El पेरुभियन अरबी चावल यो विभिन्न ल्याटिन अमेरिकी देशहरूमा क्रिसमसको समयमा सबैभन्दा तयार पारिएको व्यञ्जनहरू मध्ये एक हो, त्यसैले यो पेरुभियन परिवारहरूको क्रिसमस तालिकाहरूमा लगभग अचम्मको छ।
यो डिश किशमिश, चामल, सोया सस र चाउचाउ जस्ता सामग्रीहरूको एक शानदार संयोजन हो, जसले यसलाई बनाउँछ। यसको अनौठो र विदेशी स्वादको लागि धेरैको मनपर्ने।
अब, आज हामी तपाईंलाई परिचय दिनेछौं नुस्खा पूरा यो स्वादिष्टता को, साथै यसको चरण-दर-चरण विस्तार र केहि रोचक डेटा त्यो खाना पकाउँदा उपयोगी हुनेछ। यस कारणको लागि, बस्नुहोस्, समीक्षा गर्नुहोस् र हामीले तपाईंको लागि तयार गरेका कुराहरूको आनन्द लिनुहोस्।
पेरुभियन अरबी चावल नुस्खा
सामग्रीहरू
- 2 कप सेतो चावल
- ½ कप टुटेको चाउचाउ (2 इन्च लामो टुक्रा)
- आधा कप किशमिश
- आधा कप टोस्टेड बदाम (कटाईएको)
- ¼ कप वनस्पति तेल
- लसुन को 2 लौंग (फोलिएको र कीमा)
- 2 चम्मच। सोया सस
- 2 चम्मच। ताजा अजमोद (बारीक काटिएको)
- 2 चम्मच। ताजा धनिया (मसिनो काटिएको)
- 2 चम्मच। ताजा पुदिना (मसिनो काटिएको)
- 1 चम्मच। मिचेको ताजा अदुवा
- 1 चम्मच। ब्राउन सुगर
- नमस्कारको 1 चुरोट
- १ चुटकी मिर्च
बर्तनस
- ठूलो सॉसप्यान वा स्किलेट
- काठको प्यालेट
- भान्साको तौलिया
- प्लास्टिक वा काठको काँटा
- अवशोषित कागज
- समतल प्लेट
- ठूलो र फराकिलो झरना
तयारी
- ठूलो स्किलेट वा सॉसप्यानमा 2 चम्मच तेललाई मध्यम तापमा तताउनुहोस्। यहाँ 3-4 मिनेटको लागि चाउचाउ पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा पूर्णतया खैरोमा परिणत। चाउचाउ तयार भएको देखेर, तातो बन्द गर्नुहोस् र शोषक कागजको साथ लाइन गरिएको प्लेटमा रिजर्भ गर्नुहोस्।
- एउटै प्यानमा बाँकी तेल हाल्नुहोस् र यसलाई तताउन दिनुहोस्, भित्र लसुन र अदुवा लगभग 2 मिनेट को लागी पकाउनुहोस् वा जब सम्म यसले राम्रो सुगन्ध दिन्छ।
- एउटै सॉसप्यानमा थप्नुहोस् सेतो चावल, नुन र काली मिर्च। 3 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस् वा चामल प्रजातिहरूसँग गर्भवती नभएसम्म।
- केहि पनि छैन 3 र आधा कप पानी र उमाल्ने बिन्दुमा पुग्न सम्म तातो अनुमति दिनुहोस्।
- नूडल्स, किशमिश, सोया सस र ब्राउन शुगर मिलाउनुहोस्। कम तापक्रममा गर्मी घटाउनुहोस्, प्यान ढाक्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, ताकि चामल यसको सबैभन्दा कोमल बिन्दुमा पुग्छ र थपिएको सबै तरल पदार्थहरू सुक्छ।
- गर्मी, कभर र बाट सॉसप्यान हटाउनुहोस् 10 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा खडा हुन दिनुहोस्। यो समय बितिसक्दा, काँटाको मद्दतले चामललाई फ्लफ गर्नुहोस्।
- ससपानको सामग्रीलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सेवा गर्दा अजमोद, सिलिन्ट्रो, पुदिना र बादाम संग सेवा गर्ने प्रत्येक व्यक्तिलाई छर्काउनुहोस्।
राम्रो पेरुभियन अरबी चावल तयार गर्न उपयोगी सुझावहरू
El पेरुभियन अरबी चावल यो एक पकवान स्वादिष्टता हो, जसले यसको तयारीमा केहि सामग्रीहरू लिन्छ जुन दैनिक प्रयोगमा सामान्य रूपमा प्राप्त गर्न सजिलो छ। बराबर मा, यसको संयोजन र तयारी सरल कार्य हो, जुन तपाइँ तपाइँको भान्सा भित्र र बाहिर परिवार को खाना को लागी, साथीहरु माझ वा दैनिक खाना को लागी गर्न सक्नुहुन्छ।
यस अर्थमा, आज प्रस्तुत गरिएको रेसिपीले तपाइँलाई चरणबद्ध रूपमा बनाउन सिकाउनेछ पेरुभियन अरबी चावल समस्या छैन। यद्यपि, हामी विश्वासी छौं कि तपाई सधैं यी बारे सचेत हुन आवश्यक छ सल्लाह र सुझाव त्यो धेरै उपयोगी हुनेछ जब तपाई काममा जानुहुन्छ।
- यदि तपाइँ आफ्नो चामलको लागि सुनौलो वा पहेंलो टोन प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, साथै थप विदेशी स्वाद, एक कप लिनुहोस् र दुई चम्मच उमालेको पानी र केसरको केही स्ट्र्यान्डहरू थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि खडा गरौं र चावल पकाउने पानीमा परिणाम थप्नुहोस्।
- चामललाई पानीमा बस्न नदिनुहोस्, किनभने यसले अधिक तरल पदार्थहरू अवशोषित गर्नेछ र खाना पकाउने समयमा यो आटा बन्नेछ।
- भात पकाउँदा त्यसलाई हलचल नगर्नुहोस्, किनभने यदि तपाईंले गर्नुभयो भने, खाना पकाउने टाँसिने र स्थिरता बिना हुनेछ।
- चावल पकाउँदा तपाईं बादाम थप्न सक्नुहुन्छ, ताकि यसको स्वाद र बनावट तयारी भर फैलिएको छ।
- यो थप्न वैकल्पिक छ कम्मर, रोस्ट, सुँगुरको मासु, गाईको मासु र कुखुरालाई सानो टुक्रामा काटेर, ताकि यो थप पूर्ण र दिगो हो।
पेरुभियन अरबी चावल कसरी सेवा गर्न सकिन्छ?
यस नुस्खाको स्वादको मजा लिने धेरै तरिकाहरू छन्, या त साइड डिश वा मुख्य डिशको रूपमा हल्का खानाको लागि।
यस अवस्थामा, हामी यसलाई रोस्ट चिकन, टर्की वा कागती लसुन चिकन स्किभर्सको साथ सेवा गर्न सिफारिस गर्छौं।। यदि तपाईंले ध्यान दिनुभयो भने, पेरुभियन अरब चावलको लागि मूल नुस्खा शाकाहारी हो, तर तपाईंले डिशलाई थप पूर्ण भोजन बनाउनको लागि विगतका खानाहरूबाट केही शेष प्रोटीन थप्न सक्नुहुन्छ।
त्यस्तै गरी, तपाईं रोटी कम्पनी संग मात्र भात सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, (तीन-बिन्दु रोटी, फ्रेन्च, नुन वा फल सहित) र रोटीमा फैलाउनको लागि छुट्टै कपमा थोरै सोया सस थप्नुहोस्। क्षणमा निर्भर गर्दै, अलिकति फलफूलको रस वा स्फूर्तिदायी पेयको साथ।
शरीरमा पोषक तत्व आपूर्ति
यस प्रकारको तयारीले यसको उत्कृष्ट सामग्रीहरूको सहयोगमा, राम्रो मात्रा प्रदान गर्दछ ओमेगा 9, जसले मद्दत गर्दछ कब्जियत, आन्द्रा र मृगौला समस्याहरू रोक्न। एकै समयमा, यो अत्यधिक लागि सिफारिस गरिएको छ हृदय रोग को रोकथाम।
पकवानको इतिहास र पेरू मार्फत यसको यात्रा
El पेरुभियन अरबी चावल वा चावल चाउचाउ यो मध्य पूर्वको ग्यास्ट्रोनोमीमा एक आवश्यक परिकार हो, जुन क्षेत्रबाट यो उत्पन्न भएको हो। यो नुस्खा सरल र व्यापक रूपमा उपभोग गरिएको सेतो चामलको संस्करणको रूपमा चिनिन्छ, स्पेगेटी भन्दा धेरै राम्रो नूडल्स, "एन्जेल हेयर" भनेर चिनिन्छ।
यो धनी तयारी को पहिलो उपस्थिति तिनीहरू अलेक्जेंडर द ग्रेटको कथाहरूमा उठेका थिए। पौराणिक कथा यो छ कि यो डिशले म्याग्नसको लागि ऊर्जाको स्रोतको रूपमा काम गर्यो जब उसले सोग्डियनको राजधानी जित्यो र पछि यसलाई म्यासेडोनियामा ल्यायो जहाँ यो पूर्वी यूरोपमा फैलियो। पछि, उपनिवेशीकरणको लागि ल्याटिन अमेरिकामा स्पेनी र अरब आप्रवासनको कारण, डिश डोमिनिकन रिपब्लिक, चिली र पेरु जस्ता देशहरूमा फैलियो।
हाल, यो अन्तिम क्षेत्रमा, द पेरुभियन अरबी चावल यो एक परम्परागत पकवान हो, संस्कृति को संलयन को एक उदाहरण जसबाट पेरु को सामान्य ग्यास्ट्रोनोमी को जन्म भएको छ। यो देशका विभिन्न क्षेत्र र तटहरूमा प्रत्येक घर वा रेस्टुरेन्टमा पकाइन्छ र सेवा गरिन्छ, मुख्य व्यंजनहरूको लागि साइड डिशको रूपमा वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमाथप रूपमा, यो क्रिसमस र नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा सबैभन्दा अनुरोध गरिएको तयारीहरू मध्ये एक हो।
