El Menestrón, ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ မိုင်းတုံ o Minestron ဒီနေ့ မိတ်ဆက်ပေးမှာကတော့ အသက်ရှုကြပ်စေမှာပါ။ ဒါကြောင့် အသင့်ပြင်ထားပြီး တစ်ခုတည်းသော ဖော်မပြနိုင်သော စတိုင်လ်ဖြင့် သင့်အား အရသာရှိသော ခံစားမှုမုန်တိုင်းဖြစ်စေမည့် ဤရက်ရောသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် စွဲဆောင်နိုင်ပါစေ။ MyPeruvian အစားအစာ. မီးဖိုခန်းကို လက်နဲ့!
Menestron ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အဆစ်ခေါက်ဆွဲ 1/4 ကီလိုဂရမ်
- အရိုးနှင့်ကင် ၁ ကီလို
- အမဲသားပေါင်မုန့် 1 ကီလို
- လှီးထားသောမုန်လာဥ ၁ ခွက်
- အစိမ်းမှုန့် ၁ ခွက်
- ပဲ ၁ ခွက်
- 1 ခွက်မုန်လာဥနီ, ကုန်တယ်။
- လှီးထားသော တရုတ်နံနံ ၁ ခွက်
- ကြက်သွန်နီ ၁ ခွက်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- အခွံခွာထားသော ပဲစေ့ ၁ ခွက်
- ကုလားပဲ ၁ ခွက်
- ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ် 1 ခွက်
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် 1 ခွက်
- ပင်စိမ်း 1 ခွက်
- ပါးပါးလှီးဘေကွန် ၁/၄ ခွက်
- ပြောင်းဖူး ၁
- yuca 1 ခွက်ကို ကြီးမားသော အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- အာလူးဖြူ ၃ လုံးကို နှစ်ခြမ်းခွဲပါ။
- Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 200 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲ 1 ခွက်ကိုခုတ်
- 200 ml သံလွင်ဆီ
Menestron ၏ပြင်ဆင်မှု
- အိုးတစ်လုံးထဲမှာ အရိုးနဲ့ အကင်တစ်ကီလိုနဲ့ အမဲသားပေါင်မုန့်တစ်ကီလိုကို ကျိုပါ။ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ အဲဒီအချိန်မှာ အသီးအရွက်တွေ၊ လှီးထားတဲ့ မုန်လာဥ ၁ ခွက်၊ ပဲစိမ်းနု၊ ပဲနု၊ မုန်လာဥနီ၊ လှီးထားတဲ့ တရုတ်နံနံ၊ လှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ၊ အခွံခွာထားတဲ့ ကုလားပဲ၊ ယခင်စိမ်ထားတဲ့ ကုလားပဲ၊ လှီးထားတဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ် လေးပုံတစ်ပုံ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ဘေကွန်ခွက်တစ်ခွက်၊ ပြောင်းဖူးကြီးတစ်လုံးကို ခြောက်အတုံးများ လှီးထားပါ (ဘေကွန်ကို ရွေးချယ်နိုင်သည်)။ ပြုတ်ပြီး အနည်းငယ် ဆူပါစေ။
- ထို့နောက် ကြီးမားသော အတုံးများထဲတွင် yuca ခွက်ထည့်ပါ။ အာလူးဖြူ ၃ လုံးကို အဆစ်ခေါက်ဆွဲ တစ်ကီလိုရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံကို နှစ်ခြမ်းခွဲပြီး ချက်ပေးပါ။
- နောက်ဆုံးတော့ သံလွင်ဆီနဲ့ ပြုတ်ပြီးရင် ဟင်းနုနယ်ရွက် တစ်ခွက်နဲ့ ပင်စိမ်းနောက်တစ်လုံးကို ရောထည့်လိုက်ပါ။ Parmesan ဒိန်ခဲ လက်တစ်ဆုပ်စာ နှင့် လှီးဖြတ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဒိန်ခဲ တစ်ခွက် နှင့် ဆက်သွားပါ။ ဆားကို မြည်းစမ်းပါ။
- သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနည်းငယ် ထည့်ပြီး ဒါပါပဲ။
အရသာရှိသော Minestrón ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
မင်းသိလား…?
ဒီဟင်းချက်ချက်မှာသုံးတဲ့ ပင်စိမ်းကို ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံး ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေထဲက တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး လတ်ဆတ်စွာ စားသုံးတာ အကောင်းဆုံးပါ။ သွေးခဲခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင် K နှင့် ဆဲလ်များနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက် antioxidant beta-carotene ပါဝင်သည်။ ပင်စိမ်းတွင်ပါဝင်သော အခြားဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များမှာ မဂ္ဂနိစ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် အထူးသဖြင့် ဗီတာမင်စီတို့ဖြစ်သည်။
