El पनीर संग चावल को शैली बोलिभियानो यो एक स्वादिष्ट परिकार हो र जसको परिणाम हो सजिलो तयारी। यो दक्षिण अमेरिकी देशको मुख्य परिकारहरू मध्ये एक हो।
यो चामल ए परम्परागत बोलिभियन नुस्खा, मा बारम्बार सेवा गरिन्छ मुख्य पकवान मासुको छेउमा। यो बारबेक्यू मा मनपर्ने छ।
पनीर नुस्खा संग चावल
मुख्य मार्ग।
खाना: बोलिभियन
तयारी समय: 40 मिनेट।
तयारी कठिनाई: कम
सर्विंग्स: २
क्यालोरी: 162
लेखक: नमस्ते डाक्टर
सामग्रीहरू:
1 कप (250 ग्राम) चामल।
1 कप (250 ग्राम) दूध
1 कप चाको वा मेनोनाइट चीज, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
1 चम्मच तेल।
नुन स्वादको लागि
2 कप पानी।
दालचीनी पाउडर
पनीर संग चावल को तयारी।
पकाउने el चावल उमालेको पानीमा तेल र स्वाद अनुसार नुन।
जब चामल पकाइन्छ र अझै ओसिलो हुन्छ, दूध थप्नुहोस् (चामल धेरै तरल हुनबाट बच्न)। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
जसले भात उमालेको छ, चीज थप गर्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
तपाईं एक सानो दालचीनी पाउडर थप्न सक्नुहुन्छ
तुरुन्त रूपमा सेवा गर्नुहोस् मासु साथी। यो बारबेक्यू मा आदर्श छ।
बोलिभियन देशको क्षेत्र अनुसार चामलको तयारी।
चामलको तयारी धेरै सजिलो छ, र प्रक्रिया विभिन्न बोलिभियन क्षेत्रहरूमा समान छ, तथापि, एक भिन्नता अवलोकन गरिएको छ र यो तयार हुने प्रत्येक कप चामलको लागि प्रयोग गरिने पानीको मात्रामा निहित छ। प्रदेश अनुसार पानीको मात्रा फरक हुन्छ ।
यो हो पानी को मात्रा मा भिन्नता यो पकाउँदा चामलको फरक बनावटको परिणाम हुन्छ।
तीन बोलिभियन क्षेत्रहरूमा चामल तयार गर्दा पानीको कपको विवरण तल दिइएको छ:
- मैदानहरू: एक कप पानी प्रत्येक कप चावलको लागि।
- उपत्यकाहरू: दुई कप पानी प्रत्येक कप चावलको लागि।
- पठार: तीन कप पानी प्रत्येक कप चावलको लागि।
नुस्खा को पोषण मूल्य।
नुस्खा को एक भाग:
क्यालोरी: 162
कार्बोहाइड्रेट: 32 ग्राम
बोसो: 2 ग्राम
प्रोटीन: 4 ग्राम
कोलेस्ट्रोल: 4 मिलिग्राम
सोडियम 2 मिलीग्राम।
चाको चीज
El चाको चीज प्रदेशमै बनाइन्छ महान चाको, यो प्रान्त बोलिभिया मा स्थित Tarija को विभाग मा पर्छ, यो चीज को गठन गर्दछ स्थानीय उत्पादन माथि वर्णन गरिएको ठाउँबाट, यसको स्वादले छक्क पर्यो र मानिन्छ क्षेत्रीय खाद्य सम्पदा.
यो क्षेत्रको एक विशेषता खाना हो, यसले यसलाई पहिचान गर्दछ, यो पनीर प्रत्यक्ष रूपमा यस क्षेत्रको संस्कृतिसँग सम्बन्धित छ।
चाको चीज मानिन्छ तत्व को पहिचान क्षेत्रीय ग्यास्ट्रोनोमी.
Se उपयोगहरु को तयारी मा बोलिभियन पनीर चावल
यसको स्वाद र बनावट मौलिक मानिन्छ र बोलिभियनहरू कदर गर्छौं धेरै चाको चीज।
यो चीजलाई फ्रिजमा २ देखि ८ डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा लगभग ३० दिनसम्म राखिन्छ।
खैरो चामल
मूल नुस्खा को प्रयोग संकेत गर्दछ सेतो चामल. खैरो चामल प्रयोग गर्नुहोस्, यसले फाइबर थप्छ, को सामग्री बढाउँछ भिटामिन र खनिज थप्दै एक परम्परागत पकवान को पोषण मूल्य, जो बोलिभियनहरु बीच धेरै लोकप्रिय छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ, यदि तपाइँ ब्राउन राइस प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, यसलाई लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनु अघि भिजाउनुहोस्।
धान खेती को इतिहास।
चामल मुख्य खाद्य पदार्थहरू मध्ये एक हो, सबै मानिसहरूको आहारमा आधारभूत। यसको नियमित सेवन गर्ने मानिसको संख्या ३,००० करोड नाघेको बताइएको छ ।
चामल छ विश्वमा दोस्रो सबैभन्दा बढी खेती गरिने अनाज, गहुँ पछि दोस्रो।
धान खेती एसियाली महादेशमा उत्पत्ति भएको हो लगभग 10.000 वर्ष पहिले। खेती विशेष गरी उष्णकटिबंधीय र उपोष्णकटिबंधीय एशियाको आर्द्र क्षेत्रहरूमा भयो।
7.000 वर्ष पहिले खेती सुरु भएको थियो भारत र चीन। यो खाना पछि खेती गरिन्छ थाइल्याण्ड, लगभग 5.000 वर्ष पहिले।
थाइल्याण्ड पछि यो देशमा फैलियो भियतनाम, कम्बोडिया, जापान र कोरिया.
हाल धान खेती भइरहेको छ सबै देशहरू.
चामल वर्गीकरण।
धान एक अनाज हो जुन वर्षौंदेखि अध्ययन गरिएको छ, यसको उत्पत्ति, यसको खेती, बीउको प्रकार, यसको पौष्टिक मूल्य, ग्यास्ट्रोनोमिक संस्कृतिसँग यसको सम्बन्ध, विभिन्न देशहरूको परम्पराको बारेमा अनुसन्धान गरिएको छ।
गरिएका अध्ययनहरू मध्ये, अनुसन्धान गरिएको छ धानका प्रजातिहरू। विद्वानहरूले हजारौं प्रजातिहरू फेला पारेका छन्, किनकि यो संसारका विभिन्न क्षेत्रहरूमा उब्जाउने अन्न हो।
धान एक अनाज हो जसमा बालीको प्रकार अनुसार फरक फरक विशेषताहरू हुन्छन्।
यो ठूलो विविधता अनुमति दिएको छ समूह विभिन्न मापदण्डहरू विचार गर्दै ठूलो समूहहरूमा अनाज।
- अनाज को आकार अनुसार.
- अनाज को रंग र सुगन्ध मा निर्भर गर्दछ.
वर्गीकरण यसको ख्याल गर्दै चामलको आकार र आकार यसलाई विभाजन गर्ने सबैभन्दा सामान्य तरिकाहरू मध्ये एक हो। त्यसकारण यो बजारमा उपभोगको लागि उपलब्ध छ, निम्नानुसार:
- लामो चामल: यो सबैभन्दा लामो अन्न हो, यो भारत र चीन जस्ता देशहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- मध्यम चामल: यो पसलहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय चामल हो। यो सामान्यतया स्पेन र ल्याटिन अमेरिका मा प्रयोग गरिन्छ। विश्वका विभिन्न क्षेत्रका धेरैजसो सामान्य परिकारहरू मध्यम चामलबाट तयार हुन्छन्।
- छोटो चामल: यसको आकार व्यावहारिक रूपमा गोलो हुन्छ, दानाहरू सँगै टाँस्छन्। चामलको यो विविधता रिसोटो र सुशी तयार गर्नको लागि उपयुक्त छ।
चावल वर्गीकरण गर्ने दोस्रो सबैभन्दा सामान्य तरिका भनेको यसको रंग र सुगन्धलाई ध्यानमा राखेर हो। चामलको दानामा विभिन्न रंग र सुगन्ध हुन्छन्, यसले तिनीहरूलाई भाँडालाई आकर्षक बनाउन अनुमति दिन्छ। यस अनाजको बहुमुखी प्रतिभाले तपाईंलाई दृश्य र गन्धको भावनालाई उत्तेजित गर्न, साथै तालु र स्वादको भावनालाई प्रभाव पार्न भाँडाहरू तयार गर्दा पुन: सिर्जना गर्न र कल्पना गर्न अनुमति दिन्छ।
रंग र सुगन्धको आधारमा, चामललाई निम्नानुसार वर्गीकृत गरिएको छ:
- सुगन्धित चामल: अनाज सामान्यतया मध्यम वा लामो हुन्छ, र तयार हुँदा यसले सुगन्ध दिन्छ। तिनीहरू सुगन्धित चावल समूहमा समावेश छन्: चमेली चावल र बासमती चावल।
- चिल्लो भात: यो चामल यसको बनावटद्वारा विशेषता हो, एक पटक तयार भएपछि यसले टाँसिने बनावट लिन्छ।
- थाइल्याण्ड भियतनाम, कम्बोडिया, जापान र कोरिया जस्ता देशहरूमा फैलियो।
भात पकाउने दुईवटा टिप्स:
- चामल धुनुहोस्यसलाई धुनु राम्रो हुन्छ, यसरी स्वास्थ्यलाई हानि पुर्याउने फोहोर र सूक्ष्मजीवहरू हट्छन्।
चामलमा रहेको केही स्टार्च हट्छ । यसलाई धेरै राम्ररी निकाल्न र तुरुन्तै तातो पानीमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ।
चामल धोए पछि सुकाउनबाट रोक्नुहोस्।
- चामल ब्राउन। चामललाई अलिकति तेलमा लगातार हलचल गर्नुहोस् ताकि यसलाई पेस्टी रूपमा पकाउनबाट रोक्न सकिन्छ। यस प्रक्रियालाई चामललाई सील गर्ने पनि भनिन्छ, यसले अनाजको भित्रबाट अतिरिक्त स्टार्चलाई रोक्छ।
