Peruanskt arabiskt risrecept

El Peruanskt arabiskt ris Det är en av de mest tillagade rätterna vid jul i olika latinamerikanska länder, så den är nästan ofelbar på peruanska familjers julbord.

Denna maträtt är en spektakulär kombination av ingredienser som russin, ris, sojasås och nudlar, vilket gör den mångas favorit för sin säregna och till och med exotiska smak.

Nu, idag kommer vi att presentera dig för receptet Full av denna delikatess, såväl som dess steg-för-steg-utarbetning och några intressanta data som kommer att vara användbart när du lagar mat. Sätt dig därför ner, granska och njut av det vi har förberett åt dig.

Peruanskt arabiskt risrecept      

Ingredienser

• 2 koppar vitt ris
• ½ kopp trasiga nudlar (2 tum långa bitar)
• ½ kopp russin
• ½ kopp rostad mandel (hackad)
• ¼ kopp vegetabilisk olja
• 2 vitlöksklyftor (skalad och finhackad)
• 2 msk. Soja sås
• 2 msk. färsk persilja (finhackad)
• 2 msk. färsk koriander (finhackad)
• 2 msk. färsk mynta (finhackad)
• 1 msk. finhackad färsk ingefära
• 1 msk. brunt socker
• 1 nypa salt
• 1 nypa peppar

Redskap  

• Stor kastrull eller stekpanna
• Träpall
• Kökshanddukar
• Plast- eller trägaffel
• Absorberande papper
• Platt tallrik  
• Stor och rymlig fontän

Förberedelser

1. I en stor stekpanna eller kastrull värm 2 matskedar olja på medelvärme. Koka nudlarna här i 3-4 minuter, med jämna mellanrum blir den helt brun. Se till att nudlarna är klara, stäng av värmen och spara på en tallrik klädd med absorberande papper.
2. Tillsätt den återstående oljan i samma kastrull och låt den värmas upp, inuti koka vitlök och ingefära i ca 2 minuter eller tills det ger ifrån sig en god arom.
3. Lägg i samma kastrull vitt ris, salt och peppar. Låt koka i 3 minuter eller tills riset är impregnerat med arten.
4. Till ingenting 3 och en halv kopp vatten och låt värmas tills den når kokpunkten.
5. Blanda nudlar, russin, soja och farinsocker. Sänk värmen till låg temperatur, täck pannan och koka i 15 minuter, så att riset når sin mjukaste punkt och även att alla tillsatta vätskor torkar ut.  
6. Ta kastrullen från värmen, täck och låt stå i rumstemperatur i 10 minuter. När denna tid har gått, fluffa riset med hjälp av en gaffel.
7. Överför innehållet i kastrullen till en stor skål. vid servering strö varje enskild portion med persilja, koriander, mynta och mandel.

Användbara tips för att förbereda ett bättre peruanskt arabiskt ris    

El Peruanskt arabiskt ris Det är en rättsdelikatess, som tar i sin beredning några ingredienser som är lika enkla att få tag på som de är vanliga i daglig användning. Till pari, dess montering och förberedelse är enkel uppgift, vilket du kan göra i och utanför ditt kök för en familjemåltid, bland vänner eller helt enkelt för att äta dagligen.

I denna mening kommer receptet som presenteras idag att lära dig steg för steg att göra Peruanskt arabiskt ris Inga problem. Vi är dock övertygade om att du alltid måste vara medveten om dessa råd och förslag det kommer att vara väldigt användbart när du börjar jobba.  

• Om du vill uppnå en gyllene eller gul ton för ditt ris, samt en mer exotisk smak, ta en kopp och tillsätt två matskedar kokt vatten och några saffranssträngar. Låt stå i 5 minuter och tillsätt resultatet i risets kokvatten.
• Låt inte riset sitta i vatten, eftersom detta kommer att absorbera mer vätska och vid tidpunkten för tillagning kommer det att bli en deg.
• Rör inte om riset medan det kokar, för om du gör det blir matlagningen kladdig och utan konsistens.
• Man kan tillsätta mandeln medan riset kokar, så att dess smak och konsistens sprids genom hela beredningen.
• Det är valfritt att lägga till rygg, stek, fläsk, nötkött och fågel hackad i små bitar, så att den blir mer komplett och hållbar.

Hur kan peruanskt arabiskt ris serveras?

Det finns många sätt att njuta av smaken av detta recept, antingen som tillbehör eller som huvudrätt för en lätt måltid.

I detta fall, vi rekommenderar att servera den till helstekt kyckling, kalkon eller med citron vitlöks kycklingspett. Om du är uppmärksam är originalreceptet på peruanskt arabiskt ris vegetariskt, men du kan lägga till lite överblivet protein från tidigare måltider för att göra rätten till en mer komplett måltid.

också du kan bara servera riset med brödsällskapet, (oavsett om trepunktsbröd, franskt, salt eller med frukt) och tillsätt lite sojasås i en separat kopp för att fördela på brödet. Komplettera med lite fruktjuice eller en uppfriskande drink, beroende på ögonblick.

Näringsförsörjning till kroppen

Denna typ av preparat ger, med hjälp av sina utmärkta ingredienser, en bra mängd omega 9, vilket hjälper förebygga förstoppning, tarm- och njurproblem.  Samtidigt rekommenderas det starkt för förebygga hjärt-kärlsjukdomar.  

Historien om rätten och dess resa genom Peru

El Peruanskt arabiskt ris eller risnudlar Det är en viktig maträtt i gastronomin i Mellanöstern, regionen från vilken den uppstod. Detta recept är känt som en variant av det enkla och allmänt konsumerade vita riset, med tillägg av mycket finare nudlar än spagetti, känd som "Angel Hair".

Det första framträdandet av detta rika preparat De uppstod i berättelserna om Alexander den store. Legenden säger att denna maträtt fungerade som en energikälla för Magnus när han erövrade huvudstaden Sogdian och senare förde den till Makedonien där den spreds över hela Östeuropa. Senare, på grund av spansk och arabisk immigration till Latinamerika för kolonisering, Rätten spreds i länder som Dominikanska republiken, Chile och Peru.

För närvarande, i denna sista region Peruanskt arabiskt ris Det är en traditionell maträtt, ett exempel på den sammansmältning av kulturer som den allmänna gastronomin i Peru är född ur. Den tillagas och serveras i varje hus eller restaurang i landets olika områden och kuster, som tillbehör till huvudrätter eller helt enkelt som huvudrättDessutom är det en av de mest efterfrågade förberedelserna på jul- och nyårsafton.