Benetako Gabon batek nolako zaporea duen jakin nahi al duzu? Beno, uste dut errezeta hau probatzen duzunean Oilaskoa perretxikoekin ardotan, ahosabaian jaki batetik gertuen dagoen gauza dastatuko duzu. Ez da pretentsioa, probatu besterik ez duzu egin behar.
MiComidaPeruanan, hauekin Oilaskoa perretxikoekin Gabonetako ardoarekin Errezeta bat partekatzeko asmoa ez ezik, hainbat ideia eman nahi ditugu familia mahaian erabiltzeko. Jarraitu irakurtzen, hemen bakarrik aurkituko dituzulako perretxikoekin ardoan Oilasko bikaina lortzeko trikimailu eta gako guztiak. Has gaitezen!
Oilasko errezeta perretxikoak ardotan
Osagaiak
- 1 oilasko ertaina
- 100 gramo hirugiharra
- 3 edalontzi ardo beltz
- 150 gramo tipula txiki
- 2 koilarakada gurina
- 3 koilarakada brandy
- 250 gramo perretxiko edo txanpinoi
- 1 baratxuri buru
- Ezkaia eta perrexila freskoa
- 1 eskukada mahaspasekin
- 2 erramu hosto
- Oliba olioa
- Gatza eta piperra
Oilaskoaren prestaketa perretxikoekin ardotan
- Perretxiko Oilasko goxo hau prestatzen hasteko, oilaskoa ardo beltzez bainatu eta plastikozko poltsa handi batean hoztuko dugu 24 orduz. Ondoren, kendu oilaskoa poltsatik eta xukatu.
- Gurinaz estali eta gorritu su bizian zartagin batean bost minutuz alde bakoitzean, gainean pattarra bota eta sutan jarri, suak irabiatu oilaskoa estaltzeko.
- Orain lapiko batean jarri aldez aurretik garbitutako perretxikoekin edo perretxikoekin.
- Oliba oliotan, tipula erditik moztuta eta hirugiharra salteatu. Gehitu prestaketa hau lapikora.
- Berotu ardoa zartagin berean berotu, baratxuria, ezkaia, perrexila, erramu hostoa eta mahaspasak gehitu. Nahi izanez gero, perretxiko batzuk ere gehi ditzakezu.
- Gehitu gatza eta piperra, jarri iturri batean, estali eta labean 175 º C-tan ordu eta erdiz. Denbora hori igarota, atera labetik eta utzi giro-tenperaturan egoten minutu batzuk zerbitzatu aurretik. Gozatu! 🙂
Ardoan perretxikoekin Oilasko goxoa egiteko aholkuak
Osagai freskoenak aukeratzea gomendatzen dut beti, eta prestaketa honetarako, perrexila ez da salbuespena, izan ere, zenbat eta freskoagoa izan perrexila, orduan eta usain biziagoa emango dio zure Oilaskoari perretxikoak ardotan.
Gehiago bila Gabonetarako errezetak eta Urte Berria? Garaiz iristen zara, animatu opor hauetan gomendio hauekin:
Errezeta gustatu bazaizu Oilaskoa perretxikoekin ardotan, gure kategorian sartzea gomendatzen dizugu Gabonetako errezetak. Peruko errezeta hau irakurtzen dugu. Gozatu!
