Peynirli pilav

El peynirli pilav Tarzı Bolivya Lezzetli bir yemektir ve bunun sonucunda ortaya çıkar. kolay hazırlık. Bu Güney Amerika ülkesinin ana yemekleri arasındadır.

Bu pirinç bir geleneksel bolivya tarifi, sıklıkla servis edilir ana yemek etlerle birlikte. Barbekülerin favorisidir.

Peynirli Pilav Tarifi

Ana dil.

Mutfak: Bolivya

Hazırlama süresi: 40 dakika.

Hazırlama zorluğu: Düşük

Porsiyon: 4

Kalori: 162

Yazar: Merhaba Doktor

Malzemeler:

1 su bardağı (250 gram) pirinç.

1 su bardağı (250 gram) süt

1 bardak Chaco veya Mennonite peyniri dilimler halinde kesilmiş.

1 Yemek kaşığı sıvı yağ.

Tat vermek için tuz

2 su bardağı su

Toz tarçın.

Peynirli Pilavın Hazırlanması.

aşçı el pirinç tatmak için yağ ve tuz ile kaynar su ile.

Pirinç pişip hâlâ nemliyken, süt ekle (pirincin çok sıvı olmasını önleyin). Kaynamaya bırakın.

Pirinci haşlayan kimse, peyniri ekle ve iyice karıştırın.

Biraz tarçın tozu ekleyebilirsiniz

Hemen servis yapın et arkadaşı. Barbekülerde idealdir.

Bolivya ülkesinin bölgesine göre pirincin hazırlanması.

Pirincin hazırlanması çok kolaydır ve Bolivya'nın farklı bölgelerinde prosedür benzerdir, ancak bir fark görülmektedir ve bu, hazırlanacak her fincan pirinç için kullanılan su miktarında yatmaktadır. Su miktarı illere göre değişmektedir.

öyle su miktarındaki değişiklik Pişirildikten sonra pirincin farklı bir dokusuna neden olur.

Aşağıda Bolivya'nın üç bölgesinde pirinç hazırlanırken kullanılacak su bardaklarının özellikleri verilmiştir:

1. Ovalar: bİR bARDAK sU her bardak pirinç için.
2. Vadiler: iki bardak su her bardak pirinç için.
3. Plato: Üç bardak su her bardak pirinç için.

Tarifin besin değeri.

Tarifin bir kısmı:

Kalori: 162

Karbonhidratlar: 32 gram

Yağ: 2 gram

Proteinler: 4 gram

Kolesterol: 4 miligram

Sodyum 2 miligram.

Chaco peyniri

El chaco peyniri İlde yapılır Harika Chaco, bu eyalet Bolivya'da bulunan Tarija bölgesine aittir, bu peynir bir yerel ürün yukarıda anlatılan yerden Tadı karşısında şok oldu ve bir olarak kabul edilir bölgesel yemek mirası.

Yörenin karakteristik bir yemeğidir, onu tanımlar, bu peynir doğrudan bölgenin kültürüyle ilgilidir.

Chaco peyniri sayılır eleman kimliğinin bölgesel gastronomi.

Se kullanır hazırlanmasında bolivya peynirli pilav

Tadı ve dokusu orijinal kabul edilir ve bolivyalılar takdir etmek bol miktarda chaco peyniri.

Bu peynir buzdolabında 30 ila 2 santigrat derece arasındaki sıcaklıkta yaklaşık 8 gün saklanır.

Kahverengi pirinç

orijinal tarif kullanımını belirtir beyaz pirinç. Kahverengi pirinç kullanın, lif katariçeriğini arttırır vitamin ve mineral ekleme Bolivyalılar arasında çok popüler olan geleneksel bir yemeğin besin değeri.

Kahverengi pirinç kullanmaya karar verirseniz, pişirmeden önce yaklaşık 20 dakika suda bekletmeniz önemlidir.

Pirinç ekiminin tarihi.

Pirinç, tüm insanların beslenmesinde temel olan ana gıdalardan biridir. Bu rakamın düzenli olarak tüketenlerin sayısının 3.000 milyarı aştığı söyleniyor.

Pirinç olduğunu dünya çapında en çok yetiştirilen ikinci tahılbuğdaydan sonra ikinci sırada yer almaktadır.

pirinç ekimi Asya kıtasında ortaya çıktı yaklaşık 10.000 yıl önce. Yetiştirme özellikle tropikal ve subtropikal Asya'nın nemli bölgelerinde gerçekleşti.

7.000 yıl önce tarıma başlandı Hindistan ve Çin. Bu yiyecek daha sonra yetiştirilir Tayland, yaklaşık 5.000 yıl önce.

Tayland'dan sonra gibi ülkelere yayıldı Vietnam, Kamboçya, Japonya ve Kore.

Şu anda pirinç yetiştiriliyor bütün ülkeler.

Pirinç sınıflandırması.

Pirinç, yıllardır üzerinde çalışılan, kökeni, yetiştirilişi, tohum türü, besin değeri, gastronomi kültürüyle ilişkisi, farklı ülkelerin gelenekleri hakkında araştırılan bir tahıldır.

Yapılan çalışmalar arasında şu konu üzerinde araştırmalar yapılmıştır: pirinç çeşitleri. Dünyanın farklı bölgelerinde yetişen bir tahıl olduğundan bilim adamları binlerce çeşit bulmuşlardır.

Pirinç, mahsulün türüne bağlı olarak farklı özelliklere sahip bir tahıldır.

bu çok çeşitli izin verildi Grup Tahılları farklı kriterler dikkate alınarak büyük gruplar halinde gruplandırıyoruz.

1. Mısır gevreğinin şekline göre.
2. Tahılın rengine ve aromasına bağlı olarak.

Sınıflandırma dikkate alınarak pirinç şekil ve boyut Bölmenin en yaygın yollarından biridir. Bu nedenle pazarlarda aşağıdaki şekilde tüketime sunulmaktadır:

1. uzun pirinç: En uzun taneli olanıdır, Hindistan ve Çin gibi ülkelerde yaygın olarak kullanılır.
2. orta boy pirinç: Mağazalarda en çok satılan pirinçtir. İspanya ve Latin Amerika'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Dünyanın farklı bölgelerine ait tipik yemeklerin çoğu orta boy pirinçle hazırlanmaktadır.
3. kısa pirinç: Şekli neredeyse yuvarlaktır, taneler birbirine yapışır. Bu pirinç çeşidi risotto ve suşi hazırlamak için idealdir.

Pirinci sınıflandırmanın en yaygın ikinci yolu, rengini ve aromasını dikkate almaktır. Pirinç tanelerinin farklı renkleri ve aromaları vardır, bu da yemeklere gösterişli bir görünüm kazandırır. Bu tahılın çok yönlülüğü, yemekleri hazırlarken görme, koku alma duyusunu uyarmanın yanı sıra damağı ve tat alma duyusunu etkilemek için yeniden yaratmanıza, hayal kurmanıza olanak tanır.

Rengine ve aromasına göre pirinç şu şekilde sınıflandırılır:

1. Aromatik pirinç: Tane genellikle orta veya uzun olup, hazırlandığında aroma yayar. Aromatik pirinç grubuna dahildirler: yasemin pirinci ve basmati pirinci.
2. yapışkan pirinç: Bu pirinç dokusuyla karakterize edilir, hazırlandıktan sonra yapışkan bir doku kazanır.
3. Tayland, Vietnam, Kamboçya, Japonya ve Kore gibi ülkelere yayıldı.

Pirinç pişirmek için iki ipucu:

1. pirinci yıkaYıkamak daha iyidir, bu şekilde kir, sağlığa zarar verebilecek mikroorganizmalar ortadan kaldırılır.

Pirinçteki nişastanın bir kısmı elimine edilir. Çok iyi süzülmesi ve hemen sıcak suya konulması önemlidir.

Pirincin yıkandıktan sonra kurumasını önleyin.

 

1. Pirinci kahverengileştirin. Pirincin macun kıvamında pişmesini önlemek için sürekli olarak biraz yağda karıştırın. Bu işleme aynı zamanda pirincin mühürlenmesi de denir; bu, fazla nişastanın tahılın içinden çıkmasını önler.