ငရုတ်သီးမှုန့်

ဒီနေ့တော့ အရသာရှိပြီး ရိုးရာအကကို တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။ Ají de gallina အတွက် ပီရူးဟင်းချက်နည်း. ကျွန်ုပ်သည် ၎င်းကို ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး အဓိကဟင်းချက်နည်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ယူဆပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏ပီရူးအစားအစာ. ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် မမှားနိုင်သော အသွင်အပြင်အပြင်၊ ၎င်းသည် ပီရူးစားပွဲများပေါ်တွင် အဓိကဟင်းလျာအဖြစ် လူသုံးအများဆုံးဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မူလအရသာသည် ပထမအကိုက်ခံရချိန်မှစ၍ သင့်ကို စွဲဆောင်စေမည်ဖြစ်သည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ Causa Rellena ဟုခေါ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် နာမည်ကြီးသော Ají Amarillo ဖြစ်သည်။ မိသားစု သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းများနှင့် မျှဝေရန် အကောင်းဆုံးသော Ají de gallina အတွက် ဤအရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းကို ခံစားလိုက်ပါ။

Ají de gallina ကို အဆင့်ဆင့် ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။

အရသာရှိတဲ့ Ají de gallina လုပ်နည်းကို မသိရင် အဆင့်ဆင့် ပြင်ဆင်နည်းကို လေ့လာနိုင်မယ့် ဒီစာရွက်ကို ကြည့်ပါ။ MiComidaPeruana မှာနေပြီး စမ်းသုံးကြည့်လိုက်ပါ။ ပြင်ဆင်ရတာ ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိကို သင်မြင်တွေ့ရမှာပါ။

ကြက်ငရုတ်သီးချက်ချက်

Ají de gallina အတွက် ဤအရသာရှိသော ချက်နည်းသည် Ají amarillo၊ ပြုတ်ထားသော ကြက်သား သို့မဟုတ် ကြက်ရင်အုံ၊ နို့ချိုနှင့် အော်ရီဂနိုကဲ့သို့သော ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းနိုင်သော စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤသည်မှာ ပြင်ဆင်ရန် အလွန်လွယ်ကူပြီး လျင်မြန်သော ချက်နည်းဖြစ်သည်။ နှစ်သက်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ နောက်တစ်ခုကတော့ ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးရဲ့စာရင်းနဲ့ သူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဆင့်ဆင့်ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ ဒါဆို မီးဖိုခန်းကို သွားလိုက်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အလှဆင်ရန်

ကြက်ငရုပ်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ရင်အုံ၊ တရုတ်နံနံ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ အော်ရီဂနိုတို့ကို ရေများများနဲ့ အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ပြီး ဒီအရသာရှိတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို ပြင်ဆင်လိုက်ရအောင်။ ကြက်မပြုတ်သည်အထိ မိနစ် 20 ခန့် ပြုတ်ပါ။
2. ကြက်ရင်အုံပြုတ်သွားလျှင် အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
3. အခြားအိုးတစ်လုံးတွင် ရေလုံလုံလောက်လောက်ဖြင့် အာလူးများကို ဆားတစ်ဇွန်းဖြင့် ထည့်ပြီး လုံးသည်အထိပြုတ်ပါ။ အာလူးကို အခွံခွာပြီး အရံထားပါ။
4. အိုးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းအဝါ၊ သွားကြားထိုးတံ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို အရသာရှိအောင်ကြော်ပါ။
5. ထို့နောက် နွားနို့စိမ်ထားသော မုန့်များကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ အပူနည်းနည်းဖြင့် ချက်ပေးပါ။
6. ကြော်ထားသော ကြက်ရင်အုံကို အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောကို ခရင်မ် သမအောင် မွှေပြီး 10 မိနစ်ကြာအောင် မွှေပါ။ ခရင်မ်အရမ်းထူနေတာကို သတိထားမိရင် ကြက်ပြုတ်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ မဟုတ်ရင် အရောအနှောက ရေအရမ်းများနေတယ်ဆိုရင် နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ ခရင်မ်သည် အိုးနှင့် မကပ်ကြောင်း မွှေပြီး သတိပြုပါ။
7. မင်းရဲ့ဝန်ဆောင်မှုမှာ။ ပန်းကန်တစ်ခုစီတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော အာလူးတစ်လုံးကို တစ်ဝက်လှီးပြီး ပြင်ဆင်ထားသော ခရင်မ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဟင်းအနှစ်ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ထမင်းဖြူနဲ့ တွဲစားပါ။ ကြက်ဥပြုတ်တစ်ဝက်၊ ဆလတ်ရွက်နှင့် သံလွင်သီးတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ အဆင်သင့်။ Ají de gallina အတွက် ဒီအရသာရှိတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို ခံစားဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!

စားသုံးရန်အကြံပြုချက်မှာ ခြစ်ထားသော Parmesan ချိစ်အနည်းငယ်ကို မစားမီ တစ်မိနစ်အလိုတွင် ထည့်ကာ ကွဲသွားသည်အထိ မွှေပြီး ကျွေးပါ။

အရသာရှိသော Ají de gallina ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်

ají de gallina ၏ကောင်းသောခရင်မ်ကိုရရှိရန် မုန့်များကို ရေနှင့်မဟုတ်ဘဲ ကြက်ပြုတ်ရည်ဖြင့်စိမ်ပါ။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ပေါင်မုန့်များကို နို့ချိုတွင်စိမ်ထားပြီး အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်ထားသည်။ ဒါပေမယ့် ကြက်ပြုတ်ရည်နဲ့ စိမ်ထားရင်တော့ မုန့်တွေက ကြက်သားရဲ့ ထူးခြားပြီး အရသာရှိတဲ့ အရသာကို ရရှိလာမှာကို သတိထားမိမှာပါ။