La recepto de Marinado Perua, ĝi estas tre populara en la tuta lando en multaj el ĝiaj versioj, sed ĉi-foje mi montros al vi mian recepton por Escabeche por tia speciala nokto, kiel Kristnasko aŭ silvestro. Sen plia antaŭparolo kaj sen plia enkonduko, ĉi-sube mi prezentos mian peruan recepton por Kristnaska Piklo kaj la ingrediencojn, kiujn ni uzos por ĉi tiu nekredebla preparado. Ni komencu!
Kristnaska Pikla Recepto
Ingrediencoj
- 4 kokidaj brustoj
- 1-onion
- 2 poreoj
- 100 gramoj da sekaj figoj
- 1 glaso da porto
- 1 laŭra folio
- 1 glaso da vinagro
- 1 taso de olivoleo
- Piprostoj
- Salo al gusto
Preparado de Kristnaska Piklo
- La tagon antaŭ prepari la Kristnaskan Piklon, metu la figojn por trempi en la havenon.
- En pato, fritu la fajne hakitajn cepon kaj poreojn en olivoleo, ĝis vi rimarkos, ke ili estas travideblaj.
- Nun aldonu la kokajn brustojn, la laŭrofolion, iom da piprograjnoj, la vinagro kaj la porto el la macerado. Kuiru per malalta fajro ĝis la mamoj estas tre molaj.
- Aldonu la drenitajn figojn, kontrolu la salon kaj fine kuiru dum aliaj kvin minutoj kaj voila! Servu ĝin kun bongrajna blanka rizo kaj Ocopa saŭco. Ĝuu!
Ĉu vi sciis…?
Kokida viando estas unu el la plej sanaj, facile digesteblaj kaj vaste uzataj en molaj dietoj.
Serĉante pli receptoj por Kristnasko kaj novjaron? Vi alvenas ĝustatempe, inspiriĝu dum ĉi tiuj ferioj kun ĉi tiuj rekomendoj:
Se vi ŝatis la recepton por Kristnaska piklo, ni sugestas vin eniri nian kategorion de Kristnaskaj Receptoj. Ni legas en la sekva perua recepto. Ĝuu!
