कुखुरा र तरकारी नुडल्स पकाउने विधि 

घरमा पेरुभियन खाना बनाउन एक धेरै सरल र रमाइलो कार्य हो। तपाईलाई चाहिने भनेको सही सामग्री, ठूलो स्किलेट, र प्रत्येक स्वादिष्ट परिकार बनाउन र आफ्नो परिवार र साथीहरूसँग साझा गर्न ऊर्जाको ठूलो भाग हो। 

यस अवसरमा, हामी तपाइँको लागि नुस्खा ल्याएका छौं कुखुरा र तरकारी संग भुटेको नूडल्स, एक उत्कृष्ट पकवान, अनिश्चित मूल र असामान्य सामग्रीको, तर पेरुको सिमाना भित्र ठूलो मूल्य र परम्पराको, जुन रसीला खानाको अतिरिक्त, यो यस्तो स्वस्थ डिश हो कि तपाईले यसलाई खान छोड्ने कारण फेला पार्न सक्नुहुन्न।

साथै, यस पाठमा तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ घटक आदर्शहरू प्रयोग गर्न, the आवश्यक बर्तनहरू र चरणबद्ध तयारी। साथै, नुस्खा केहि संग हुनेछ सिफारिसहरू र पोषण डेटा ताकि तपाईले आफैलाई प्लेटको राम्रो विशेषताहरूको बारेमा जानकारी दिनुहुन्छ।

यसरी हामी तपाईंलाई फेरि एक पटक हामीसँग सामेल हुन आमन्त्रित गर्दछौं एउटा नुस्खा थाहा छ त्यो, विश्वव्यापी वायुको साथ, आज तपाईका लागि तयार र परिभाषित छ।

कुखुरा र तरकारी नुडल्स पकाउने विधि 

सामग्रीहरू

• 250 ग्राम चाउचाउ, चाउचाउ वा चिनियाँ पास्ता 
• १ कुखुराको छाती
• 1 जानकारी
• 1 लिमोन
• लसुन को 3 लौह
• 2 cebollas
• 100 ग्राम बीन स्प्राउट्स
• ½ bok choy
• ½ हरियो काली मिर्च
• ½ रातो खुर्सानी
• ½ ब्रोकोली
• ½ कप डिब्बाबंद मुग
• ½ कप चिकन ब्रोथ
• ½ कप जैतून का तेल
• ¼ कप काटिएको अजमोद
• ½ चम्मच। पिसेको अदुवा
• 2 चम्मच। सोया सस
• 1 चम्मच। ओइस्टर सस
• 1 चम्मच। तिलको चटनी
• 1 चम्मच। chuño को पानी मा पातलो
• 1 चम्मच। चिनी को
• नमक र काली मिर्च स्वाद गर्न

बर्तनस

• गहिरो भाँडो
• मध्यम भाँडो
• ठूलो प्यान
• Strainer
• काठको काँटा
• चाकू
• काट्ने बोर्ड
• मोल्काजेट वा मोर्टार

तयारी

1. पास्ता पकाउनुहोस्: यो तयारी सुरु गर्नुहोस् तपाईंसँग हातमा भएका चाउचाउ वा चाइनिज पास्ता पकाउने। यसको लागि, एउटा गहिरो भाँडो लिनुहोस्, पर्याप्त पानी र एक मुट्ठी नुन थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र जब तपाईंले देख्नुहुन्छ कि पानी पहिले नै बुलबुले भएको छ, पास्ता र थप्नुहोस् 8 देखि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्.
2. ब्रोकाउली पकाउनुहोस्: यो अवयव तयारीमा बनावट र रंग दिनको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। पूरै प्लेट जम्मा गर्ने समयमा यसलाई तयार गर्न, यो आवश्यक छ कि तपाईं एउटा सानो भाँडोमा पानी र एक चुटकी नुनको साथ छुट्टै पकाउनुहोस् 6 बाट 7 मिनेट। त्यसपछि निकास र चिसो वातावरणमा रिजर्भ गर्नुहोस्।
3. पास्तालाई तान्नुहोस् र सुरक्षित गर्नुहोस्: जब पास्ता राम्रोसँग पकाइन्छ, तातोबाट बर्तन हटाउनुहोस् र सबै कुरा कोल्डरमा भित्र राख्नुहोस्, ताकि पास्ता नाली र चिसो हुन्छ। एक संग आफैलाई मद्दत गर्नुहोस् काठको काँटा बर्तनबाट सबै चाउचाउहरू जलाउन बिना हटाउन।
4. तरकारीको बोक्रा: गाजर लिनुहोस् र खोल खोल्नुहोस्। प्याज र लसुन लौंग संग समान प्रक्रिया गर्नुहोस्। एक कप मा रिजर्व।
5. बीउ हटाउनुहोस्: पेपरिका र काली मिर्चको अवस्थामा (हरियो र रातो) बीउ र नसहरू हटाउनुहोस् ताकि खाना खाँदा डर नहोस्।
6. कुखुरा काट्नुहोस्: कुखुराको स्तन समात्नुहोस् र यसलाई १ र २ सेन्टिमिटरको बीचमा काट्नुहोस् चौडा सेन्टिमिटरले टुक्रा लामो छ। फ्रिजमा प्लेटमा रिजर्भ गर्नुहोस्।
7. तरकारी काट्नुहोस्: गाजर, चिनियाँ बन्दाबी, प्याज, काली मिर्च र पेपरिका लिनुहोस् र तिनीहरूलाई प्रशस्त पानीले धुनुहोस्। त्यसपछि, चक्कु र काटन बोर्ड को मद्दतले तिनीहरूलाई प्रत्येक 1 सेन्टिमिटरको पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। लसुनको अवस्थामा, तिनीहरूलाई मोर्टारसँग कुच्नुहोस्।
8. कुखुरा ब्राउन: चिकन समात्नुहोस् र यसलाई तपाइँको मनपर्ने सिजन गर्नुहोस्। फ्राइङ प्यान लिनुहोस्, यसलाई मध्यम तापमा राख्नुहोस् र तेल थप्नुहोस् ताकि यसले यसको सम्पूर्ण तल्लो ढाक्छ। कुखुरा थप्नुहोस् (पहिले काटिएको) र 3 मिनेटको लागि खैरो हुन दिनुहोस्।
9. अन्य अवयवहरू थप्नुहोस्: लसुनलाई प्यानमा ल्याउनुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र गाजर, बन्दाबी, काली मिर्च र प्याज थप्नुहोस्। एक चुटकी नुन संग सिजन र 2 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्, लगातार हलचल।
10. चटनी बनाउनुहोस्: एउटा कचौरामा चिकन ब्रोथ, बारीक पिसेको अदुवा, सोया ससको चम्चा, ओइस्टर र तिल पनि हाल्नुहोस्। una chuño र चिनी को एक चम्मच। धेरै राम्ररी हलचल।
11. प्यान भित्र चटनी राख्नुहोस्: हामीले भर्खरै तयार गरेको चटनी लिनुहोस् र यसलाई प्यानमा लैजानुहोस् जहाँ चिकन तरकारीहरू छन्, सबै कुरा पकाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि प्रत्येक अवयव र स्वादलाई पकाउन दिनुहोस्।
12. नूडल्स थप्नुहोस्: सबै कुरा पाकिसकेपछि मदर सस (कुखुरा, तरकारी र विशेष सस) मा नूडल्स वा पास्ता, बीन स्प्राउट्स, ब्रोकाउली, डिब्बाबंद सिमी र कागतीको रस थप्नुहोस्। हलचल र 2 मिनेटको लागि तातो दिनुहोस्।
13. सेवा गर्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्: पर्याप्त तरकारी, कुखुरा र ब्रोथ संग पास्ता सेवा गर्नुहोस्। अजमोद संग गार्निश र रोटी, टोस्टोन्स वा चिसो पेय संग साथ।

सफल तयारीको लागि सिफारिसहरू 

हामी सबै भान्सामा पेशेवर होइनौं, त्यसैले केही प्रविधि र प्रक्रियाहरूले हाम्रो लागि पूर्ण रूपमा काम नगर्न सक्छन्।

यद्यपि, तपाईले यस बारे चिन्ता गर्नुपर्दैन, किनकि हामी यहाँ प्रस्तुत गर्दछौं सुझावहरूको छोटो सूची, सुझाव र सुझाव ताकि तपाईं आफ्नो पकवान सबै भन्दा राम्रो तरिकामा बनाउन चिकन र तरकारी संग नूडल्स भुटेको , तनाव बिना र समस्या वा समस्या बिना, केवल प्रक्रिया र प्रत्येक घटक को खाना पकाउने मजा लिदै।

1. स्ट्रिप्स वा "जुलियानास" मा तरकारीहरू: एक इष्टतम, सुरुचिपूर्ण र स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त गर्न, यो आवश्यक छ तरकारीहरू समान स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् (यति लामो छैन) वा यसलाई सामान्यतया भनिन्छ, मा "जुलियन"। यसका लागि तपाईलाई धेरै धारिलो चक्कु र थोरै धैर्य चाहिन्छ।
2. अन्य स्वादहरू थप्नुहोस्: तयारी गर्न यदि तपाईंसँग बन्दकोबी छैन भने तपाईं जुचीनी जस्ता तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छतपाईं ají panca, सानो मात्रामा, वा रातो प्याज पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
3. पास्ता हेर्नुहोस्: नूडल्स वा पास्ता हुनु पर्छn पकाउनुos पूर्णतामा, यसका लागि जाँच गर्नुहोस् र पास्ता पकाउँदा लगातार हलचल गर्नुहोस्।
4. ताजा पास्ता प्रयोग गर्नुहोस्: यदि तपाईं छिटो तयारी चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले ताजा पास्ता प्रयोग गर्नुपर्छ, किनकि पकाउने समय प्रशोधित पास्ताको भन्दा कम हुनेछ।
5. एक पूर्वीय स्वाद एकीकृत: यदि तपाइँ यसलाई थप पूर्वीय स्पर्श दिन चाहनुहुन्छ भने, एक ड्यास थप्नुहोस् तेरियाकी चटनी। यस अवस्थामा, नुन बिन्दु समायोजन गर्नुहोस् किनभने तेरियाकी चटनी यो अलि नुनीन छ।
6. चिवहरू छर्काउनुहोस्: यदि तपाइँ डिशमा अजमोद थप्न चाहनुहुन्न भने, बारीक कटा chives संग शीर्ष।
7. पकवान संगै: तपाईं आफ्नो तयारी साथ गर्न सक्नुहुन्छ तीन-कोने रोटी, नमकीन रोटी, पनीर भरिएको रोटी वा केवल चिसो चिया संग।

पोषण लाभ

को चिकन र तरकारी संग नूडल्स भुटेको  तिनीहरू लंच वा डिनरको लागि एक आदर्श डिश हुन्, तिनीहरूको कारण कम बोसो स्तर र यसको उच्च खनिज सामग्री समावेश तरकारी र सॉस को लागी धन्यवाद।

उही अर्थमा, हामी नुस्खा को पोषक तत्व को मात्रा हाइलाइट चिकन र तरकारी संग नूडल्स भुटेको  सामान्य मा: पहिलो हो a कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन को स्रोत मांसपेशिहरु को आन्दोलन र उनको पुनरुत्थान को लागी आधारभूत। साथै, यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ, जसले तृप्तिको अनुभूति प्रदान गर्दछ र भारी खानाको विरोधमा, पाचनलाई सहज बनाउँछ। साथै, फोलिक एसिड, फलाम र नियासिन प्रदान गर्दछरगतमा चिनी र ग्लुकोजको मात्रा नियन्त्रण गर्छ। अन्तमा, यस प्रकारको भुटेको नूडल्स तिनीहरू तिनीहरूको तयारीको गति र सरलता, साथै यसमा समावेश भएका केही सामग्रीहरू र यसको खाना पकाउने प्राकृतिकताको लागि बाहिर खडा हुन्छन्। त्यस्तै गरी, यो एक नुस्खा हो जुन यसको प्रोटिनलाई अलि बढी जोड दिन परिवर्तन गर्न सकिन्छ (मासु, पोर्क वा समुद्री खाना एकीकृत गर्दैवा तपाईंको तरकारी (मकै, गोभी र आर्टिचोक थप्दै).