आज हामी तपाईहरुसँग सुन्दर पेरुको विविध र स्वादिष्ट सेयर गर्दैछौं, त्यो ठीक छ, हामी फेरि तपाईलाई स्वादिष्ट परिकार प्राकृतिक स्वाद संग आफ्नो तालु बाढी।
हाम्रो देश पेरू को महान तटीय क्षेत्र को लागी धन्यवाद, माछा को एक महान विविधता संग विभिन्न भोजन वा व्यञ्जनहरु छ। तयार हुने अनन्त तरिकाहरू, विभिन्न स्वाद र अवसरहरूमा अनुकूलित हुँदै, हामी आज तपाइँको लागि एकदम सरल र रसदार परिकार ल्याएका छौं। यो एक स्वादिष्ट छ ह्याक वा ह्याक चिली मिर्चयदि तपाईंसँग कम बजेट छ भने यो एक आदर्श नुस्खा हो, तर एकै समयमा तपाईं गउरमेन्ट शैलीको साथ एक धनी, सरल भोजन तयार गर्न चाहनुहुन्छ, यो नुस्खा यी केसहरूको लागि प्रेरित गरिएको थियो।
सिफारिसको रूपमा, हामी तपाईंलाई यो नुस्खा तयार गर्न आमन्त्रित गर्दछौं स्टार्टर प्लेट, वा मुख्य परिकारको रूपमा यदि तपाइँ यसलाई केहि थपको साथ साथ दिनुहुन्छ, जुन हामी तपाइँलाई यसलाई कसरी प्रस्तुत गर्ने बारे विचार दिनेछौं।
हेकको स्वाद, जुन बलियो हुनु र एक दृढ र मासुको स्थिरताको साथ माछा हुनुको विशेषता हो, तपाइँलाई मंत्रमुग्ध पार्नेछ र हामीले यसलाई यस परिकारको ताराको रूपमा रोज्नुको ठूलो कारण हो।
यो नुस्खाको अन्त्य सम्म रहनुहोस्, हामीलाई थाहा छ कि तपाईंले हामी जस्तै यो मजा लिनुहुनेछ समुद्री आनन्द।
हेक चिली रेसिपी
सामग्रीहरू
- आधा किलो ह्याक
- आधा कप तेल
- १ ठूलो प्याज, कीमा
- 1 चम्मच लसुन, कीमा
- 1 हरियो खुर्सानी, स्वाद अनुसार
- 1 फ्रान्सेली रोटी
- वाष्पीकरण गरिएको दूधको 1 ठूलो जार
- ½ कप grated Parmesan पनीर
- नुन र मरिच
Ají de Merluza को तयारी
नुस्खाको तयारीको साथ सुरु गर्न, हामी तपाईंलाई खाना पकाउनको लागि एक आरामदायक र संगठित ठाउँको लागि आमन्त्रित गर्न चाहन्छौं, अर्थात्, कन्डिसन गरिएको, राम्रो खाना ह्यान्डलिङको लागि।
हामी तपाईंलाई यो परिकारको तयारीमा, सरल तरिकाले, सरल चरणहरूका साथ मद्दत गर्न जाँदैछौं, हामी आशा गर्दछौं कि तपाईंले यसलाई रमाइलो गर्नुभयो।
- पहिले तपाईले यो गर्नुहुनेछ, एउटा कचौरा वा कन्टेनरमा तपाईले बाष्पीकरण गरिएको दूधको 1 ठूलो जार राख्नुहुनेछ, जसमा तपाईले 1 फ्रेन्च रोटी थप्नुहुनेछ र यसलाई आधा घण्टा भिजाउन छोड्नुहोस्।
- भिजाउने समय पछि, तपाइँ फ्रान्सेली रोटी निकाल्नुहुन्छ, र तपाइँ यसलाई मिश्रण गर्न र रिजर्भ गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।
- त्यसपछि एउटा प्यानमा तपाईंले आधा कप तेल हाल्नुहुनेछ, यसलाई तताउनको लागि पर्खनुहोस् र त्यसपछि तपाईंले 1 ठूलो प्याज थप्नुहुनेछ, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, तपाईंले 1 चम्चा लसुन र 1 हरियो खुर्सानी, पिसेर र नुन पनि थप्नुहुनेछ। तपाईंको मनपर्ने। र तपाइँ सबै कुरा सँगै फ्राइ गर्नुहुन्छ, र तपाइँ यसको सुनौलो पक्ष र सामग्रीको स्वादहरू एकअर्काको पूरक हुनको लागि पर्खनुहुन्छ।
- जब हामीले तयार गरेको ड्रेसिङ पकाइन्छ, तपाइँ मिश्रित रोटी, स्वादको लागि अलिकति नुन र काली मिर्च थप्न जाँदै हुनुहुन्छ।
- त्यसपछि तपाईले चाहानु भएको साइजको आधारमा ½ किलो हेकलाई 6 देखि 8 टुक्रामा काट्न जाँदै हुनुहुन्छ। तपाइँ तिनीहरूलाई पहिले नै तयार गरिएको ड्रेसिङमा थप्न जाँदै हुनुहुन्छ र तपाइँ यसलाई लगभग 5 मिनेटको लागि, मध्यम तापमा पकाउन जाँदै हुनुहुन्छ।
एकचोटि यो सबै सकिएपछि हामी तातोबाट हटाउन जाँदैछौं र तपाईले आधा कप ग्रेटेड परमेसन चीज थप्न जाँदै हुनुहुन्छ, र यो सेवाको लागि तयार हुनेछ, तपाईले चाहानु भएको मात्रा अनुसार गर्न सक्नुहुन्छ। यो डिशको साथमा तपाईं यसलाई चामलको एक भाग वा तपाईंको प्राथमिकतामा राम्रो सलादको साथ गर्न सक्नुहुन्छ, दुबै सँगै काम गर्न सक्छ।
एक स्वादिष्ट Ají de Merluza बनाउन को लागी सुझाव
तपाईंले सधैं सबैभन्दा राम्रो माछा छनोट गर्ने प्रयास गर्नुपर्छ, जुन सबैभन्दा ताजा र राम्रो देखिन्छ, किनकि यस तरिकाले तपाईं आफ्नो खानामा खराब स्वाद, र तपाईंको पेटमा सम्भावित समस्या वा रोगहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ।
तपाईले सबैभन्दा मनपर्ने माछा पनि छनोट गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईले खर्च गर्न सक्नुहुने माछाको लागि, किनकि यो नुस्खा अनुकूलन योग्य छ, त्यसैले चिन्ता नगर्नुहोस्। तपाईं यसलाई अलिकति नरम स्थिरता बनाउन प्रयास गर्नुहुन्छ, किनभने यो नुस्खा मा माछा पकाउन लामो समय लाग्दैन।
तपाईं ají panca प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन एक राम्रो विकल्प पनि हो र डिशलाई रातो रङको रूप दिन्छ।
तपाईं स्वादको लागि जीरा वा मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाईं ती व्यक्तिहरू मध्ये एक हुनुहुन्छ जो कडा स्वादको बारेमा भावुक छन्।
र तपाइँ थप रचनात्मक हुन सक्नुहुन्छ, तपाइँ तपाइँको प्राथमिकता को चीज पनि छनोट गर्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ, माथि ह्याम थप्नुहोस्, जसले यसलाई पनीर संग एक समृद्ध स्वाद पनि दिन्छ।
यद्यपि, यो नुस्खा तयार गर्ने विभिन्न तरिकाहरू छन्, र हामीले सोच्यौं कि यो एक हो जुन तपाईंलाई यसको सजिलो तयारी र केही सामग्रीहरूको कारणले सबैभन्दा धेरै मनपर्नेछ। हामी आशा गर्दछौं कि तपाईंले यसलाई रमाइलो गर्नुभयो र अर्को पटक सम्म आफ्नो साथी र परिवारसँग साझा गर्नुहोस्।
पौष्टिक योगदान
र हामी तपाईंलाई पहिले व्याख्या नगरी जान दिनेछैनौं, यस नुस्खामा प्रयोग गरिएका खानाहरूको ठूलो पोषण योगदान, किनभने यो जान्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि हामीले यसलाई हाम्रो टेबलमा ल्याउँछौं सबैका लागि स्वस्थ छ, तिनीहरू मात्र होइन। एक सुखद स्वाद र वांछनीय गन्ध भएको।
हेक एउटा माछा हो जुन ग्यास्ट्रोनोमीमा क्लासिकको रूपमा खडा हुन्छ, यसको हल्का स्वादको कारणले सबैभन्दा धेरै बेच्ने माछा मध्ये एक हो। तर राम्रो देखिनुको अतिरिक्त, यसमा धेरै अनुकूल पोषण गुणहरू छन्, जस्तै:
- हेक सेतो माछाको अंश हो, यसको विशेष विशेषता भनेको यसमा बोसोको मात्रा कम हुन्छ, प्रत्येक १०० ग्राम उपभोगमा तपाईले ०.७ ग्राम बोसो र ७२ क्यालोरी प्राप्त गर्नुहुनेछ, यो लगभग ८१% पानी र १६% प्रोटिन मिलेर बनेको हुन्छ। धेरै राम्रो मूल्य।
- यसमा भिटामिन (नियासिन) B3 र भिटामिन B12 को उच्च मूल्य हुन्छ, यसमा यी भिटामिनहरूको मात्रा पनि हुन्छ, जुन स्थापित भएको भन्दा अलि बढी हुन्छ।
- सेलेनियम, फस्फोरस र पोटासियम जस्ता खनिजहरूको महत्त्वपूर्ण योगदान हुनुको साथै।
खनिजमा पोटासियम, शरीरको उचित कार्यका लागि आवश्यक छ, एकै समयमा इलेक्ट्रोलाइटको एक वर्ग हो, यसको कार्यहरू बीचमा निम्न हुन्:
- मुटुको चाल स्थिर राख्न मद्दत गर्छ।
- स्नायुहरूलाई तिनीहरूको कार्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
- मांसपेशिहरु को संकुचन मा मद्दत गर्छ।
सेलेनियम तपाईको स्वास्थ्यको लागि एक महत्त्वपूर्ण खनिज पनि हो, थाइरोइड ग्रंथिको सुरक्षा गर्दछ, शरीरलाई फ्री रेडिकल क्षति र संक्रमणबाट बचाउँछ, यो डीएनए उत्पादनको लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ।
र फस्फोरस पनि महत्त्वपूर्ण छ किनकि यसले शरीरलाई बोसो र कार्बोहाइड्रेटको प्रयोगमा मद्दत गर्दछ। यसले तपाईको शरीरलाई कोशिका र तन्तुहरूको वृद्धि, मर्मत र संरक्षणको लागि प्रोटिनको उत्पादनमा पनि मद्दत गर्छ।
