Ĉu vi volas scii kiel gustas vera Kristnasko? Nu mi pensas kiam vi provas ĉi tiun recepton por Kokido kun fungoj en vino, vi ricevos gustumi la plej proksiman aferon al bongustaĵo en la palato. Ĝi ne estas pretenda, vi nur devas provi ilin.
En MiComidaPeruana, kun ĉi tiuj Kokido kun fungoj kun kristnaska vino Ne nur ni intencas dividi recepton sed, krome, ni volas doni plurajn ideojn por uzi ĉe la familia tablo. Daŭre legu, ĉar ĉiujn lertaĵojn kaj ŝlosilojn por akiri delikatan Kokidon kun fungoj en vino vi nur trovos ĉi tie. Ni komencu!
Recepto de kokido kun fungoj en vino
Ingrediencoj
- 1 meza kokido
- 100 gramoj da lardo
- 3 glasoj da ruĝa vino
- 150 gramoj da etaj cepoj
- 2 kuleroj da butero
- 3 kuleroj da brando
- 250 gramoj da fungoj aŭ ĉampionoj
- 1 ajlokapo
- Timiano kaj freŝa petroselo
- 1 manpleno da sekvinberoj
- 2 lauraj folioj
- Oleo de olivo
- Salo kaj pipro
Preparado de Kokido kun fungoj en vino
- Por komenci prepari ĉi tiun bongustan Kokidon kun Fungoj, ni banos la kokidon per ruĝa vino kaj malvarmigos ĝin en granda plasta sako dum 24 horoj. Poste forigu la kokidon el la sako kaj drenu.
- Kovru per butero kaj brunu ĝin super alta fajro en pato dum kvin minutoj ĉiuflanke, verŝu la brandon supre kaj ekbruligis ĝin, movu la flamojn por kovri la kokidon.
- Nun metu ĝin en poton kun la antaŭe lavitaj fungoj aŭ fungoj.
- En olivoleo, saltu la cepojn tranĉitajn duone kaj la lardo. Aldonu ĉi tiun preparaĵon al la poto.
- Varmigu la maceritan vinon en la sama pato, aldonu la ajlon, timiano, petroselo, laurfolion kaj sekvinberojn. Vi ankaŭ povas aldoni kelkajn fungojn, se vi volas.
- Aldonu salon kaj pipron, aranĝu en fonto, kovru kaj baku je 175 ° C dum horo kaj duono. Post tiu tempo, forigu ĝin el la forno kaj lasu ĝin sidi ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj minutoj antaŭ servado. Ĝuu! 🙂
Konsilo por fari bongustan Kokidon kun fungoj en vino
Mi ĉiam rekomendas elekti la plej freŝajn ingrediencojn, kaj por ĉi tiu preparado, petroselo ne estas escepto, ĉar ju pli freŝa la petroselo, des pli intensa aromo ĝi donos al via Kokido kun fungoj en vino.
Serĉante pli receptoj por Kristnasko kaj novjaron? Vi alvenas ĝustatempe, inspiriĝu dum ĉi tiuj ferioj kun ĉi tiuj rekomendoj:
Se vi ŝatis la recepton por Kokido kun fungoj en vino, ni sugestas vin eniri nian kategorion de Kristnaskaj Receptoj. Ni legas en la sekva perua recepto. Ĝuu!
