La recepto por kristnaska vespera kotletojĜi estas unu el la plej bonaj peruaj receptoj, kiujn vi amos provi en tre speciala nokto. Se vi ŝatas ĝui sukan kaj specialan viandon, tiam kotletoj estas la ideala por vi. Daŭre legu ĉi tiun recepton por mia perua kristnaska hakmanĝo kaj malkovru la paŝon post paŝo de ĉi tiu bongusta plado. Ni komencu!
Recepto de Ĉasoj de Kristnaska vespero
Ingrediencoj
- 10 porkaj aŭ ŝafaj kotletoj
- 200 gramoj da lardo
- 1/2 litro da tomata pureo
- 1/2 kilogramo da terpomoj
- 1/2 kilogramo da legomoj al gusto
- Hakita cepo al gusto
- Muelita pipro al gusto
- Muelita ajlo al gusto
Preparado de kristnaska vespera Koletaĵoj
- En pato, spicu duonon de la lardo dum kelkaj minutoj kaj aldonu la pikitajn terpomojn nur por iom bruniĝi kaj poste forigu ĝin de la fajro.
- En malsama pato, fritu la reston de la lardo kaj aldonu la pikitan cepon kaj daŭre fritu ĝis vi vidos la travideblecon de la cepo (tre grave vidi ke la cepo prenas certan travideblecon, ĝi estas bona indikilo de kuirado).
- Nun aldonu la tomatan pureon, ajlon kaj pipron. Movu malrapide kaj atendu, ke ĝi bolu, poste forigu ĝin de la varmego.
- En refractaria fornrezista ujo, malavare metu la kotletojn, sur la fritojn (terpomoj) kun la lardo de la paŝo numero 1, disdonu la porkinojn kaj al la fino aldonu la tomatan saŭcon de la paŝo 2.
- Nun kovru la obstinan ujon per aluminia folio kaj baku je meza varmo dum proksimume 40 minutoj aŭ ĝis la terpomoj estas bone kuiritaj kaj tio estas! Lasu ĝin ripozi dum kelkaj minutoj kaj servu ĝin. Ĝuu!
La plej bonaj kunuloj por ĝui neforgeseblajn kristnaskajn Koletaĵojn estas la Ocopa Arequipa o Huancaina saŭco. Ili lasos vian familion lekanta siajn fingrojn!
Konsiloj kaj kuiradkonsiletoj por fari kristnaskan vesperon Kotletojn
- Por bone kuiri kelkajn terpomojn en la forno, uzu kelkajn lignajn bastonojn aŭ simple per forko por fari la validigan teston. Gravas kontroli la kuiradon de la terpomoj (same kiel ajnan ingrediencon aŭ preparon) de tempo al tempo, ĉar la sekreto estas tie, en la dediĉo kaj amo deponitaj en ĉiu preparo.
- Kiam vi aĉetas terpomojn, elektu la grandecon laŭ la prefero de ĉiu, sed tio se, memoru, ke se ili estas malgrandaj, dividu ilin en kvaronojn, aŭ se ili estas mezaj, tranĉu ilin en ok.
Nutraj propraĵoj en la recepto por kristnaska vespera kotletoj
- La tomata pureo, kiun ni uzas por ĉi tiu bongusta recepto por kotletoj, enhavas likopenon, potencan antioksidan, kiun ni devas ĉiam inkludi en nia ĉiutaga dieto.
Serĉante pli receptoj por Kristnasko kaj novjaron? Vi alvenas ĝustatempe, inspiriĝu dum ĉi tiuj ferioj kun ĉi tiuj rekomendoj:
Se vi ŝatis la recepton por Ĉasoj de Kristnaska vespero, ni sugestas vin eniri nian kategorion Kristnaskaj Receptoj.
