်ကာ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းထည့်ကာ စုပ်ထုတ်ထားသော စက္ကူပေါ်တွင် တင်ထားလိုက်ပါ။
တစ်ဖက်မှာတော့ ကြက်ဥတစ်လုံးကို ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ လောင်းချပြီး ကြော်ပါတယ်။
ထို့နောက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းကို အမဲသားကင်၏ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဖြူးပြီး ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် နှစ်ဖက်ကို နှပ်ထားပါ။ ထို့နောက် စားသောက်သူများ၏ အရသာနှင့် ကိုက်ညီသော မီးဖို၌ ချက်ပြုတ်ပြီးပါပြီ။
နောက်ဆုံးတွင် ပြင်ဆင်ထားသည့်အရာအားလုံး (ကြက်သွန်နီ၊ အကြော်များ၊ အမဲသားနှင့် ကြက်ဥကြော်) ကို ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် တည်ခင်းပါ။ ဤနည်းဖြင့် ချီလီအကင်ဟင်းကို ပြီးမြောက်ပြီး မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
ပန်းကန်၏ ချီလီ အညံ့အကင် ၎င်းသည် အလွန်ပြည့်စုံပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၊ အခြားဟင်းပွဲများ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် အခြားဟင်းလျာများနှင့် တွဲဖက်ရန် မလိုအပ်ပါ။
အရသာရှိသော Chilean steak a lo pobre ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
- ပန်းကန်ထဲထည့်တာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ချီလီ အညံ့အကင် ဆလတ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကဲ့သို့ ရိုးရှင်းပြီး မြန်ဆန်သောသုပ်။
- ၎င်းသည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင် အကြော်များစွာပါသော ဟင်းဖြစ်သောကြောင့် မကြာခဏ မစားသုံးသင့်ပါ။ အထူးသဖြင့် အသက်ကြီးသူတွေမှာ။
- ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး စနေ၊
သင်သိခဲ့သလား …။?
- ပန်းကန်၏ ချီလီ အညံ့အကင် နှစ်စဉ် ဧပြီလ 24 ရက်နေ့သည် စည်ကားသိုက်မြိုက်စွာ ကျင်းပသည့်နေ့ဖြစ်သည်။
- အမဲသားကင်၊ပန်းကန်ထဲမှာပစ္စုပ္ပန် ချီလီ အမဲကင်၊ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ မှန်ကန်သောလုပ်ဆောင်မှုများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ ပံ့ပိုးမှုဖြင့် ပရိုတင်းများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ထို့အပြင် သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့အပြင် ဗီတာမင် B complex များကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။ထို့အပြင် ကြွက်သားများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် တာစကိုစင်တို့ပါဝင်ပြီး နေ့စဉ်အလုပ်များစွာကို လုပ်ဆောင်နေသူများအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကာယလေ့ကျင့်ခန်း။ ၎င်းတို့သည် အဆီနှင့် ကိုလက်စထရောတို့ကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးကြောင်း သိထားရန်ကောင်းသည်၊ ထို့ကြောင့် အချို့သော အာဟာရပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုကို သဘောမတူကြပေ။
- ပစ္စုပ္ပန် ဥပါသကာ ချီလီ အညံ့အကင် ၎င်းတွင် ပရိုတင်းများနှင့် ၎င်းတို့၏ သေးငယ်သော အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်သောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် E, A, K, B နှင့် D များ ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့တွင် ဆဲလ်အမြှေးပါးများတည်ဆောက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော choline ပါဝင်သည်။
- ကြက်သွန်နီဟာ ဗီတာမင် B6၊ A၊ C နဲ့ E နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ဖြစ်တဲ့ ပိုတက်စီယမ်၊ သံဓာတ်နဲ့ ဆိုဒီယမ်တို့ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းတွင် quercetin ပါ၀င်သောကြောင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ကာ ခန္ဓာကိုယ်မှ စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြင့် အခြေခံအားဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
- Chilean steak ဟင်းလျာတွင် ထည့်သွင်းထားသော အာလူးကို စွမ်းအင်ပေးသည့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ဗီတာမင် C၊ B1၊ B3 နှင့် B6 တို့အပြင် သတ္တုဓာတ်များ- သံဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ ပါဝင်ပါသည်။
