आज हामी तपाईका लागि अर्को विशेष ट्रीट ल्याएका छौं, त्यो हो साथीहरू। तपाईं र समुद्री खानाको लागि तपाईंको राम्रो स्वादबाट प्रेरित, हामी हाम्रो पेरुभियन संस्कृतिको फाइदा लिन जाँदैछौं। तपाईलाई पहिले नै थाहा छ, पेरुको ठूलो तटीय क्षेत्र छ, जसले हामीलाई विभिन्न प्रकारका माछा र शेलफिशहरू प्रदान गर्दछ, जुन धेरै मानिसहरूका अनुसार साँचो रमाइलो हुन्छ जब तिनीहरूसँग समृद्ध मसला र सामग्रीहरू हुन्छन् जसले तिनीहरूको स्वाद बढाउँदछ, तिनीहरूलाई जीवन्त रूप दिन्छ। यसको रंग, एक वांछनीय सुगन्ध, र रमणीय स्वाद।
आजको तारा माछा हुनेछ प्रसिद्ध र स्वादिष्ट घोडा म्याकरेल, पेरुभियन खाना द्वारा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको माछा र धेरै डिनरहरू द्वारा रुचाइएको। घोडा म्याकेरलसँग धेरै कडा मासु र हल्का स्वाद हुन्छ, जबकि रसदार बनावट हुन्छ, त्यसैले यो नुस्खामा हामी यसलाई खुर्सानीसँग मिलाउनेछौं, मिर्च हाम्रो व्यञ्जन को आइकनहरु मध्ये एक हो, यो भन्न लायक छ कि मिर्च बिना पेरु मा खाना अब पेरुभियन खाना हुनेछैन।
यी दुई आधार सामग्रीहरूको संयोजन एक मा सेवा गर्नको लागि आदर्श हो स्वादिष्ट लंच र यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, यो पनि एक रात को लागि अनुकूलित गर्न सकिन्छ। तपाईलाई सबैभन्दा मनपर्ने लाग्ने समयमा साथीहरू, परिवारसँग यो स्वादिष्ट परिकार साझेदारी गर्दै
र थप अडान बिना नै हामी तपाईंलाई यो नुस्खाको अन्त्य सम्म रहन आमन्त्रित गर्दछौं, हामी आशा गर्दछौं कि तपाईंले यसको आनन्द लिनुहुन्छ, हामीलाई थाहा छ तपाईंलाई यो मनपर्नेछ र तपाईंले यसलाई आफ्ना साथीहरूसँग साझा गर्नुहुनेछ।
म्याकरेल चिली रेसिपी
सामग्रीहरू
- ½ किलोग्राम घोडा म्याकरेल फिलेट
- आधा किलो। पहेंलो आलु
- वाष्पीकरण गरिएको दूधको 1 ठूलो जार
- 2 चिसो फ्रान्सेली रोटी
- ३० ग्राम मार्जरीन वा मक्खन
- 6 पिट गरिएको पिचर जैतून
- २ कडा उमालेको अण्डा
- 1 ठूलो प्याज टाउको
- 30-50 ग्राम पिउने मिर्च मिर्च
- ० ग्राम ग्रेटेड Parmesan पनीर
- लसुन, नुन र काली मिर्च स्वाद वा मौसम अनुसार।
Ají de Jurel को तयारी
यो स्वस्थ नुस्खा सुरु गर्न को लागी धेरै राम्रो छ, हामी सामान्यतया गर्छौं, हामी तपाईलाई धेरै जटिलता बिना यसलाई कसरी बनाउने साना चरणहरूमा सिकाउने छौं। तपाइँ निम्नसँग सुरु गर्नुहुनेछ:
- तपाईलाई २ चिसो फ्रान्सेली रोटी चाहिन्छ, त्यो हो, पहाडबाट लिइएको। त्यसपछि एउटा कचौरामा तपाईले भापिएको दूधको भाँडो थप्न जाँदै हुनुहुन्छ, यस दूधमा तपाईले दुईवटा रोटीलाई डुबाउन जाँदै हुनुहुन्छ र तपाईले तिनीहरूलाई काँटाले कुच्न लाग्नुभएको छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई 2 वा बढी भिजाउन छोड्नुहोस्।
- त्यसपछि एउटा प्यानमा तपाईले 30 ग्राम मार्जरीन वा बटर थप्न जाँदै हुनुहुन्छ, र तपाईले 1 ठूलो प्याजको टाउकोलाई क्यूबमा काट्न जाँदै हुनुहुन्छ, स्वाद अनुसार लसुन र 30-50 ग्राम खुर्सानी थप्नुहुनेछ।
- तपाईं प्याज, लसुन र खुर्सानी खैरो र पकाउन पर्खनुहोस्।
- समय बितिसकेपछि, तपाईंले दूधबाट रोटी निकाल्नुहोस् र यसलाई हामीले तयार गरेको स्ट्युमा थप्नुहोस्, स्वादको लागि नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्।
- पहिले नै, यसलाई बेवास्ता नगरी, तपाईंले रोटी थपेपछि तुरुन्तै स्ट्युमा थप्नको लागि ½ किलो घोडा म्याकरेल फिलेटहरू, टुक्राहरूमा काटेर तयार गर्नुपर्छ।
- तपाईले सबै कुरा हलचल गर्न थाल्नुहुन्छ, निरन्तर हेर्दै हुनुहुन्छ। तपाईंले यसलाई मध्यम तापक्रममा छोड्नुहुन्छ, लगभग 5 देखि 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जब यो तयार र तातो हुन्छ, तपाइँ 100 ग्राम ग्रेटेड परमेसन चीज थप्न जाँदै हुनुहुन्छ।
अन्त्यमा र सेवाको लागि तयार छ, तपाईंले 6 वटा जैतून, ½ किलो पहेँलो आलु पनि पकाउनु पर्छ, थोरै नुन पानीमा, तिनीहरूलाई धेरै पकाउनु हुँदैन, त्यसैले तपाई सचेत हुनुपर्दछ। र 3 कडा उमालेको अण्डा पनि तयार छ।
तपाईं पहेँलो आलुलाई स्लाइसहरूमा काट्न जाँदै हुनुहुन्छ र तपाईंले तिनीहरूलाई प्लेटमा राख्नुहुनेछ (तपाईले चाहानु भएको रकम) र माथि तपाईंले घोडा म्याकरेल, धेरै जैतून र एक टुक्रा वा कुचल अण्डाको साथ स्ट्यु थप्नुहुनेछ। माथि धनिया को एक टुक्रा संग समाप्त।
स्वादिष्ट Ají de Jurel बनाउनका लागि सुझावहरू
यो एक सामान्य विषयवस्तु भएको छ, तर उत्कृष्ट अवस्थामा माछा किन्नको महत्त्व सम्झनुहोस्, वा कम्तिमा यो ताजा छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्, यदि तपाईं सम्पूर्ण घोडा म्याकरेल किन्न जाँदै हुनुहुन्छ भने। ताकि तपाईले राम्रो परिभाषित स्वाद पाउनुहुनेछ र काम गर्न सजिलो छ।
यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ अण्डा र पीठो मार्फत माछा पास गर्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाइँ क्रिस्पी फिनिश र बनावट मनपर्छ
तपाईं आफ्नो मनपर्ने चीज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई नमकीन र फर्म चीज बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।
यदि तपाईं आफ्नो खानामा थप फ्याटी टच थप्न मन पराउनेहरू मध्ये एक हुनुहुन्छ भने, सेवाको लागि तपाईंले थोरै मेयोनेज वा लसुन चटनी राख्न सक्नुहुन्छ।
माछाको छनोटमा पनि, हाम्रा सिफारिसहरूमा म्याकरेल, कोजिनोभा, कोड, समुद्री बास वा तपाईंलाई मनपर्ने कुराहरू समावेश छन्। यदि तपाईले कम बोसो भएको माछा जस्तै हेक प्रयोग गर्नुभयो भने, त्यहाँ कुनै समस्या छैन, यो पकाउन कम समय लाग्छ
यदि तपाइँको दिमागमा केहि अन्य छ भने, यसलाई थप्न नहिचकिचाउनुहोस्, यदि तपाइँ जीरा मनपर्छ भने, तपाइँ यसलाई थप्न सक्नुहुन्छ। किनकि यसले तपाइँको व्यक्तिगत स्पर्श दिनेछ
पौष्टिक योगदान
सामान्य रूपमा, हामी तपाईंलाई यी खानेकुराहरूको स्वस्थ लाभहरूको बारेमा जान्न मद्दत गर्न जाँदैछौं, हो, तिनीहरूको ठूलो पोषण योगदान छ, हामी थाहा पाउनेछौं कि यसले तपाईंको स्वादलाई तीव्र बनाउँछ र तपाईंले तिनीहरूलाई उपभोग गर्न जारी राख्नुहुन्छ।
एक तारा सामग्रीको रूपमा हामीसँग घोडा म्याकरेल छ, यो उच्च पोषण स्तरको साथ एकदम पूर्ण माछा हो, जसमा भिटामिन, खनिज र ओमेगा 3 फ्याटी एसिड हुन्छ, र फ्याटी एसिडको उच्च सामग्रीको कारण, त्यस्ता मानिसहरूमा यसको खपत मध्यम हुनुपर्छ। सामान्य भन्दा धेरै यूरिक एसिड संग।
भिटामिन ए र डी को एक राम्रो सामग्री प्रमाणित गरिएको छ
हामी भिटामिन ए ले प्रदान गर्ने तत्वहरूमा पनि ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं, उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट हुनुको साथै, तिनीहरूसँग अक्सर दृष्टि, वृद्धि, प्रजनन, कोशिका विभाजन र प्रतिरक्षाको कार्यका लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू हुन्छन्।
भिटामिन डी हाम्रो शरीरको कार्यका लागि आवश्यक पोषक तत्व हो। यसको सही दैनिक विकासको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यहरू छन्। जसलाई हामी तल उल्लेख गर्नेछौं
हृदय रोग र ओस्टियोपोरोसिस को संभावना कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ
यो संज्ञानात्मक प्रकार्य को रखरखाव को लागी ठूलो प्रासंगिकता छ। समय बित्दै जाँदा हाम्रो शरीरको उमेर बढ्दै जान्छ।
। दमको कठोरता वा जटिलताहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, यसलाई कुनै पनि प्रकारको भाइरसबाट बचाउँछ, जसलाई हामी सामान्यतया चिसोको रूपमा चिन्छौं।
। यसले क्याल्सियमको अवशोषणमा मद्दत गर्छ। सेलेनियम, फस्फोरस र पोटासियम जस्ता खनिजहरूको महत्त्वपूर्ण योगदानको अतिरिक्त। पोटासियम शरीरको सामान्य कार्यका लागि आवश्यक छ। र एकै समयमा यो इलेक्ट्रोलाइट को एक प्रकार हो।
