မနေ့ က မုန့် လက်ကျန်တွေ ရှိလား ၊ အဲဒါတွေက ကျောက်တုံး တွေလို မာကျောတယ် ။ သို့ဆိုလျှင် သူတို့ကို မစွန့်ပစ်ပါနှင့်။ ယူသွား၊ အိတ်ထဲထည့်ကာ ဒီနေ့ ဟင်းချက်နည်းအတွက် သိမ်းပါ။ ပီရူးပေါင်မုန့်ပူတင်းအရသာရှိသော အချိုပွဲ၊ နူးညံ့ပြီး တုနှိုင်းမရသောရနံ့ဖြင့်
၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် သိမ်မွေ့ပြီး ရှာဖွေရလွယ်ကူပြီး ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုသည် အလွန်ရိုးရှင်းသည့်အတွက် ဆုတစ်ခုနှင့်ထိုက်တန်ပါသည်။ ဒါ့အပြင် သူ့ရဲ့ ရုပ်ရည်ချောမောမှုကြောင့် တစ်စုံတစ်ဦးကို အံ့အားသင့်စေမည့် အချိုပွဲဖြစ်သည်။မိသားစုဝင်ဖြစ်စေ၊ သူငယ်ချင်းဖြစ်စေ ၊ အထူးအခါသမယတွင် မြည်းစမ်းကြည့်ရန်။ ဒါကြောင့် သူ့ရဲ့ ပြင်ဆင်မှုတွေကို အောက်မှာ ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ ပြန်သုံးပါ၊ လေ့လာပြီး ၎င်း၏အရသာအားလုံးကို ခံစားပါ။
ပီရူးပေါင်မုန့်ပူတင်းကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပေါင်မုန့် ၆ လုံး
- သကြားအဖြူ 4 ခွက်
- စပျစ်သီးပျဉ်၏ 1 ခွက်ကို
- 150 ဂရမ် pecans, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်
- 1 tbsp ။ vanilla essence အသေး
- 1 tbsp ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်
- 3 tbsp ။ အရည်ကျိုထောပတ်
- နို့ 2 လီတာ
- 4 huevos
- သံပုရာသီး (သို့) သံပုရာသီး (သို့) သံပုရာသီး ၂ လုံး
- အလတ်စားလိမ္မော်သီး ၁ လုံး
ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အသုံးအဆောင်များ
- ကိတ်မုန့် ၁ ကီလိုအတွက် အပေါက်ပါသော ပုံစံခွက်အဝိုင်း
- အိုးကြီး
- ကွန်တိန်နာ
- သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် လှော်တက်
- pastry စုတ်တံ
- Fuentes
ပြင်ဆင်မှု
- အိုးကို အပူနည်းနည်းပေးပြီး အပူပေးပါ။ နေရာ caramel ကိုပြင်ဆင်ရန်သကြားနှစ်ခွက်နှင့်ရေတစ်ဝက်ခွက်။ အတွင်းဘက်သို့ ကပ်မသွားစေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
- caramel ချက်ပြုတ်နေစဉ်၊ အထဲမှာ ထောပတ်အနည်းငယ် ဖြန့်ပြီး မှိုကို ပြင်ဆင်၊ မီးလောင်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်ဤပြင်ဆင်မှု။
- လည်း, မုန့်ကိုခုတ် tသေးငယ်သောအပိုင်းများကိုသန့်ရှင်းသောပုံးထဲသို့ထည့်ပါ။o.
- နွားနို့ကို ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကောင်းစွာ ပေါင်းစပ်နိုင်စေရန် သစ်သားဇွန်း (သို့) အခြား ပန်းကန်ခွက်ယောက်ဖြင့် သင်ကိုယ်တိုင် ကူညီပါ။ 10 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ပါစေ။.
- ကာရမဲလ်ပြုလုပ်သည့် အိုးသို့ ပြန်သွားရန်၊ ဒီအချိန်မှာ အညိုရောင် ဒါမှမဟုတ် အဝါရောင်ပြောင်းသွားပါပြီ၊ ဒါကြောင့် နည်းနည်းမွှေပြီး သံပုရာသီးအနည်းငယ်ထည့်ရပါမယ်။ နောက်ထပ်နှစ်မိနစ်လောက် မီးပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။
- ကာရမေလ် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်တော့ ပုံစံခွက်ထဲကို ချက်ချင်းထည့်လိုက်ပြီး သစ်သားဇွန်း ဒါမှမဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပွတ်တံကို သုံးပြီး၊ မှို၏နံရံများပေါ်တွင် caramel အားလုံးကိုဖြန့်ပါ။
- အပြင် ကြက်ဥ ၄ လုံးကို ရောမွှေပြီး ရောထည့်လိုက်ပါ။မုန့်နဲ့ နွားနို့သောက်ပြီးပြီ၊
- ထို့အတူ သံပုရာသီးနှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ vanilla essence အရည်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်နှင့် နောက်ဆုံးတွင် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်သုံးဇွန်းတို့ကို ရောစပ်ပါ။ ရိုက်ရတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။
- အားလုံးရောစပ်ပြီးတာနဲ့ မွှေပြီး အရသာခံပြီး နောက်ဆုံး သကြားနှစ်ခွက်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
- နောက်ဆုံးတွင် စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီးနှင့် စပျစ်သီးများကို ထည့်ပါ။ အင်အားဖြင့် ရွှေ့ပါ။.
- မှိုထဲသို့အရောအနှောအားလုံးကိုလောင်း၊ အညီအမျှဖြန့်ဝေ.
- ချက်ပြုတ်ရန်၊ မီးဖိုကိုဖွင့်ပြီး 5 ဒီဂရီတွင် 180 မိနစ်အပူပေးပါ။
- ထို့နောက် ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အပူခံပြီး တစ်ဝက်လောက် ရေဖြည့်ပါ။ မှိုကို ချထားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူ။
- မီးဖိုက ပူလာတဲ့အခါ၊ ယူ ဒယ်အိုးနဲ့ မီးဖိုအလယ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ ၁ နာရီ သို့မဟုတ် ၁ နာရီ မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ပေးပါ။မီးဖိုပေါ် မူတည်.
- ပူတင်းကို ခွဲထုတ်ရန်၊ လုံးဝအအေးခံရန် စောင့်ဆိုင်းရပါမည်။ ဒီပြည်နယ်မှာ ဖြစ်တာ၊ ပူတင်းကို ဖြေလျော့ရန် ဒယ်အိုး၏ အပြင်ဘက်နှင့် အတွင်းပိုင်းကို ဓားဖြင့် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။
- အဆုံး၌ မှို၏ခြေရင်းကို အနည်းငယ်လှုပ်ခါ၍ ဆက်လက်ထုတ်ယူပါ။ အခု ပန်းကန်တစ်လုံးကိုယူပြီး ပူတင်းကိုဖုံးပြီး ထွက်လာအောင် အမြန်မွှေပေးပါ။
အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များ
- ပူတင်းကို ပိုအရသာရှိစေဖို့အတွက်၊ နို့ဆီနို့ရည်ကို အစားထိုးသုံးဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။. ဒါ့အပြင် နွားနို့ အမျိုးအစား နှစ်မျိုးလုံးကို တူညီတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။
- သင်တစ်ဦးကိုသုံးနိုင်သည်။ ဆီလီကွန် သို့မဟုတ် တီဖလွန်မှို. ထောပတ်များသည် သဘာဝအတိုင်း ကပ်မသွားဘဲ ပုံသွင်းရလွယ်ကူသောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် ထောပတ်ထည့်ရန် မလိုအပ်ပါ။
- ပေါင်မုန့်မရှိရင်, သင်ကစားပွဲသို့မဟုတ်လှီးမုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။. ဤပူတင်းပမာဏအတွက်၊ လှီးထားသောပေါင်မုန့် ၂၄ မှ ၃၀ အထိ လိုအပ်သည်။
- နို့က မုန့်ကို နည်းနည်းအုပ်ထားရမယ်၊ ဒါပေမယ့် ဟင်းချိုနဲ့တူပြီး ပြင်ဆင်မှုကို ရှုပ်ထွေးစေတဲ့အတွက် သိပ်မကြာပါဘူး။
- ပူတင်းကို အရမ်းမချိုချင်ရင်၊ သကြားပမာဏကို စိတ်ကြိုက်လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
- ပေါင်မုန့်ကို နို့နဲ့ရောစပ်တဲ့အခါ၊ Blender နဲ့ဖြစ်ဖြစ် လက်နဲ့လုပ်လို့ရပါတယ်။ အများစုသည် ရိုးရာနည်းကို နှစ်သက်သော်လည်း အရာအားလုံးကို လှော်တက်ဖြင့် မွှေပါ။
- မုန့်ဖုတ်ချိန်သည် အသုံးပြုမည့် မီးဖိုအမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပြီး၊ ၎င်းသည် အပူအဆင့်နှင့် မီး၏ စွမ်းအားပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။
- ပူတင်းအဆင်သင့်ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးရန် သစ်သားချောင်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီအတွက်၊ မုန့်စိမ်းထဲကို မိတ်ဆက်ပြီး အဲဒါကို ကြည့်ရပါမယ်။ အရမ်းစိုနေရင်တော့ ချက်ဖို့ လိုပါသေးတယ်။။ ဒါပေမယ့် ချောင်းခြောက်လာရင် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
- ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း သိရန် အလွန်အရေးကြီးသည်၊ စမ်းတွင်းအတွင်းအသုံးပြုသောရေကို အနိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည်။။ ဒါဆိုရင်, ဟင်းချက်တာကို စောင့်ကြည့်ပြီး ဒီလိုဖြစ်လာရင် အရင်းအမြစ်ထဲကို ရေနွေးထပ်ထည့်ပါ။
ပူတင်းကို ဘယ်လိုကျွေးတာလဲ။
ဒီမှာ ဟင်းချက်နည်းကို တင်ပြပါမယ်။ ပီရူးပေါင်မုန့်ပူတင်း ပေါင်း, သင့်အချိုပွဲများကို ဖြစ်နိုင်သမျှ အကောင်းဆုံးနည်းဖြင့် စားသုံးရန် သင့်အား အကြံဥာဏ်များပေးပါသည်။. ကျွန်ုပ်တို့ ဤနည်းလမ်းဖြင့် စတင်သည်-
- ပူတင်းကို custard၊ vanilla cream sauce သို့မဟုတ် whipped cream ဖြင့် ကျွေးပါ- ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် သင့်ပူတင်း၏ အပိုင်းတစ်ပိုင်းကို ဤခရင်မ်များထဲမှ တစ်ခုနှင့် အပေါ်မှ ကျွေးနိုင်သည်။ တီထွင်ကြံဆပြီး ခွက်များ၊ အဆင်တန်ဆာများ သို့မဟုတ် ခရုပတ်များ ပြုလုပ်ပါ။
- dulce de leche၊ arequipe သို့မဟုတ် ချောကလက်ငါးပိထည့်ပါ။: အချိုကို မြှင့်တင်ဖို့၊ ငါးပိသုံးမျိုးထဲက တစ်ဇွန်းထည့်၊ အချိုပွဲတစ်ချပ်စီဖြင့် ဖြန့်ခင်းထားလိုက်ပါ။
- အချိုရည်များသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်- အချိုပွဲတို့နဲ့ လိုက်သွားပါ။ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် နို့ကို အခြေခံ၍ ရေနွေးပူပူ၊ ဒါ့အပြင် ပူပြင်းတဲ့နေ့တွေမှာ ချိုမြိန်သော တစ်ခုခုကို ရွေးချယ်ပါ။
အချိုပွဲသမိုင်း
El ပေါင်မုန့်ပူတင်း ဗြိတိသျှအစားအစာများတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ရိုးရာမုန့်ကိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆယ့်ခုနစ်ရာစုတွင် မွေးဖွားခဲ့သည့် အခြားသော ဇာတိအချိုပွဲမှ ဆင်းသက်လာသော ဒေသ၊ ပေါင်မုန့်ပူတင်းချိုမြိန်သောဖြစ်ခြင်း၏ဝိသေသကိုပေးတော်မူ၏။ “အသုံးတည့်တဲ့ဟင်း”မုန့်ဟောင်း သို့မဟုတ် မာကျောသောကြောင့်၊ စွန့်ပစ်ပြီးသား အစားအစာများမှ ကျန်ကြွင်းသောအရာများကို အများစုမှာ လူတန်းစားနိမ့်ပါးသော သို့မဟုတ် နှိမ့်ချသော မိသားစုများမှဖြစ်သည်။
ပီရူးတွင် XNUMX ရာစုအစတွင် စပိန်လွှမ်းမိုးမှုကြောင့် ပူတင်းပေါက်ဖွားလာခဲ့သည်။ ပေါင်မုန့်ကြမ်းသုံး၍ ကျွေးရန် လိုအပ်ခြင်းနှင့် ကြုံမည်။. ဒီချက်နည်းအတွက် ထောပတ်၊ ကြက်ဥ၊ သကြား၊ နို့နဲ့ စပျစ်သီးတွေကို ထည့်လိုက်ပါ။ နောက်တော့၊ အလေ့အကျင့်တစ်ခုအဖြစ် ပြန်လည်ပေါ်လာသည်။မတူကွဲပြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြု၍ အလယ်တွင် အပေါက်ပါသော ပုံစံခွက်ဖြစ်သောကြောင့် ပို၍ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်သဖြင့် ၎င်းသည် ၎င်းကို ယခုကျွန်ုပ်တို့ သိရှိထားသည့် ဝိသေသပုံသဏ္ဍာန်ကို ပေးစွမ်းသည်။
လည်း, ဤကြွယ်ဝသောအချိုပွဲ၏လူကြိုက်များမှုအတွက် caramel ၏ပေါင်းစပ်မှုသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ပေါင်မုန့်ဟောင်းနဲ့ ပြင်ဆင်ထားတာကြောင့် ပိုစားချင်စရာကောင်းတဲ့ အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ တူညီသောသဘောအရ၊ လိမ္မော်သီး သို့မဟုတ် သံပုရာရည်၊ ပန်းသီးအပိုင်းအစများ၊ အခွံမာသီးများနှင့် ဝီစကီပင် ရာထူးနေရာချထားပေးသည့် ဒေသတစ်လျှောက်လုံးတွင် ထည့်သွင်းထားသည့် အလေ့အကျင့်များဖြစ်သည်။မူရင်းဒေသ၏ ကောင်းမွန်သော ဘောင်ခတ်ထားသော ယဉ်ကျေးမှုတံဆိပ်တုံးဖြင့် အမြဲတမ်း မူရင်းအစားအစာဖြစ်လိုစိတ်ရှိသည်။
