Gabon gauerako errezeta perfektu baten bila zabiltza? Beraz, prest, gaur nire errezeta partekatuko dudalako Indioilarra ardo eta gaztainekin. Utzi zaitez indioilar haragiaren zapore bereziak eta testura mamitsuak eta leunak liluratzen. MiComidaPeruanatik hunkitu nahi zaitugu eta Gabonetako Afariak kategorian aurkituko dituzun alternatiba desberdinak erakutsi. Jarraian, beharrezko osagaiak aurkeztuko ditut pausoz pauso indioilar goxo bat ardo eta gaztainekin prestatzeko. Eskuak sukaldera!
Indioilarra ardo eta gaztainekin errezeta
Osagaiak
- 1 kiloko indioilar 4 txikituta
- 4 litro ur
- 2 botila ardo beltz
- 2 tipula ertain zatituta
- 4 tomate ertain, zuritu eta txikituta
- 100 gramo gurina
- 1 litro oliba olio
- 1/2 kilo gari irina
- 12 baratxuri ale, xehatuta
- 36 gaztaina zuritu (lehortuta ez badaude, beratzen bezperan)
- Belar aromatikoak (erromeroa, albahaka, erromeroa, ezkaia, salbia)
- Kanela 1 makila
- 6 ale
- Gatza eta piperra
Indioilarra prestatzea ardo eta gaztainekin
- Hondo sakoneko ontzi handi batean, gehitu ura, ardo botila, belar aromatikoak, kanela eta ale. Utzi irakiten minutu batzuk.
- Orain zartagin batean, berotu olioa eta frijitu indioilar zati ondu eta irinatuta, ondo gorrituta utziz. Xukatu eta jarri su oso motelean izango duzun kazola batean.
- Zartagin berean edo beste batean, tipula eta baratxuria gurinetan frijitu, eta distiratsu eta garden bihurtzen hasten direnean, gehitu tomateak eta bost minutu geroago, egurrezko koilara batekin nahastuz, hiru koilarakada irin gehitu.
- Irina ondo gorrituta dagoenean, gehitu gaztainei, buelta eman eta gainontzeko ardo botilarekin hautseztatu, ondo irabiatu pikorrik sortu ez dadin, zerbait lodirik badago, salda gehitu, hiru minutuz gelditu gabe egosi. mugitu eta dena hustu indioilarra dagoen kazolan.
- Ondo nahastu eta su oso motelean egosi bigundu arte, gatza egiaztatu eta zerbitzatu baino lehen hamar minutuz utzi.
Ardoaren elikadura-propietateak
- Eduki fenolikoa dela eta, ardo beltzak botere antioxidatzaile handia du gorputzean.
Gehiago bila Gabonetarako errezetak eta Urte Berria? Garaiz iristen zara, animatu opor hauetan gomendio hauekin:
Errezeta gustatu bazaizu Indioilarra ardo eta gaztainekin, gure kategorian sartzea gomendatzen dizugu Gabonetako errezetak. Peruko errezeta hau irakurtzen dugu. Gozatu!
