चामलको साथ दाल

आज म तपाईलाई एक स्वादिष्ट मिठाई प्रस्तुत गर्नेछु चामलको साथ दालको लागि पेरुभियन नुस्खा, अधिकांश पेरुभियन घरहरूमा सोमबार सेवा गरिनका लागि प्रसिद्ध। यदि तपाईं यो अद्भुत देशबाट हुनुहुन्छ भने, तपाईंले थाहा पाउनुहुनेछ कि यो प्रसिद्ध नुस्खामा अन्य भिन्नताहरू छन् जुन मूलतया संगतमा आधारित हुन्छन्, तपाईंले यसलाई भेट्टाउन सक्नुहुन्छ जस्तै बेकनसँग दाल, कुखुराको साथ दाल, मासु वा भुटेको माछाको साथ। जे भए पनि संगत, यो नुस्खा स्वादिष्ट छ। यस लोकप्रिय दाल रेसिपीको साथ आफ्नो तालुलाई रमाउनुहोस्, तयार गर्न सजिलो र धेरै सस्तो पनि।

चामलको साथ दाल स्ट्यु कसरी तयार गर्ने?

यदि तपाईंलाई थाहा छैन कि कसरी स्वादिष्ट र लोकप्रिय बनाउने लेन्ट्स स्ट्यु, तपाईंले तल देख्नुहुने नुस्खा जाँच गर्नुहोस्, र जहाँ तपाईंले यसलाई चरणबद्ध रूपमा कसरी तयार गर्ने भनेर पनि सिक्नुहुनेछ। MiComidaPeruana.com मा रहनुहोस् र तिनीहरूलाई प्रयास गर्नुहोस्! तपाईले देख्नुहुनेछ कि यो तयार गर्न कत्तिको सजिलो छ र तपाईले यसको मजा लिँदा यो कत्ति स्वादिष्ट हुनेछ! यो रेसिपी हेरौं, जुन मेरो पारिवारिक रेसिपी बुकबाट सीधै आउँछ।

चावल नुस्खा संग दाल

La दाल नुस्खा यो एक समृद्ध दाल स्ट्युबाट बनाइन्छ, जुन पहिले तेल, प्याज, भुइँ लसुन र धनियाको ड्रेसिंगसँग तयार गरिन्छ। सेतो चामलको धनी दानाको साथ। तिम्रो मुखमा पानी आयो ? अब पर्खिदैन र काममा लागौं!

सामग्रीहरू

दाल स्ट्यू तयारी

1. एउटा भाँडोमा हामी एक चम्चा लसुन र एक कप बारीक कटा प्याजको साथ ड्रेसिङ बनाउँछौं। हामी एक चौथाई कप फ्राइड कटा बेकन थप्छौं, यो अवश्य पनि वैकल्पिक छ। तिनीहरूले बजारमा बेच्ने स्मोक्ड रिबको टुक्रा पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
2. अब एक चम्चा टमाटर पेस्ट, नुन, काली मिर्च, जीरा, बे पात र अरिगानो, सबै स्वाद जोड्नुहोस्। त्यसपछि आधा गाजर, छीलिएको र पतला कटा थप्नुहोस्। अन्तमा मासु वा तरकारी शोरबा वा पानी को एक छिपक। हामी एक फोडा ल्याउँछौं र नमक स्वाद गर्छौं।
3. भाँडोमा पहिले भिजाइएको आधा किलो दाल थप्नुहोस्। सबै चीज स्वादिष्ट र थोरै बाक्लो नभएसम्म पकाउनुहोस्। अन्तमा हामी नुन एक पटक फेरि स्वाद गर्छौं, जैतूनको तेल र भोइलाको एक थोपा थप्नुहोस्, हामी यसलाई मनपर्ने सबै मिलाउँछौं।
4. सेवा गर्न, यसलाई सेतो चावल र क्रियोल ससको साथ दिनुहोस्। मलाई भुटेको माछासँग दाल मिलाउन मन पर्छ, र फ्राइड माछाको बीचमा, कोजिनोविटा, यद्यपि निस्सन्देह, धेरै कारणहरूले गर्दा, यो हरेक दिन कम हुन्छ। मजा लिनुहोस्!

अह, हो, तपाईले दाल किन्ने तरिकामा निर्भर गर्दछ यदि तिनीहरू थोक वा प्याक गरी सुकेको छ भने, तिनीहरू विभाजित छैनन् भनेर ध्यानमा राख्नुहोस्, स्वस्थ र सफा अन्न किन्न सल्लाह दिइन्छ। यदि तपाईंले थैलीमा दालहरू रोज्नुहुन्छ भने, म्याद समाप्त हुने मिति हेर्नुहोस्, यदि तपाईंले तिनीहरूलाई खुकुलो किन्नुभयो भने, जाँच गर्नुहोस् कि तिनीहरू धेरै सुक्खा छन्, कवक बिना र साना स्प्राउट्स बिना, किनभने यसको मतलब यो हो कि तिनीहरू कुनै समयमा ओसिलो भएका छन्। के तपाई दाललाई कसरी राम्रोसँग जोगाउने भनेर जान्न चाहनुहुन्छ? तल म तपाईंलाई अर्को टिप छोड्छु।

दाल जोगाउन सुझावहरू

दाल कसरी जोगाउने ? दाललाई तिनीहरूको मौलिक गुणहरू नगुमाईकन भण्डारण गर्ने उत्तम तरिका भनेको काँचको भाँडोमा वा हर्मेटिक सील भएको कुनै पनि कन्टेनरमा राख्नु हो, र तिनीहरूलाई सुख्खा, अँध्यारो ठाउँहरूमा र गर्मीको कुनै पनि स्रोतबाट टाढा राख्नु हो। प्याकेज गरिएका दालहरू तिनीहरूको र्‍यापिङमा राम्रोसँग सुरक्षित गरिन्छ, जबकि खुकुलो दालहरू हावा बन्द कन्टेनरहरूमा राम्रोसँग सुरक्षित गरिन्छ।

तपाईंलाई थाँहा थियो?

La मसूर यो भिटामिन B1, B2 र केही खनिजहरू जस्तै तामा, म्याग्नेसियम, फस्फोरस, सेलेनियम र जिंकमा समृद्ध उत्पादन हो। र शाकाहारीहरूका लागि यो फलामको महत्त्वपूर्ण स्रोत हो, यसलाई चामल र अण्डाहरूसँग मिलाउनुको अतिरिक्त, यसलाई डिशमा मासु थप्न आवश्यक पर्दैन र यो प्रोटीनको महत्त्वपूर्ण स्रोत बन्छ, यो फाइबरमा धनी हुन्छ र हामीलाई कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्दछ। यसलाई ताजा टमाटर वा सिट्रस फल जस्ता भिटामिन सी युक्त खानासँग उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।