La recepto de Rostita meleagro kun plenigaĵo de viando kaj nuksojĜi estas perfekta plado por prepari en tiaj specialaj tagoj de familia kunveno aŭ Kristnasko. Krome, ĝi estas tre simpla fari Kaj se vi havas la kompanion de via familio aŭ amikoj, ĉio fariĝos pli facile.
La plenigo de ĉi tio rostita meleagro-recepto ĝi povas esti preparita kun malsamaj ingrediencoj. La vero estas tre aparta stilo kaj gusto, ĉar la gustoj de la gastoj devas esti konsiderataj. Ĉi-okaze mi plenigis ĝin per viando kaj nuksoj, sed se vi ankaŭ amas freŝajn fruktojn, kiel mi, vi povas prepari bongustan. Melagro plenigita per vinberoj.
Do vi scias, ke vi povas eksperimenti kiel ajn vi preferas. Atentu kaj lernu ĉe MiComidaPeruana Kiel fari rostitan paviton kun farĉo de viando kaj nuksoj por Kristnasko, ni komencu!
Recepto de rostita meleagro kun plenigaĵo de viando kaj nuksoj
Ingrediencoj
- 1 meleagro de 3 kg
- 100 gramoj da porkaĵo
- 1 peco da ŝinko tranĉita en kubojn
- 2 kuleroj da hakitaj nuksoj
- 2 kuleroj da pinaj nuksoj
- 2 kuleroj de kaŝtanoj senŝeligitaj kaj hakitaj
- 6 sekigitaj abrikotoj tranĉitaj
- 1 malgranda pomo, pikita
- 3 kuleroj da brando
- 2 nigraj trufoj, fajne pikitaj
- Salo kaj pipro.
Por la ornamo
- 1/2 kilogramo da brokolo vaporita
- 2 kuleroj da pinaj nuksoj
- Oleo de olivo
- Menta saŭco
- Pansaŭco
- Cranberry-saŭco
Preparado de rostita meleagro kun plenigaĵo de viando kaj nuksoj
- De la tago antaŭ ol prepari la rostitan Pavitan, preparu la plenigaĵon miksante ĉiujn necesajn ingrediencojn.
- Plenigu per meleagro kaj ligu ĝin bone per meĉo, por ke ĝi ne deformiĝu, kovru ĝin per salo, pipro kaj brosu per iom da brando, por iom brunigi ĝin, rezervu ĝin en malvarmeta loko je ĉambra temperaturo.
- La sekvan tagon, baku meze malalta fajro dum unu horo kaj duono, kaj poste ĉe alta varmo dum ĉirkaŭ dudek minutoj. De tempo al tempo, kontrolu la kuiradon enmetante bastonon aŭ forkon en la karnoplenajn partojn, se la suko eliras preskaŭ travidebla, estas bona signo, ke ĝi estas preta.
- Fine, varmigu la olivan oleon en pato, brunu la pinojn kaj saltu la brokolo, tre atentante, ke la pansaŭco varmigas (ĉiam en bainmaria por ke ĝi ne sekiĝos) akompanu la meleagron kun la oraj pinoj. , la saŭcoj , la brokolo kaj voila! Tempo por servi!
Nutraj propraĵoj de Pavita
En 100 gramoj da meleagro estas 22 gramoj da proteino kaj ĝi havas multe malpli saturitan grason ol bovaĵo ĉar ĝi estas malgrasa viando.
Serĉante pli receptoj por Kristnasko kaj novjaron? Vi alvenas ĝustatempe, inspiriĝu dum ĉi tiuj ferioj kun ĉi tiuj rekomendoj:
Se vi ŝatis la recepton por Rostita meleagro kun plenigaĵo de viando kaj nuksoj, ni sugestas vin eniri nian kategorion de Kristnaskaj Receptoj. Ni legas en la sekva perua recepto. Ĝuu!
