ဒီအရသာရှိတဲ့ ဟင်းချက်နည်းလေးကို မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ ကြက်သား aguadito. ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် စိတ်ဝိညာဉ်၊ လွမ်းဆွတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပွင့်နေသော ဒဏ်ရာကို ကုသရန် ကူညီပေးသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပီရူးဟင်းလျာများ၏ ဟင်းအနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခု။ ခရစ္စမတ်ပြီးနောက်တစ်ရက်တွင် ကြက်ဆင် Aguadito၊ ပါတီပွဲတစ်ခု သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာ Aguadito ၏နောက်ဆုံးအင်္ကျီအဖြစ် ကြက် Aguadito သည် စွမ်းအင်ပြန်လည်အသက်ဝင်လာပြီး ဘဝကိုဆက်လက်ဆင်နွှဲရန်။ လျှို့ဝှက်ချက်များသည်အလွန်နည်းပါးပါသည်၊ လူတိုင်းသည် aguadito အနည်းငယ်ပြုလုပ်နည်း၊ ကောင်းမွန်သောဝတ်စားဆင်ယင်မှု၊ ကောင်းမွန်သောဟင်းရည်နှင့်ပြင်ဆင်ရန်စိတ်ရှည်သည်းခံပြီးအားလုံးထက်သေချာသည်။
ကြက်သား Aguadito ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ကြက်ဖင်၊ လည်ပင်းနဲ့ ခြေဖဝါး ၁ ကီလို
- ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ 200 ဂရမ်
- ထမင်း ၃ ခွက်
- အဝါရောင်အာလူး ၂ လုံး
- ဆား၏ 1 ဖြစ်တော့
- ငရုတ်ကောင်း၏ 1 ဖြစ်တော့
တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး
- 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ minced
- အဝါရောင်ငရုတ်သီးအရည် 1 ခွက်
- ဇီ 1 pinch
- Cilantro ၁ ခွက် ရောမွှေပါ။
- Chicha de jora 1 ခွက်
- အစိမ်းလိုက် 1/2 ခွက်
- မုန်လာဥနီ ၁/၂ ခွက် လှီးဖြတ်ပါ။
- ခုတ်ဖရုံသီး 1/2 ခွက်
- အခွံခွာထားသော ပြောင်းဖူး ခွက် ၁/၂ ခွက်
ကြက်သား Aguadito အဘိတ်
- ရေအလုံအလောက်ရှိတဲ့ အိုးကြီးတစ်လုံးမှာ ရွှမ်းတဲ့ဟင်းရည်ဖြစ်အောင် ကြက်ဖင်၊ လည်ပင်းနဲ့ ခြေဖဝါး တစ်ကီလိုထည့်ပါ။
- ဟင်းချက်နေစဉ်တွင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ နှစ်လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်း တစ်ခွက် နှင့် ဇီယာမှုန့် တစ်ဇွန်းတို့ ဖြင့် ဟင်းချက်ရန် ပြင်ဆင်ပါ။ 1 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ရောမွှေထားသော Cilantro ထည့်ပြီး နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် Chicha de jora ရဲ့ အထိအတွေ့၊ ချက်ထားတဲ့ ဟင်းရည် ၄ ခွက်၊ အစိမ်းလိုက် ခွက်တစ်ဝက်၊ လှီးထားတဲ့ မုန်လာဥနီ ခွက်တစ်ဝက်၊ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ရွှေဖရုံသီး ခွက်တစ်ဝက်နဲ့ ပြောင်းဖူးခွံ ခွက်တစ်ဝက်စာ တို့ကို ထည့်လိုက်ပါ။
- 10 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ကြက်ရင်သားတုံးကြီး တစ်ခွက်နှင့် အရေခွံမပါသော ကြက်ခြေထောက် အတုံးကြီး တစ်ခွက်ကို ထပ်ထည့်ပါ။
- နောက်ဆုံးတော့ ထမင်း ၄ ခွက် နဲ့ အဝါရောင် အာလူး ၂ လုံးကို နှစ်ခြမ်းလှီးထည့်လိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို ထူစေပြီး အမှတ်တစ်ခုယူပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်း။ ပါးပါးလှီးထားသော cilantro ၊ သံပုရာသီးအနည်းငယ် ၊ ငရုတ်ကောင်း (သို့ ) ငရုတ်ကောင်း လှီးထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ် ထည့်ပြီး ဒါပါပဲ။ ခံစားရန်အချိန်။
အရသာရှိသော ကြက်သား Aguadito ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များနှင့် လျှို့ဝှက်ချက်များ
မင်းသိလား…?
Cilantro (ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း) သည် မတူညီသောပြင်ဆင်မှုများအတွက် အနံ့နှင့်အရသာအတွက် ပီရူးဟင်းလျာတွင် အသုံးများသောဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတွင် ကီလိုကယ်လိုရီများ သိသိသာသာ ပါဝင်ခြင်းမရှိသောကြောင့် မတူညီသော ပြင်ဆင်မှုများတွင် ငြိမ်သက်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။