Preterpasi al enhavo

Kristnaska meleagro

facila recepto de kristnaska meleagro

Por multaj, la Turkio ĝi estas sinonimo de Kristnasko, de kuniĝo kaj familia festo. Kaj ne estas por malpli, ĉar kiam bongusta meleagro estas servata ĉe la tablo, la familio ĝuas ĝin ĝis lekado de la fingroj! En ĉi tiu ŝanco, mi volas instrui vin kiel prepari delikatan kaj aŭtentikan Kristnaska meleagro, kun la unika tuŝo kaj stilo, kiujn ni ĉiam havas en micomidaperuana.com. Ni komencu!

Kristnaska Melagro-Recepto

Kristnaska meleagro

Platono Ĉefa plado
Kuiri Perua
Prepara tempo 30 minutoj
Kuira tempo 1 monto 15 minutoj
Totala tempo 1 monto 45 minutoj
Porcioj 8 homoj
Kalorioj 150kcal
Aŭtoro theo

Ingrediencoj

  • 1 farm meleagro
  • 20 francaj cepoj
  • 20 sekigitaj figoj
  • 250 gramoj da hepato
  • 150 gramoj da butero
  • 1 taso de olivoleo
  • 1/2 litro da vianda buljono
  • 1/2 litro da blanka vino
  • 2 grandaj cepoj
  • 4-tonoj de ajlo
  • 2 tranĉaĵoj de lardo
  • 1 glaso da lakto
  • 2 kuleroj da paneroj
  • 1 branĉo de petroselo
  • Salo kaj pipro

Kristnaska Melagro-Preparo

  1. Ni komencu prepari la plenigaĵon, tranĉu la hepaton en kvar pecojn. Haki la cepojn, la ajlon, tranĉi la lardo en striojn kaj salti ĉion en pato kun olivoleo. Miksi ĉi tiun saŭcon kun lakto, petroselo kaj pano.
  2. Plenigu la meleagron kaj kudru ĝin per meĉo, por ke la farĉo ne provu superflui. Algluu pecetojn da butero inter la haŭto kaj la meleagro-viando miksita kun herboj.
  3. Metu buteron aŭ oleon en rostujon kaj brunu iom el la meleagro, precipe sur la femuroj, lasu ĝin kuiri dum unu horo.
  4. Nun aldonu la senŝeligitajn francajn cepojn kaj kuiru ankoraŭ unu horon, kiam la meleagro estas mola forprenu ĝin de la fajro kune kun la cepoj, redukti la saŭcon kun la viandobuljono kaj fajne dispremitaj figoj por ke ĝi dikiĝas.
  5. Estas tempo servi la meleagron! En plado, metu la meleagron ĉirkaŭitan de la cepoj kaj saŭco de via elekto. Mi rekomendas vin akompani ĝin per riĉaĵo Ocopa saŭco. Bongusta. Ĝuu!

Kuirkonsileto por fari bongustan Kristnaskan Melakon

  • Por akiri bongustan kristnaskan meleagron, mi ŝatas marini la figojn kun la blanka vino en bovlo ĝis dek du horoj. Oni rekomendas fari ĝin unu tagon antaŭ la 24-a de Kristnaska vespero.

Nutraj propraĵoj de meleagro-viando

  • Melagro-viando havas malaltan kalorian enhavon rilate al aliaj viandoj pro ĝia pli malalta koncentriĝo de intramuskola graso.

Serĉante pli receptoj por Kristnasko kaj novjaron? Vi alvenas ĝustatempe, inspiriĝu dum ĉi tiuj ferioj kun ĉi tiuj rekomendoj:

Se vi ŝatis mian recepton por Kristnaska meleagro, tiam vi ne povos rezisti la peruan ĉarmon kaj guston de pli bongustaj receptoj en nia sekcio de Kristnaskaj Receptoj.

0/5 (Revizioj de 0)