सामग्रीमा छोड्नुहोस्
क्याब्रिलाको एडोबो

प्रिय साथीहरू, हामी आशा गर्छौं कि आज तपाईं उत्कृष्ट हुनुहुन्छ, किनकि हामीले यसको तयारीमा प्रयोग गर्ने सामग्रीहरूका कारण, माछालाई आधारको रूपमा राखेर, कडा स्वादको साथसाथै हामी एकदम सरल र अनौठो नुस्खा साझा गर्नेछौं। यो डिश, जसले हामीलाई पेरुभियनहरूको रूपमा चित्रण गर्दछ। यो ठीक छ, आज हामी नामको स्वादिष्टता संग पकाउनेछौं सेतो टोपी.

हामी क्याब्रिला संयोजन गर्नेछौं, एकदम सामान्य सामग्रीहरूसँग। किनभने हामी एक धेरै सरल नुस्खाबाट प्रेरित भएका छौं, ती व्यक्तिहरूका लागि जो के खाने भन्ने छनौट गर्दा सधैं अनिर्णयमा हुन्छन्, यस क्षणमा हामीले लंच वा बेलुकाको खाना खानुहोस्, यो धेरै समय आवश्यक छैन। र यो भन्न पर्याप्त छ कि यसमा धेरै उच्च पोषण गुणहरू छन्, र एक विस्तार छ धेरै स्वस्थ.

La क्याब्रिला यो एकदम स्वादिष्ट माछा हो, यसको स्वाद नरम छ, र यसको मासु जो दृढ छ र एकै समयमा बोसो छ, जुन स्वादिष्ट र यस प्रकारको परिकारको लागि आदर्श हुनेछ जसले हामीलाई समस्याबाट बाहिर निस्कन मद्दत गर्दछ। हामी यो परिकार पनि सिफारिस गर्छौं, एक अनौपचारिक भेलाको लागि, तपाईंको परिवार र साथीहरूसँग, किनभने हामी बुझ्दछौं कि कहिलेकाहीं, सानाहरूका लागि यो स्वाद साझा गर्न गाह्रो हुन्छ। माछा र शेलफिश।

यो धनी र रमाइलो समुद्री नुस्खा बारे जान्नको लागि, यसलाई नछुटाउनुहोस् र अन्त्यसम्म रहनुहोस्।

रेसिपी Cabrilla Adobo

Cabrilla Adobo रेसिपी

प्लेटो माछा, मुख्य पाठ्यक्रम
पाक कला पेरुभियन
तयारी समय 1 पहाड 10 मिनेट
खाना पकाउने समय 10 मिनेट
कुल समय 2 घण्टा 20 मिनेट
सर्भिंगहरू 4
क्यालोरिज 450kcal
लेखक रोमिना गोन्जालेज

सामग्रीहरू

  • १ पूरै क्याब्रिला वा १ किलो फिलेटमा
  • 2 ठूला प्याज, काटिएको
  • रातो मिर्चको 1 चम्मच
  • 1 कप बलियो सिरका
  • 2 चम्चा लसुन केमा
  • फ्राइङको लागि ¼ कप तेल
  • ¼ चम्मच ओरेगानो
  • नुन, काली मिर्च, जीरा,

को तयारी Cabrilla Adobo

यो स्वादिष्ट Adobo de cabrilla वा cabrilla en adobo सँग सुरु गर्न, यो दुबै तरिकामा सही छ, हामी निम्न कार्य गर्नेछौं, सरल चरणहरूको साथ जसले तपाईंको कामलाई सजिलो बनाउँदछ:

  1. तपाईलाई आवश्यक पर्ने पहिलो कुरा भनेको कन्टेनरको मद्दत हो, या त धातु वा माटो, जसमा हामी क्याब्रिलाको लागि ड्रेसिंग तयार गर्दैछौं।
  2. कन्टेनरमा तपाईले 1 कप कडा सिरका, ¼ चम्चा ओरेगानो, 2 चम्चा लसुन थप्न जाँदै हुनुहुन्छ र त्यसपछि तपाईले आफ्नो मनपर्ने जीरा, नुन र काली मिर्च थप्नुहुनेछ।
  3. त्यसोभए तपाईलाई 1 पूरै क्याब्रिला वा 1 किलोग्राम फिलेटहरू चाहिन्छ, र यस पटक हामी फिलेटहरू प्रयोग गर्न जाँदैछौं। यदि तपाइँ पूरै क्याब्रिला प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने तपाइँ यसलाई फिलेटहरूमा काट्नु पर्छ, ताकि तपाइँ 6 देखि 8 टुक्राहरू पाउनुहुनेछ।
  4. तपाइँ कन्टेनरमा फिलेटहरू थप्न जाँदै हुनुहुन्छ र तपाइँ 2 ठूला प्याजहरू राख्न जाँदै हुनुहुन्छ जुन तपाइँ स्लाइसहरूमा काट्न जाँदै हुनुहुन्छ, यो सबै ड्रेसिङको साथ थप्दै। तपाइँ यसलाई हलचल गर्नुहोस् र तपाइँ यसलाई 1 घण्टा वा बढीको लागि म्यारिनेट गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।
  5. यसबाहेक हामी माछाको लागि स्ट्यु तयार गर्दैछौं। फ्राइङ प्यानमा तपाईले ¼ कप तेल फ्राइ गर्न जाँदै हुनुहुन्छ, तपाईले तेल तातो हुनको लागि पर्खनुहुन्छ; पहिले नै यसको बिन्दुमा तपाईले 2 चम्मच भुइँ लसुन र 1 चम्मच पीस रातो मिर्च थप्नुहोस्, सामग्रीहरू हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू राम्ररी भुटेको हुँदैनन्।
  6. तिनीहरू पकाइएपछि, माछाको फिलेटहरू प्यानमा थपिनेछ, जसमा तिनीहरू म्यारिनेट गरिएको थियो र 5 मिनेटको लागि कम तातोमा पकाउन छोडियो।

र समय पछि तयार, तपाईंले आफ्नो डिश तयार गर्नुभयो, जुन यसको साथमा केहि पहेंलो आलु, मीठो आलु वा सानकोच मकै, एक स्वादिष्ट सलादको साथमा उपयुक्त छ। तपाइँको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ, तपाइँ यसलाई मिर्च वा लसुन चटनी संग साथ दिन सक्नुहुन्छ।

स्वादिष्ट बनाउनको लागि सुझावहरू 

ताजा खाना, विशेष गरी प्रोटिनको महत्त्व सिफारिस गर्ने हाम्रो चलन हो। यस अवस्थामा हामीले माछा प्रयोग गरेको हुनाले, तपाईंले यो ताजा र उपभोगको लागि स्वस्थ छ भनी सुनिश्चित गर्नुपर्छ, किनकि तपाईंले प्राप्त गर्ने स्वादको कुरा गर्दा यो सान्दर्भिक कारक हुनेछ।

तपाईंले सिरका नभएको अवस्थामा हामीले तयार गरेको ड्रेसिङमा कागती, कागती वा राम्ररी एसिड सुन्तलाको रस थप्न सक्नुहुन्छ।

यो नुस्खा माछा वा प्रोटीन को अर्को प्रकार संग बनाउन सकिन्छ।

यो चामलको राम्रो भागको साथ पनि हुन सक्छ र सिफारिस गरिएका सलादहरू हुन्:

  • चिकन र पालक सलाद।
  • चिकन र क्याक्टस सलाद।
  • अण्डा संग एक धनी आलु सलाद।
  • साथै जैतूनको तेलले लगाएको समृद्ध ब्रोकाउली सलादले यसलाई स्वादिष्ट स्पर्श दिनेछ।

पौष्टिक योगदान

क्याब्रिला माछाको एक प्रजाति हो जसले यस नुस्खालाई हल्का स्वाद प्रदान गर्दछ र सेतो माछासँग सम्बन्धित छ। यो माछामा भिटामिन ए, डी र बी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, साथै म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, आयोडिन, फस्फोरस र पोटासियम पनि पाइन्छ, यो यसको कुरकुराको मासुको विशेषता हो र मुख्यतया नरम खानेकुरा, जस्तै डिनर र स्न्याक्समा पनि प्रयोग गरिन्छ। ।

 भिटामिन ए वा रेटिनोइक एसिड एक धेरै राम्रो एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकलहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ, जसले हृदय रोग र क्यान्सरलाई पनि असर गर्न सक्छ। यो एक पोषक तत्व हो जसले वृद्धि, प्रजनन, प्रतिरक्षा र दृष्टिमा ठूलो योगदान गर्दछ।

भिटामिन B3 वा नियासिनले ऊर्जा निकाल्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। खानामा, पाचन प्रणाली, छाला र स्नायुको कार्यलाई मद्दत गर्नुको अलावा, यसको कार्यहरू मध्ये एक शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउनु, साथै स्टेरोइड हार्मोनहरू उत्पादन गर्नु हो, त्यसैले तनावसँग सम्बन्धित हार्मोनहरू पनि छन्।

 भिटामिन B9 वा फोलिक एसिडमा धेरै महत्त्वपूर्ण गुणहरू छन्, यो गर्भावस्थाको समयमा लिइयो भने पनि, यो महत्त्वपूर्ण छ किनभने यो तन्तुहरूको वृद्धि र रखरखावको लागि जिम्मेवार छ। भिटामिन B12 स्नायु प्रणाली को रखरखाव को लागी जिम्मेवार छ, जो प्रोटीन को उपयोग र रातो रक्त कोशिका को गठन हो।

भिटामिन B6 एन्टिबडी उत्पादन गर्न आवश्यक छ। यसले संक्रमणसँग लड्न सक्छ, हेमोग्लोबिन बनाउन मद्दत गर्दछ, र रातो रक्त कोशिकाहरूलाई अक्सिजन प्रदान गर्दछ।

भिटामिन डी हाम्रो शरीरको कामका लागि आवश्यक पोषक तत्व हो, यसले सही दैनिक विकासको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यहरू गर्दछ। भविष्यमा हृदय रोग र ओस्टियोपोरोसिसको सम्भावना कम गर्न मद्दत गर्दछ।

केही अध्ययनहरूका अनुसार, यो प्रमाणित भएको छ कि यसले संज्ञानात्मक कार्यको मर्मतमा ठूलो सान्दर्भिकता दिन्छ, किनकि हामी उमेर बढ्दै जाँदा, शरीरमा केही कार्यहरू हराउँदै जान्छ।

दमको कठोरता वा जटिलता कम गर्न मद्दत गर्दछ।

यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, यसलाई कुनै पनि प्रकारको भाइरसबाट जोगाउने बिन्दुमा, जसलाई हामी सामान्यतया चिसोको रूपमा हेर्छौं।

0/5 (0 समीक्षाहरू)