तपाईं एक स्वादिष्ट तयार गर्न हिम्मत बीफ स्ट्यू? यदि तपाइँको जवाफ हो हो भने, टेबलक्लोथ तयार गर्नुहोस् र तपाइँले तल देख्नुहुने रेसिपीको साथ यो लोकप्रिय पेरुभियन खानाको मजा लिन आवश्यक पर्ने सबै चीजहरू तयार गर्नुहोस्। त्यसोभए आराम गर्नुहोस् र आफैलाई यी उदार मासु र आलुहरू द्वारा मोहित बनाउनुहोस् जसले स्वादिष्ट संवेदनाहरूको आँधीबेहरीलाई उत्प्रेरित गर्नेछ, केवल अस्पष्ट शैलीमा। MyPeruvian खाना । भान्साको लागि हात!
बीफ स्ट्यू नुस्खा
सामग्रीहरू
- 1 किलो मासु
- 4 पहेंलो आलु
- साल y pimienta al gusto
- १ चम्मच कीमा बनाइएको लसुन
- १२ m मिली तेल
- 1 कप रातो प्याज काटिएको
- 1/2 कप बारीक काटिएको रातो मिर्च
- 2 चम्मच अजी पन्का तरलित
- 1 चम्मच तरल पहेंलो मिर्च
- 1 कप टमाटर सस
- ओरेगानो को एक चुटकी
- जीरा पाउडर
- रोजमेरीको १ स्प्रिग
- २ अजमोदको हाँगा
- १ ठूलो गाजर
- 1 कप मटर
- १ बे पात
- रातो दाखमद्यको १/२ कप
बीफ स्ट्यू को तयारी
- हामी स्टूको लागि एक किलो बीफ छनौट गर्छौं, यदि यो हड्डीसँग छ भने, ठूला टुक्राहरूमा स्ट्रिप रोस्ट हेर्नुहोस्। यदि हड्डीविहीन छ भने, ब्रिस्केट, काँध, सिल्भरसाइड रोस्ट, रूसी रोस्ट, वा गाल छनौट गर्नुहोस्।
- हामी यसलाई नुन, काली मिर्च र खैरो तेलको छिचोमा एक सॉसप्यानमा राख्छौं जुन धेरै अग्लो हुँदैन र राम्रोसँग बाक्लो तल हुन्छ।
- हामी यसलाई हटाउँछौं र त्यही भाँडोमा, 1 कप बारीक काटिएको रातो प्याजको साथ ड्रेसिङ बनाउँछौं। आधा कप बारीक काटिएको रातो मिर्चको साथ हामी यसलाई 5 मिनेटको लागि पसिना दिन्छौं, त्यसपछि एक चम्मच लसुन थप्नुहोस्। हामी एक मिनेटको लागि पसिना गर्छौं।
- दुई चम्मच लिक्विफाइड अजी पन्का र एक चम्चा पहेंलो मिर्च थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र एक कप मिश्रित टमाटर र थोरै रातो रक्सी थप्नुहोस्।
- नुन, काली मिर्च, एक चुटकी अरिगानो, जीरा, रोज़मेरीको 1 टुक्रा, अजमोदको दुई टुक्रा र 1 बे पात जोडेर उमाल्नुहोस्।
- हामी मासुमा फर्कन्छौं र छनोट गरिएको कटौतीको आधारमा 40 मिनेटदेखि डेढ घण्टासम्म धेरै कम तापक्रममा ढाक्न पानी थप्छौं। जब हामीलाई लाग्छ कि यो लगभग 10 मिनेट टाढा छ, हामी स्लाइसहरूमा काटिएको 1 ठूलो गाजर, एक कप हरियो मटर र 4 पहेँलो आलु दुई टुक्रामा थप्छौं। निस्सन्देह, सावधान रहनुहोस् कि पहेंलो आलुहरू अलग नहोस् र चटनीलाई बादल गर्नुहोस् (हामीले तिनीहरूलाई धेरै पकाउनु हुँदैन)।
- किशमिशको दुई चम्मच थप्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, नुन स्वाद गर्नुहोस् र यो हो।
आदर्श संगत एक सेतो चावल हो।
स्वादिष्ट बीफ स्ट्यू बनाउनको लागि सुझावहरू
तपाईंलाई थाँहा थियो…?
यस नुस्खामा प्याज फाइबरको स्रोत हो जसले उच्च रक्तचाप वा हृदयघात र हृदयघात जस्ता हृदय रोगहरू विकास गर्ने सम्भावनालाई कम गर्न सक्छ। थप रूपमा, प्याजले हामीलाई भिटामिन B6 प्रदान गर्दछ जसले शरीरलाई सेरोटोनिन उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ र माइलिनमा फोलिक एसिड र हाम्रो शरीरलाई आवश्यक पर्ने भिटामिन सी हुन्छ।
