चामल यो को आहार मा एक प्रमुख खाना हो Ecuadorians र अन्य ल्याटिन मानिसहरू, जसले आफ्नो ग्यास्ट्रोनोमिक इतिहासमा चामलमा आधारित विभिन्न तयारीहरू राखेका छन्। रेसिपीहरूको यो विविधतामा उत्कृष्ट स्वाद छ, तिनीहरू बुद्धिमानीपूर्वक विभिन्न सामग्रीहरू मिश्रण गर्ने परिणाम हुन्, प्रक्रियाहरूसँगै, तयारीको समयमा, जसले स्वादहरू हाइलाइट गर्दछ, सबैभन्दा बढी माग गरिएको तालुको योग्य परिणामहरू प्राप्त गर्दछ।
झींगा संग चावल यो उत्कृष्ट ल्याटिन अमेरिकी खानाको नमूना हो, यो एक स्वादिष्ट परिकार हो जुन ल्याटिन अमेरिकी देशहरूको विशिष्ट व्यञ्जनको अंश हो, र तिनीहरूको तटीय क्षेत्रहरूमा धेरै विशेष तरिकामा र बारम्बार खपत गरिन्छ।
यस अवसरमा हामी सामान्यसँग चिन्तित छौं इक्वेडर बाट झींगा संग चावल.
अमेरिकाका अन्य देशहरूमा पनि झींगासहितको चामल तयार गरिन्छ।
प्रत्येक देशले यसको तयारीमा सामग्री र/वा प्रक्रियाहरूमा केही भिन्नता प्रस्तुत गर्दछ; यसरी यस विशिष्ट परिकार वरिपरि केही विशिष्टता हाइलाइट गर्दै।
El झींगा संग चावल को एक प्लेट छ सजिलो तयारी, जसले लोकप्रिय संयोजन गर्दछ पहिले नै पकाएको भात, पौष्टिक र स्वादिष्ट संग झींगा शोरबा, संयुक्त राष्ट्र पुन: ह्यास प्याज, टमाटर, अजमोद, काली मिर्च जस्ता बिभिन्न अवयवहरू सहित, जीरा र अचियोटलाई बिर्सन बिना, (एचियोट त्यो नाम हो जसद्वारा इक्वेडर र अन्य देशहरूमा ओनोटो चिनिन्छ)
चामललाई धेरै सुख्खा हुनबाट रोक्नको लागि थोरै अतिरिक्त शोरबा प्रयोग गरिन्छ, तथापि, एक स्पर्श सेतो वाइन यो चामलको आर्द्रता थोरै बढाउनको लागि यो आदर्श सामग्री हो।
यद्यपि झींगा संग चावल यो सामान्यतया स्वादिष्ट हुन्छ, धेरै कम मानिसहरूले यसलाई घरमा बनाउँछन् किनभने तयारी गाह्रो लाग्न सक्छ (यद्यपि यो होइन)। यस कारणको लागि, हामी तपाईंलाई सबै दिन चाहन्छौं झींगा चावल नुस्खा त्यसैले तपाईं यसलाई गर्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो परिवार र साथीहरूसँग राम्रो मुख्य डिश (खाना) को मजा लिन सक्नुहुन्छ।
खातामा लिने डाटा:
- तयारी समय: 10 मिनेट।
- पकाउने समय: 35 मिनेट।
- अनुमानित कुल समय: ५० मिनेट।
- तयारी कठिनाई: सजिलो।
- उपज: 6 सर्भिङ।
- खानाको प्रकार: इक्वेटोरियन।
झींगासँग चामल बनाउनका लागि सामग्री
Para झींगा तयार गर्नुहोस् तपाईलाई 2 पाउन्ड धोईएको र डिभिइन गरिएको झिंगा (न फुकेको) 1 चम्चा जीरा (5 ग्राम) 1 चम्चा भुइँ अन्नाटो (5 ग्राम) 4 लसुनको लौंग र 2 चम्मच तेल (लगभग 30 ग्राम) चाहिन्छ।
त्यसपछि गर्न चावल तयार गर्नुहोस् तपाईलाई 3 चम्चा मक्खन (45-50 ग्राम) 2 चम्मच काटेको सेतो प्याज (50 ग्राम) 2 कप नपाकेको चामल र 2.5 कप ब्रोथ वा समुद्री खाना/झिङ्गाको स्टक चाहिन्छ यदि तपाईले झिंगा उमालेनुहुन्न भने।
Para रेफ्रिज भनेको सबैभन्दा धेरै सामग्री चाहिन्छ, तर तिनीहरू सरल छन्। सामान्यतया, तपाईलाई 1-2 चम्मच तेल वा मक्खन (20-40 ग्राम) 1 रातो प्याज, काटेको, 1 मिठो मरिच (हरियो वा रातो) काटेको, 3 टमाटर (खुलाका र बीउविहीन) काटेको वा ग्रेटेड / कुचल, 1 चिया चम्चा चाहिन्छ। पिसे जीरा (५ ग्राम) 5 चिया चम्चा ग्राउन्ड एनाट्टो (1 ग्राम) 5 चम्चा बारीक काटिएको अजमोद (3 ग्राम) 20 लसुनको लौंग (कटाईएको) 4/1 चम्चा पिसे अन्नाटो (2 ग्राम) 3/1 कप सेतो रक्सी (2 ग्राम) नमक र काली मिर्च (स्वाद)।
समाप्त गर्न, तपाईं मात्र आवश्यक हुनेछ केही भुटेको पाकेको केरा लिनुहोस्, क्रिओलो चिली र एभोकाडो सेवा गर्न। यद्यपि, तपाइँ प्याज र टमाटर दही थप्न पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
झिंगाको साथ चामलको तयारी चरण-दर-चरण - राम्रोसँग व्याख्या गरिएको
सामग्रीहरू तयार भएपछि, हामी अगाडि बढ्छौं आफ्नो बनाउन तयारी निम्नानुसार:
सिजनिङ झिंगा (चरण 1)
तपाईंले झिंगालाई नुन, काली मिर्च, जीरा, खुर्सानी मिर्च, र त्यसपछि सिजन गर्न आवश्यक छ; लगभग 2 ग्राम अन्नाटो थप्नुहोस्। त्यसपछि आधा घण्टा फ्रिजमा चिसोको लागि छोड्नुहोस्। तयार भएपछि, ठूलो स्किलेटमा तेल तताउनुहोस् र झिंगा थप्नुहोस्। तपाईंले तिनीहरूलाई उच्च गर्मीमा केही मिनेटको लागि पकाउनुहुनेछ। त्यसपछि, उसले तिनीहरूलाई हटाउँछ, तिनीहरूलाई कपमा राख्छ, र त्यसपछिका चरणहरू प्रदर्शन गर्दा तिनीहरूलाई टाढा राख्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि यी झिंगा भुटेको तेललाई फ्याँक्नु हुँदैन (यसलाई फ्राइ गर्नको लागि प्रयोग गरिनेछ)।
चामल तयार गर्नुहोस् (चरण २)
एउटा भाँडो खोज्नुहोस् र मध्यम तापमा तेल तताउनुहोस्। कटा प्याज थप्नुहोस् र लगभग 100/120 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि चावल र 2 कप पानी वा समुद्री खानाको शोरबा थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई 20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउन दिनुहोस् र हटाउनुहोस्।
रिफ्रेटिङ प्रदर्शन गर्नुहोस् (चरण 3)
चरण १ बाट बाँकी रहेको तेलको साथ प्यान प्रयोग गर्नुहोस् र प्याज, घण्टी मिर्च, टमाटर, अजमोद, अचियोट, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्।। 15 मिनेटको लागि हलचल सुरु गर्नुहोस् र सेतो शराब थप्नुहोस्। पछि, पहिले तयार गरिएको चामल थप्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, झिंगा थप्नुहोस्, नुन मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस् (पाकेको बिरुवालाई एभोकाडो र खुर्सानीको छेउमा राख्नुहोस्)।
झिंगा ब्रोथ विकल्प (चरण 4 - ऐच्छिक)
यो चरण वैकल्पिक छ केवल ती मानिसहरूका लागि जो आफ्नै ब्रोथ लिन चाहन्छन् वा आफ्नो झिंगा उमालेर गर्न चाहन्छन्। केवल एउटा भाँडो फेला पार्नुहोस्, पर्याप्त पानी हाल्नुहोस्, नुन थप्नुहोस् र पहिले चरण 1 मा सुरक्षित गरिएको झिंगा। तिनीहरूलाई 3 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस् र झिंगा निकाल्नुहोस्। पानी रिजर्भ गर्नुहोस् र झिंगा छिलाउनुहोस् (यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने तपाईले केहि खोल्न सक्नुहुन्छ)।
अन्तमा, तपाईले देख्न सक्नुहुन्छ, यो त्यति गाह्रो छैन झींगा नुस्खा संग चामल बनाउनुहोस्। तपाईंसँग मात्र सही सामग्रीहरू हुनुपर्छ र यसको तयारी चरण-दर-चरण पूरा गर्न आवश्यक छ। हामी तपाईंलाई सकेसम्म चाँडो गर्न सल्लाह दिन्छौं! परिवार वा साथीहरूसँग राम्रो खानाको आनन्द लिन चाहनेहरूका लागि यो उत्तम विकल्प हो।
झींगा संग चामल को पोषण जानकारी
100 ग्रामको प्रत्येक भागको लागि पोषण मूल्य
क्यालोरी: 156
बोसो: 5.44 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट: 19.58 ग्राम
प्रोटीन: 6.46 ग्राम।
कोलेस्ट्रोल: 37 मिलिग्राम
सोडियम: 277 मिलीग्राम।
चिनी: ०.१६ ग्राम।
फाइबर: २ ग्राम
भात खाँदा शरीरमा हुने फाइदाहरु
भात, विभिन्न परिकारको तयारीमा प्राथमिक सामग्री हुनुको अलावा, खाना खुवाउँदा सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने सहायकहरू मध्ये एक हो।
चामलको सेवनले स्वास्थ्यमा निकै फाइदा पु¥याउँछ ।
भात खाँदा हुने केही फाइदाहरू:
- उर्जा यसको स्टार्च सामग्रीले यसलाई उत्कृष्ट स्रोत बनाउँछ
- भिटामिन बी कम्प्लेक्समा भरपूर।
- फाइबर। विशेष गरी ब्राउन राइसले फाइबर प्रदान गर्दछ, पाचन प्रणालीको कार्यलाई फाइदा पुर्याउँछ।
- यसको तयारीको समयमा पानी अवशोषित गर्ने क्षमताले पछि यसलाई उपभोग गर्दा शरीरलाई हाइड्रेट गर्न अनुमति दिन्छ।
- Hierro। यसमा फलामको मात्रा उच्च हुन्छ, त्यसैले यसले एनीमियालाई रोक्न सक्छ।
झिंगा खानुका फाइदाहरु
- पास कम क्यालोरी सामग्री.
- प्रबल गर्दछ प्रतिरक्षा प्रणाली
- मद्दत मांसपेशी फाइबर निर्माण.
- झींगा छन् भिटामिन B12 को स्रोत, न्यूरोन्स कायम राख्न मद्दत गर्दछ। भिटामिन B6, रातो रक्त कोशिका को गठन को बढावा दिन्छ। भिटामिन ई, दृश्य स्वास्थ्य कोयम राख्न महत्त्वपूर्ण। भिटामिन ए दृश्य स्वास्थ्य र कोशिका विभाजनलाई बलियो बनाउन पनि संलग्न छ।
- खनिज स्रोत जस्तै: सेलेनियम, जिंक, सोडियम, म्याग्नेसियम, म्याग्नेसियम, आइरन, पोटासियम, फस्फोरस, तामा, क्याल्सियम।
ओमेगा ३ मा भरपूर झिंगा
फैटी एसिड ओमेगा 3 प्रस्तुत झींगा मा तिनीहरूले शरीरमा कार्य गर्न सक्छन्, राहत, उपचार वा केही रोगहरूको लक्षणहरूको उपस्थिति रोक्न:
- महिनावारीपूर्व सिन्ड्रोमको कारणले गर्दा हुने लक्षणहरू कम गर्छ।
- यसले रुमेटोइड गठिया को रोकथाम मा काम गर्दछ।
- यसले ट्यूमरको वृद्धिलाई ढिलो गर्न सक्छ।
- मा कार्य गर्दछ रक्त क्लट गठन को रोकथाम।
