ကိုလံဘီယာ ဒိုးနပ်များ

El ကိုလံဘီယာကြော် ၎င်းသည် ကိုလံဘီယာနိုင်ငံ၏ တန်ဖိုးအရှိဆုံး အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ဓလေ့ထုံးတမ်းများထဲမှ ကိုလံဘီယာနိုင်ငံသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည့် လက်ရာမြောက်သော ဒိန်ခဲအရသာ၊ သိမ်မွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းသော အရသာရှိသော ဒိန်ခဲတစ်ပိုင်းချိုမြိန်သည့် အချိုပွဲတစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ အဘိုးအဘွားများသည် မျိုးဆက်သစ်များ၏ အကျိုးစီးပွားနှင့် နှစ်သက်မှုများကို ထည့်သွင်းရန် ကြိုးစားသည့် မိသားစုဓလေ့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်မှုမှ ဆီရွှေဝါပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ စားသုံးနိုင်သော သရေစာ။ မနက်စာအတွက် ချောကလက်ပူပူနဲ့ တွဲဖက်ပြီး မနက်စာအတွက်၊ အထူးသဖြင့် အေးတဲ့နေ့တွေမှာ ညစာအတွက် ဒါမှမဟုတ် တစ်နေ့တာလုံး အလုပ်ပြီးလို့ ကောင်းကောင်းအနားယူတဲ့အခါ ကောင်းကောင်းစားနိုင်ပါတယ်။ တကယ်တော့၊ ကိုလံဘီယာလူမျိုးများသည် ဒီဇင်ဘာရာသီကို အလွန်ကိုယ်စားပြုသော်လည်း ၎င်းတို့သည် နှစ်တစ်နှစ်၏ မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို buñuelos ကို နှစ်သက်ကြသည်။

ခရစ္စမတ်တွင် ၎င်းတို့အား မီးပုံးများ၊ ရောင်စုံမီးများဖြင့် ခရစ္စမတ်တွင် ဖွင့်လှစ်သောအခါ၊ ခရစ္စမတ်တွင် ကောင်းကင်တမန်ဂါဘရီရယ်၏ ကောင်းကင်တမန်ဂါဘရီရယ်၏ သားတော်ဘုရားသခင်၏ မြတ်သောမိခင်ဖြစ်မည့် အသန့်ရှင်းဆုံးမိခင်ဖြစ်သော မာရိအား ကောင်းကင်တမန်ဂါဘရီရယ်၏ ကြေငြာချက်ကို အောက်မေ့ကာ ခရစ္စမတ်တွင် ၎င်းတို့ကို ဖယောင်းတိုင်လေးများနေ့မှစ၍ မြည်းစမ်းကြသည်။ နိုဗားစ်၊ ကောင်းသောညနှင့် တစ်နှစ်တာ၏ နှုတ်ဆက်ပွဲများသည်လည်း အဖွားများသည် ၎င်းတို့၏ အကောင်းဆုံး ဟင်းချက်နည်းများကို ပြသပေးသည့် အခါသမယများဖြစ်ပြီး ကလေးများကလည်း မိမိတို့နိုင်ငံ၌ ရှိကြောင်း၊ Fritters များသည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာ၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။.

ကိုလံဘီယာ Fritter ၏သမိုင်း

ဤလက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲ၏မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုလံဘီယာအစားအသောက်ဗေဒ ယဉ်ကျေးမှုများစွာ ပါဝင်ခဲ့သည့် ကျယ်ပြန့်သော လုပ်ငန်းစဉ်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ရာစုနှစ်များစွာကြာသော Iberian ကျွန်းဆွယ်ကို သိမ်းပိုက်စဉ်က အာရပ်များထံမှ အမွေဆက်ခံခဲ့သော ကိုလံဘီယာသို့ ကြော်ထားသော စပိန်လူမျိုးဖြစ်ကြောင်း လက်ခံသဘောတူချက် ရှိပါသည်။

အာဖရိက ဓလေ့ထုံးတမ်းမှလာသော အကြော်များနှင့်အတူ အမေရိကန်ကုန်ကြမ်းမှပြုလုပ်ထားသည့် ၎င်း၏မုန့်စိမ်း၏ texture သည် ကိုလံဘီယာဟင်းလျာတွင် ထင်ရှားပေါ်လွင်သော လွဲမှားမှုများ၏ အသက်ဝင်ပြီး အားကောင်းသောကိုယ်စားပြုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာလည်း အဲဒီအရောအနှောရဲ့ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုက ကျွန်တော်တို့ကို ကြွယ်ဝစေတယ်။

အမှန်တရားမှာ buñuelo သည် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ တည်ရှိနေခဲ့သည်။ 1300 ပြည့်လွန်နှစ်များ လွန်သွားသောအခါ ဇာတ်လမ်းသည် အချို့ကဗျာများတွင် ဖော်ပြပြီးသားဖြစ်သည်။ ၎င်း၏သမိုင်းဝင်ခရီးက ၎င်းကိုကိုလံဘီယာဒေသခံများက တန်ဖိုးထားကာ ကိုလံဘီယာလူမျိုးများ၏အသက်ကို စိတ်ကူးမယဉ်နိုင်သော အခြားဟင်းလျာများဖြစ်သည့် empanada ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများနှင့်အတူ ၎င်းကို နှစ်ခြိုက်ပေးသည့်နေရာကို ယူဆောင်လာခဲ့သည်။

ကိုလံဘီယာ Fritters ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အသေးစိပ်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကိုလံဘီယာ ဒိုးနပ်များ အောက်ပါတို့ဖြစ်ကြသည် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ကြော် ၂၅ ခု)။

ပြောင်းမှုန့် 500 ဂရမ်။

ပြောင်းဖူးကစီဓာတ် (သို့) ပြောင်းမှုန့် ၇၀၀ ဂရမ်

ခြစ်ထားသော semi-hard costeño ဒိန်ခဲ 700 ဂရမ်

သကြား သုံးဇွန်း၊

မုန့်ဖုတ်မှုန့် တစ်ဇွန်း၊

ဥနှစ်လုံး

အရည်နို့၊ ခွက်တစ်ဝက် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုပါက လိုအပ်ပါသည်။

ဆား၊ တစ်ဇွန်း

ထောပတ်တစ်ဇွန်း။

ဆီသုံးဇွန်း၊

သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်သီး zest

Colombian Fritters ပြင်ဆင်ခြင်း။

နို့မှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောစပ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ မုန့်စိမ်းသည် ပျော့လွန်းသည်၊ ၎င်း၏နောက်ဆုံး texture ဖြစ်ရမည်ကို ရှောင်ကြဉ်ရမည်။ တသမတ်တည်း၊ စီမံခန့်ခွဲနိုင်သော၊ အဖုအထစ်များကင်းစင်သည်။. မုန့်စိမ်း၏အမှတ်အတိအကျကို ဘောလုံးကိုပြုလုပ်ပြီး ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်တင်ခြင်းဖြင့် စစ်ဆေးမှုပြုလုပ်သည်၊ ၎င်းသည် ပုံပျက်မသွားသင့်ပါ၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏စက်လုံးပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသင့်သည်။ မုန့်စိမ်းပွိုင့်ကို ပြီးသည်နှင့် ဆယ့်ငါးမိနစ် သို့မဟုတ် နှစ်ဆယ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ဆီပူပူဖြင့် ကြော်ထားသော ဒယ်အိုးများကို လိုချင်သည့်အရွယ်အစားအထိ ကြော်ထားသော အလယ်အလတ်အပူရှိန်တွင် ဆီလုံလုံလောက်လောက်ဖြင့် ကြော်ထားသော ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အချင်းနှစ်စင်တီမီတာခွဲခန့်ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ထိုအရွယ်အစားသည် ၎င်းတို့အတွင်း၌ ရွှေအိုရောင်၊ ကြွပ်ရွနေပြီး ကောင်းစွာ ချက်ပြုတ်ထားခြင်းကို နှစ်သက်သည်။

ရွှေအိုရောင်ကို ယူပြီးသည်နှင့် ဆီများကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ရှားရန် စုပ်ယူထားသော စက္ကူပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ ၎င်းတို့ကို နို့ပူပူ ချောကလက် သို့မဟုတ် ကော်ဖီနှင့် တွဲဖက်ကျွေးမွေးပါသည်။

အရသာရှိသော Colombian Fritters ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ

ပြင်ဆင်ရာတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သောရလဒ်များရရှိရန် ကူညီပေးမည့် ဤအကြံပြုချက်များကို လိုက်နာရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ကိုလံဘီယာ ဒိုးနပ်များ:

• မုန့်စိမ်း၏အမှတ်အတိအကျကိုရရှိပြီးသည်နှင့်၊ ၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်အကြာကြီးအနားယူပါ။ မကျေမနပ်ဖြစ်ကာ အကြော်များကို ပုံသွင်းနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။
• ၎င်းတို့ကို ကြော်ရန်၊ ကြော်ထားသော ဒယ်အိုးများကို ဆီတွင် ပေါ်စေပြီး အောက်ခြေတွင် မကပ်စေရန် နက်နဲသော ဒယ်အိုးကို အသုံးပြုရန် အဆင်ပြေသည်။ ဆီထဲတွင် မျောပါလာသောအခါ၊ အကြော်များသည် လှည့်လာပြီး ဤရွေ့လျားမှုသည် နှစ်ဖက်စလုံးတွင် အညိုရောင်ဖြစ်စေသည်။
• ဆီအလွန်အကျွံမပူစေရန်နှင့် အတွင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကောင်းမွန်စွာဖြစ်ပေါ်စေရန် ၎င်းတို့ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ကြော်သင့်သည်။ ဤသဘောအရ၊ အကြော်ဆိုင်များသည် တူညီသောအရွယ်အစားရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ အကြော်များ အရွယ်အစား တစ်ပြေးညီ ဖြစ်စေရန် 70 ဂရမ် ဘောလုံးများ ဖြစ်အောင် ကြိုးစားပါ။
• လုံးပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိရန်၊ မုန့်စိမ်းသည် ၎င်းတို့ကို မကပ်စေရန် သင့်လက်များကို ဆီနှင့် ဆီလိမ်းရန် အဆင်ပြေသည်။
• အကြော်များကို လေးပိုင်း လေးပိုင်း ကြော်ပါ။ ဖဲပြားပေါ်မှာ အများကြီးထည့်ထားရင် ရွှေ့ရခက်စေတယ်။
• အင်္ကျီ ကိုလံဘီယာ ဒိုးနပ်များ သကြားပူနေချိန်မဟုတ်ရင် သကြားက မျက်နှာပြင်ပေါ်မတက်ပါဘူး။

သင်သိခဲ့သလား…။?

• ပြင်ဆင်ချိန်အတွင်း ပိုလျှံနေသော မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို အသုံးပြုပါ။ ကိုလံဘီယာ ဒိုးနပ်များ ဆီပူပူနှင့် ထိတွေ့မိသောအခါ အတွင်းဘက်တွင် လုံလုံလောက်လောက် မကျက်ဘဲ အပြင်ဘက်တွင် လျင်မြန်စွာ ညိုလာပါသည်။
• ကြော်ဖို့ ဒယ်အိုးအသစ်သုံးပြီး ကြော်တာက အရာအားလုံးကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ "ဟင်းခတ်ပြီးသား" ဒယ်အိုးကိုသုံးပါ၊ အောက်ခြေတွင်ကပ်မည်မဟုတ်ပါ။
• အကယ်၍ မုန့်စိမ်းတွင် သကြားပိုလျှံနေပါက သို့မဟုတ် အကြော်များကို ဆီပူလွန်ကဲစွာ ကြော်ပါက၊ အပြင်ဘက်တွင် ရွှေရောင်ဖြစ်နေလျှင်ပင် အတွင်းဘက်တွင် အစိမ်းလိုက် ကွဲထွက်ပြီး ပုံသဏ္ဍာန်ပျက်သွားနိုင်သည်။
• ကျွမ်းကျင်သူများက အကြော်များသည် ဆီတွင် လည်ပတ်မှု ရပ်သွားသောအခါတွင် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ ၎င်းတို့၏ အရောင်သည် ရွှေအိုရောင် ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်သည် ရွှဲနစ်နေပြီ ဖြစ်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက ဆိုသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီး ဆယ်မိနစ်လောက်မှာ ဖြစ်သင့်တယ်။

အထက်ဖော်ပြပါအချက်များအားလုံးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းဖြင့် သင့်အား လိုအပ်သောအချက်အလက်များနှင့် ကျော်ကြားမှုကို ပြင်ဆင်လိုသောဆန္ဒဖြင့် ချန်ထားခဲ့မည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်။ ကိုလံဘီယာ ဒိုးနပ်များ. ချက်နည်းကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လေ့ကျင့်ထားသောကြောင့် အရသာရှိသော အချိုပွဲဖြစ်ပြီး လိုချင်သောမုန့်စိမ်းကို ရရှိပြီး ကြော်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ကျွမ်းကျင်သည်အထိ ပြီးပြည့်စုံစေမည်ဖြစ်သည်။