आज म यो स्वादिष्ट र परम्परागत ल्याएको छु Ají de gallina को लागि पेरुभियन नुस्खा। म व्यक्तिगत रूपमा यसलाई मेरो मनपर्ने मुख्य डिश रेसिपीहरू मध्ये एक मान्छु मेरो पेरुभियन खाना। यसको अद्वितीय स्वाद र अस्पष्ट बनावटको अतिरिक्त, यो मुख्य परिकारको रूपमा पेरुभियन टेबलहरूमा सबैभन्दा बढी खपत हुने व्यंजनहरू मध्ये एक हो। यसको मौलिक स्वादले तपाईंलाई पहिलो टोकाइबाट मोहित पार्नेछ, किनकि यसको बीचमा मुख्य सामग्री प्रसिद्ध Ají Amarillo, Causa Rellena भनेर चिनिने व्यञ्जनहरु मा एक लोकप्रिय घटक हो। Ají de gallina को लागि यो स्वादिष्ट नुस्खाको मजा लिनुहोस्, परिवार वा साथीहरूसँग आइतबार साझा गर्नको लागि आदर्श।
Ají de gallina चरणबद्ध चरण कसरी तयार गर्ने?
यदि तपाईलाई स्वादिष्ट Ají de gallina कसरी बनाउने थाहा छैन भने, यो नुस्खा हेर्नुहोस् जहाँ तपाइँ यसलाई चरणबद्ध रूपमा कसरी तयार गर्ने भनेर सिक्नुहुनेछ। MiComidaPeruana मा रहनुहोस् र तिनीहरूलाई प्रयास गर्नुहोस्! तपाईंले देख्नुहुनेछ कि यो तयार गर्न कत्ति सरल छ र मजा लिँदा यो कत्ति स्वादिष्ट हुनेछ!
अजी डे गैलिना नुस्खा
Ají de gallina को लागि यो स्वादिष्ट नुस्खा रोचक सामग्रीहरु संग बनाइएको छ जसले यसलाई अद्वितीय स्वाद दिन्छ, जस्तै Ají amarillo, parboiled and fryed चिकन वा चिकन स्तन, ताजा दूध र ओरेगानो। यो तयार गर्न को लागी एक धेरै सजिलो र छिटो नुस्खा हो। यो एक आनन्द हुनेछ!. अर्को हामी तपाईलाई सबै सामग्रीहरूको सूची र यसको तयारीको चरणमा छोड्छौं। त्यसैले भान्सामा जानुहोस्!
सामग्रीहरू
- 1 कुखुरा वा कुखुराको स्तन
- 1 कप पहेंलो काली मिर्च
- 1 कप वाष्पीकृत दूध
- 3 ताजास ए अगुआ
- 6 उमालेको पहेंलो आलु
- 1 जानकारी
- १ काटिएको प्याज
- 1 चम्मच भुइँ लसुन
- 1 चम्मच टूथपिक
- ओरेगानोको 1 चम्चा
- 3 चम्मच तेल
- अजवाइन को 2 स्प्रिगहरू
- 4 रोटी
सजाउनु
- 3 उमालेको अण्डा
- 6 कालो जैतून
- 6 सलाद पातहरू
- नुन र मरिच स्वाद गर्न
चिकन काली मिर्च तयारी
- यो स्वादिष्ट नुस्खाको तयारी सुरु गरौं, कुखुराको स्तन, अजवाइन, गाजर र अरिगानोलाई प्रशस्त पानी भएको ठूलो भाँडोमा राखेर; कुखुरा उमालेसम्म लगभग 20 मिनेट उमाल्नुहोस्।
- जब कुखुराको स्तन पकाइन्छ, यसलाई साना टुक्राहरूमा फ्याँक्नुहोस् र रिजर्भ गर्नुहोस्।
- पर्याप्त पानी भएको अर्को भाँडोमा, आलुलाई एक चम्चा नुनको साथ राख्नुहोस् र पूर्णतया पकाएको नभएसम्म उमाल्नुहोस्। आलु छील्नुहोस् र रिजर्भ गर्नुहोस्।
- अर्को भाँडोमा, तेल तताउनुहोस् र त्यहाँ प्याज, लसुन, पहेँलो खुर्सानी, टुथपिक, नुन र काली मिर्चलाई स्वाद गर्नुहोस्।
- त्यसपछि, भाँडोमा दूधमा भिजाइएको रोटीहरू थप्नुहोस् र यसलाई कम तातोमा पकाउन दिनुहोस्।
- भाँडोमा फ्राइ गरिएको चिकन स्तन थप्नुहोस्। राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रणले क्रीमयुक्त स्थिरता लिन्छ। यदि तपाईंले ध्यान दिनुभयो कि क्रीम धेरै बाक्लो देखिन्छ, एक सानो चिकन शोरबा थप्नुहोस्। अन्यथा, यदि मिश्रण धेरै पानी देखिन्छ भने, यसलाई केहि मिनेटको लागि उमाल्न दिनुहोस्। हलचल र क्रीम बर्तन पालन गर्दैन कि अवलोकन गर्नुहोस्।
- तपाईको सेवामा। प्रत्येक प्लेटमा पकाएको आलुलाई आधामा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई तयार क्रीमले छोप्नुहोस्। पकवान एकरूप बनाउन सेतो चामलको साथ साथ दिनुहोस्। आधा उमालेको अण्डा, सलादको पात र जैतुनको साथ गार्निश गर्नुहोस्। र तयार! यो Ají de gallina को लागि यो स्वादिष्ट नुस्खाको मजा लिने समय हो। मजा लिनुहोस्!
सर्भिङ टिप भनेको सर्भिङ गर्नुभन्दा एक मिनेट पहिले केही ग्रेटेड परमेसन चीज थप्नु हो, यो अलग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्, र सेवा गर्नुहोस्।
स्वादिष्ट Ají de gallina बनाउनको लागि सल्लाह
अजी डे ग्यालिनाको राम्रो क्रीम प्राप्त गर्न, रोटीलाई कुखुराको ब्रोथले भिजाउनुहोस् र पानीले होइन। परम्परागत रूपमा रोटीहरू ताजा दूधमा भिजाइन्छ र त्यसपछि अन्य सामग्रीहरूसँग मिसाइन्छ। तर यदि हामीले यसलाई कुखुराको ब्रोथसँग भिज्यौं भने, तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि रोटीहरूले कुखुराको त्यो अनौठो र स्वादिष्ट स्वादलाई अपनाउनेछ।
