El porketo aŭ Kristnaska laktosuĉulo Ĝi estas unu el la plej bonaj bankedoj por Kristnaska vespero. Ĉi tiu recepto de Perua lakta porkoĜi estas preparita kun tre tradiciaj ingrediencoj de perua kuirarto, kiel la bongusta tuŝo de flava kapsiketo, la acideco de oranĝa suko kaj la nedubebla odoro de rosmareno. Niaj buŝoj akvigas nian buŝon ... ni tuj komencu per la preparado. Manoj al la kuirejo!
Recepto de Kristnaska lakto-suĉaĵo
Ingrediencoj
- 1 porketo aŭ malgranda laktosuĉilo
- Suko de du oranĝoj kaj unu citrono
- 1/2 taso da muelita flava pipro
- 5-tonoj de ajlo
- 1 branĉo de romero
- 1 kulero da faruno
- 1 taso da oleo
- 1 taso da akvo
- Kumin
- Salo kaj pipro al gusto
Preparado de Kristnaska lakto-suĉaĵo
- Ni komencos per macerado de la porko aŭ laktosuĉaĵo en la citrusa suko dum kelkaj horoj.
- Nun rostas la ajlon kun la kumino kaj poste miksu aŭ pistu ilin en pistujo. Aldonu la kapsikon, pipron, salon al gusto kaj aldonu oleon ĝis vi ricevas paston, kiu estas facile disvastigebla.
- Kovru la laktosuĉilon tute per ĉi tiu pasto kaj lasu ĝin malvarmigi dum la nokto.
- La sekvan tagon, metu la porkon en bakujon, aldonu la rosmarenbranĉon, tason da akvo kaj prenu ĝin al la forno antaŭe varmigita al 180 °C, dum tri horoj aŭ 3 horoj kaj duono almenaŭ ĝis ĝi estas ora. kaj krispa al la tuŝo.
- Post tiu tempo, forigu ĝin el la forno, malglazu la kuirfundon kaj dikigu ĝin per la faruno kaj vi estas farita! Estas tempo servi ĉi tiun bongustan delikatan laktan porkon sur la Kristnaska tablo.
Por pli bona kaj aŭtentika bankedo ĉe la tablo, akompanu ĝin per saŭcoj de Ocopa Arequipa o Huancaina saŭco. Via familio aprezos ĝin kaj multe ĝuos ĝin.
Konsiletoj por fari bongustan kristnaskan laktosuĉaĵon
Mi ŝatas marini la laktan porkon dum almenaŭ 3 horoj kun la oranĝa kaj citrono-suko, ĉar ĝi estas la meza tempo, en kiu la viando tre bone sorbas la likvaĵon, por finfine akiri laktan porkon kun acida gusto kaj tre speciala suka teksturo. . Provu ĝin, kaj vi vidos, ke ĝi estos magio en la palato.
Serĉante pli receptoj por Kristnasko kaj novjaron? Vi alvenas ĝustatempe, inspiriĝu dum ĉi tiuj ferioj kun ĉi tiuj rekomendoj:
Se vi ŝatis la recepton por Kristnaska laktosuĉulo, ni sugestas vin eniri nian kategorion Kristnaskaj Receptoj.
