Passionsfrukt cheesecake

laga en perfekt Cheesecake Det är en konst, något så underbart att det inte bara tillåter oss att dela en kulinarisk upplevelse med våra vänner och familj, utan också låter oss kommunicera en liten del av omfattande gastronomisk kultur i Peru i en tugga. Den medger att den gläder gommen med en utmärkt sötsyrlig kombination, tillsammans med en mjuk konsistens och en perfekt slående presentation.

Ursprungligen Cheesecake eller cheesecake, som vi känner det nu var det en utveckling av olika modifieringar under tusentals år, och dess oändliga variationer beror på det område du befinner dig i. Det sägs att han föddes för 4000 år sedan på den antika ön Grekland. Den användes som en fantastisk energikälla, tack vare den otroliga kopp kalcium som mjölken har som förhindrar bildandet av håligheter.

Det är inte känt exakt när det blev en otrolig fusion med passionsfrukt i Peru, det är bara känt att tack vare sin djupa smak lyckades den positionera sig som ett underbart och oförglömligt recept på peruanska bord. På samma sätt har denna frukt viktiga fördelar såsom förbättring av kardiovaskulär hälsa och förebyggande av luftvägssjukdomar.

Men för dig att själv se underverken i denna peruanska juvel med grekiska rötter och få tillgång till dess original smak, slät och fuktig, här har du det efterlängtade receptet Passionsfrukt cheesecake, beskriven i detalj och med rigorösa instruktioner och idealiska förslag så att resan genom dess förberedelse blir snabb och enkel.

Passionsfrukt Cheesecake recept

Ingredienser

• Smält smör för att smörja pannan
• 220 gr vaniljkakor (1 ½ stora förpackningar)
• 8 matskedar smör till basen
• ¾ kopp passionsfruktjuice
• 30 g gelatinpulver utan smak
• 150 ml vatten vid rumstemperatur
• 500 ml mjölkgrädde.
• 681 gr färskost (3 förpackningar om ca 227 gr vardera)
• 600 gr kondenserad mjölk (ca 2 stora behållare)

Till passionsfruktstoppningen

• 135 gr vitsocker
• 1 msk majsstärkelse
• 1 matsked vatten
• 280 gr passionsfruktsmassa

redskap och verktyg

• 26 cm diameter löstagbar form
• Träslev
• Smörpapper
• Matberedare
• stor skål
• Filmpapper
• Kniv eller ficklampa (att forma ut)

Förberedelser

1. Först av allt förbered formen för basen med det smälta smöret; lägg sedan på bakplåtspappret. Boka på en avskild plats
2. Med kvarnen eller matberedaren mal kakorna tills det bildar en mer eller mindre konstant sand, tillsätt sedan det smälta smöret. Knåda försiktigt till en kompakt blandning
3. Denna smöriga kakmix kommer att gå på formen tidigare smord bildar ett inte så tjockt lager och krossar lite med fingrarna för att bättre kompaktera
4. Förutom, återfukta gelatinet utan smak i 150 ml vatten vid rumstemperatur i cirka 10 till 15 minuter, smält sedan på ett vattenbad
5. Omedelbart, i en stor skål tillsätt färskosten och vispa tills du får en svampig och homogen konsistens, tillsätt den kondenserade mjölken tillsammans med passionsfruktsjuicen och rör hela tiden
6. Separat, medium stickad dräkt mjölkgrädden
7. Gå tillbaka till färskostblandningen, ta lite och tillsätt den till gelatinsektionen utan smak. Blanda tills det är slätt och helt införliva till huvudblandning
8. Som det sista steget i fyllningen, tillsätt gradvis vispgrädde
9. häll i formen (där smörkakorna är) och täck med plastfolie för att hålla det översta lagret mjukt. Kyl i minst 8 timmar.
10. Slutligen för att täcka ostkakan, bringa till medelvärme passionsfruktkött med socker tills det är helt upplöst. Tillsätt majsstärkelse tidigare utspädd i 1 matsked vatten. Vispa tills du når önskad punkt. Boka tills de 8 timmarna har gått.
11. Ta ut preparatet och dekorera med täckning.

Tips och rekommendationer

Un Cheesecake, Som alla desserter har den en regim av viktiga steg att följa, såväl som parametrar och instruktioner som hjälper allt att gå perfekt.

Men för bästa resultat med detta recept kommer vi inom kort att förse dig med en serie av Tips som gör att du kan nå total framgång och att dessutom smakerna och presentationen i din maträtt stiger.

• För att återfukta och lösa upp gelatinet, lämna vila i tre minuter gelatin och lägg sedan in det i mikrovågsugnen i två perioder om 5 sekunder vardera
• Se till passionsfrukt som du förvärvar är i gott skick, helst fräsch och väl mogen
• Om det kostar dig ta bort cheesecaken du kan försiktigt köra en kniv runt kanterna eller använda en ficklampa för att lossa desserten. Se också till att repa inte formen eftersom blandningarna för framtida förberedelser kan fastna eller bli omöjliga att ta bort på grund av bristen på glidning
• Gräddosten ska helst vara rumstemperatur för bättre hantering
• För täckning av Cheesecake lämna frön till massa. Detta kommer att ge dig estetiken av en stor, färsk frukt.
• Låt Cheesecake 8 eller fler timmar i kylning för bättre konsistens och fasta ämnen
• Kakorna till basen kan vara vilken typ av cookies som helst godis, med hänsyn till att huvudpersonen i efterrätten måste sticka ut
• Om du vill ha en Cheesecake med smak av mycket mer subtil passionsfrukt du kan välja att täcka den med chantilly-kräm eller så kan du förbereda en maräng med ett par äggvitor och socker istället för fruktköttet. Om du föredrar att din maräng ger mer effekt kan du karamellisera ytan med en blåslampa.
• Vid val av en mer intensiv smak, bevara fruktköttslocket. Men lägg till färskostberedningen några droppar essensen av passionsfrukt för att fördjupa dess smak
• Idealet för en Cheesecake är att använda en traditionell rund springform för att underlätta din borttagning
• Basen kan bakas om du vill ha en krispigare känsla

Näringsvärde

Som nämnts ovan har denna dessert en stor mängd energinäringsämnenDet var inte för inte som mästarna i de olympiska spelen åt det regelbundet.

I denna mening har den perfekta kvantiteter av vitamin A, vitamin B2, vitamin B1 och vitamin C. Förutom fotboll.

Passionsfrukt ger i sin tur viktiga fördelar som dess höga innehåll av fiber, kalium, magnesium, fosfor y antioxidant vilket, tillsammans med sin rika smak, gör den till en balanserad och läcker dessert.

Vid denna punkt är det viktigt att nämna att varje del av Cheesecake har:

• kolhydrater: 20gr
• fett:42,20 gr
• Proteiner:19.61gr
• Kostfiber: 0 gr
• Kolesterol: 22 mg
• natrium: 107 mg

Roliga fakta

Upprepade gånger har konstigheter och udda fakta de översvämmar olika produkter, situationer och varför inte, många måltider.

Den här gången har vi 5 roliga fakta handla om Cheesecake passionsfrukt som kommer att överraska dig och i sin tur kommer att informera dig om saker som du är säker på att du inte visste.

Vi börjar så här:

1. Olika historiker tror att Cheesecake har sitt ursprung i antikens Grekland runt 776 f.Kr.
2. Denna dessert har alltid ansetts vara en sötsak eller delikatess. Men denna rätt har också serverats till åtfölja sallader
3. Fram till 18-talet, den Cheesecake var klar med jäst. Denna ingrediens användes eftersom det vid den tiden var det enda sättet att få brödet att jäsa
4. El Cheesecake dyrare kostar det US-dollar 325 I New York
5. Äntligen har denna läckra lilla dessert nationaldag. Alla 30 juli I USA och en del av Sydamerika, dagen för den Cheesecake