listesinde en lezzetli yemekler arasında Ekvador mutfağı, öyle tavuk kuru, Ayrıca Creole tavuğu kuru olarak da adlandırılır, çünkü orijinal olarak tavuk eti ile hazırlanmıştır.
Bu yemeğin adından da anlaşılacağı gibi ana madde tavuk eti. Tavuk kuru bir And bölgesinin tipik yemeği Ekvador'dan kazanmasına rağmen Ekvador ülkesi genelinde popülerlik.
Aradığınız şey tipik bir Ekvador yemeği ise, lezzetliYeme isteğini karşılayan, taze, sindirimi kolay yoldaşlar öneren, aynı zamanda değeri yüksek besleyiciTüm bu özellikleri karşılayan mükemmel bir seçenek şüphesiz ki kurutulmuş tavuk veya Creole tavuğu.
Bu yemeği karakterize eden şey, birada püre haline getirilmişile de yapılabilir Chicha de joraBu chicha, orijinal olarak yumuşatıldığı içerikti. Bazı mevcut tarifler, bira veya chicha de jora'ya ek olarak maserasyona alternatif olarak elma şarabı sunmaktadır.
Kullanımı Portakal suyuPortakal veya çarkıfelek meyvesi, hazırlığa, onu tadanlar için duyusal bir uyarıcı yemek haline getiren tatlar ve kokular verir.
Tavuk veya tavuk kuru tarifi.
Lezzetli, besleyici ve ekonomik bir yemek yemek ister misiniz? O kurutulmuş tavuk veya tavuk sizin için mükemmel olanıdır! Size çok iyi beslenme özellikleri sağlar, hazırlanması kolaydır ve sizin, ailenizin veya arkadaşlarınızın damak tadına hitap edecek inanılmaz bir tat kombinasyonuna sahiptir. Tarifi iyice öğrenin!
Kuru tavuk veya tavuk için malzemeler
Daha kurutulmuş tavuğu hazırlayın şunları almanız gerekecek:
- 2 kilo tavuk veya tavuk (farklı avlara sahip).
- 50 mililitre yağ.
- 400 mililitre bira (çok koyu değil).
- 200 mililitre naranjilla lulo veya çarkıfelek meyvesi suyu.
- 10 gram öğütülmüş kimyon.
- 10 gram öğütülmüş annatto.
- 10 gram yeşil/kırmızı biber.
- 10 gram kişniş.
- 10 gram maydanoz.
- 10 gram kurutulmuş kekik.
- 1 soğan
- 8 diş sarımsak
- 6 domates
- Tatmak için biber ve tuz.
NOT: Yardımcıları (pirinç, olgun plantain, avokado dilimleri, patates, manyok ve/veya salata) hesaba katmanız gerekecektir.
Kuru tavuk veya tavuğun hazırlanması iyi anlatılmıştır - 4 BASİT ADIM
Malzemeleri aldıktan sonra devam etmeniz yeterli olacaktır. Kuru tavuğu veya tavuğu hazırlamak için 4 basit adım. Bunlar:
- Tavuk parçalarını büyük bir bardağa koyun ve üzerine kimyon, annatto tuzu ve karabiber serpin.
- Daha sonra avı baharatlarla kavurun veya dilerseniz soğan sosu yapıp ekleyebilirsiniz.
- Oldukça koyu bir karışım elde edene kadar birayı meyve suyu, domates, soğan, sarımsak, biber, kişniş, kırmızı biber, maydanoz ve kekikle karıştırın.
- Daha sonra tavuk parçalarını kızgın yağ dolu bir tencereye koyun ve karışımı ekleyin. Kaynatın ve yaklaşık 45-60 dakika veya tavuk eti iyice yumuşayana kadar pişirin. Şunu da belirtmek gerekir ki, eğer barajlar hazırsa ancak sos çok yumuşak değilse, bunları çıkarıp sadece sosun birkaç dakika daha pişmesine izin verebilirsiniz.
Son olarak bu 4 kolay adımdan sonra bu avlara pilav, kızarmış muz, avokado dilimleri ve salata ile servis yapabilir ve eşlik edebilirsiniz. Bunun sizin ve sizin için mükemmel bir yemek olacağını garanti ediyoruz! ne için bekliyorsun kurutulmuş tavuğu hazırlayın?
Tavuk kuru beslenme bilgisi
Her bardak kuru tavuk için
200 Kalori
Karbonhidratlar: 2,69 gram.
Lif: 0.7 gram
Şeker: 0.64 gram
Yağ: 10.1 gram.
Doymuş yağ: 1,477 gram
Çoklu doymamış yağ: 0,907 gram
Tekli doymamış yağ: 7,076 gram
Proteinler: 23,08 gram.
Kolesterol: 62 miligram
Sodyum: 1000 miligram
Potasyum: 266 miligram
Seco de pollo kalmak için Ekvador'a geldi
Ekvator, sahip bir Güney Amerika ülkesidir gastronomi qFarklı kültürlerin karışımının ürünü.
Ekvador yemeklerinde melezleşme mevcut olup, farklı kökenlerden gelen içeriklerde görülmektedir; bu bileşenlerin karışımlarındaki yaratıcılıkta ve çok yönlülükte, yemeklerin hazırlanmasında kullanılan prosedürlerde melezleşme açıkça gözlemlenmektedir. , kullanılan prosedürleri bulma. yerli halklar tarafından Avrupa kültüründen benimsenen prosedürlere göre.
Eski kıtadan kuru tavuk geldi, Sömürgeciler tarafından getirilerek, kalmak üzere Ekvador topraklarına girdiler.
Arasında Ekvador tipik yemekleri bulundu kuru tavuk
Burası Ekvador üç büyük adamın olduğu bir ülke gastronomik bölgeler:
- Kıyı bölgesi
- And bölgesi ve
- Amazon bölgesi.
Gastronomik bölgelerin her biri, her bölgeye özgü farklı yemeklerde farklılık yaratan özelliklere sahiptir. Aynı şekilde Ekvador'un ulusal düzeyde, hatta bölgelerden birine ait olan ve ülke genelinde popüler hale gelen karakteristik yemekleri vardır.
kuru tavuk bir akreditasyonu uluslararası tanınırlık sağlayan tipik yemek Dünyanın en popülerlerinden biri olan Ekvador'dan región AndinaAdından da anlaşılacağı gibi ana malzemesi tavuk olan bu yemek aynı zamanda tavukla da hazırlanıyor.
kuru tavuk veya tavuk bir Platon İspanya'dan orijinalEkvador'a özgü popüler bir yemek olmayı başardı.
İspanyol fatihler, aralarında Ekvadorlular arasında yaygın olarak kabul edilen kurutulmuş tavuğun da bulunduğu, pek çok Ekvador yemeğinin bir malzemesi olan, artık bilinen kümes hayvanlarını bu kıtanın topraklarına getirmişlerdir.
Başlangıçta tavukla hazırlandı, bu yüzden bu yemeğe kuru Creole tavuğu da deniyor. Oldukça sert olan bu et, yumuşak olması için toprak kaplarda pişirilirdi. Zamanla tavuk da kullanıldı. Bu popüler yemek Ekvador'da seco de pollo veya seco de gallina criolla olarak bilinir.
