म यो नुस्खा लेख्छु र मलाई याद छ कि म सानो छँदा मेरो छिमेकी थिइन, एक सानो साथीले मलाई उसको घरमा खाजा खान निम्तो दिनुभयो जसको परिवारको एक महान र धेरै योग्य शौक थियो। प्रत्येक शनिबार उनीहरूले सबैभन्दा बढी कसले खान्छ भनेर पारिवारिक प्रतियोगिता आयोजना गर्थे गोला parmesan। मलाई याद छ कि त्यसबेला बच्चाको करेन्टले ख्याल गरेको थियो कि गोलाहरू प्रशस्त हुनेछन्, यसरी दर्जनौं सबै जेबको पहुँचमा थिए। त्यसकारण, मेरो सानो साथीले दुई वा तीन दर्जन गोला खानु अनौठो थिएन। आज यस अवसरमा म तपाईलाई गोलाको लागि मेरो रेसिपी देखाउन चाहन्छु ताकि तपाई पनि यसको मजा लिन सक्नुहुन्छ। यसलाई सँगै तयार गर्न मसँग सामेल हुनुहोस्!
Conchitas a la Parmigiana रेसिपी
कन्चिटासको लागि नुस्खा वा स्क्यालप, ओइस्टर, क्यापेसेन्ट वा पेटोनकल ए ला परमेसाना भनेर पनि चिनिन्छ, फ्यान शेलहरूमा आधारित बनाइन्छ जुन चम्मचले खानको लागि आफ्नै खोलमा यसको जादुई मिठासको लागि बाहिर खडा हुन्छ।
सामग्रीहरू
- २ दर्जन फ्यान शेलहरू
- नमस्कारको 1 चुरोट
- १ चुटकी मिर्च
- Le नीबू
- 100 मिलीलीटर वर्सेस्टरशायर सस
- Butter० ग्राम मक्खन
- 1 कप ग्रेटेड परमेसन चीज
सामग्री
Conchitas a la Parmesana को तयारी
- हामी तयारी गर्छौं भट्टी यसलाई अधिकतममा तताउने।
- हामी धेरै दर्जन शेलहरू सूचीबद्ध गर्छौं कि हामीले तिनीहरूको खोल हटाउछौं र यसलाई तिनीहरूको अर्को खोलमा संलग्न छोड्छौं। हामी तिनीहरूलाई कोरलको साथ छोड्छौं र तिनीहरूलाई राम्ररी धुन्छौं।
- त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई सुकाउँछौं र अब हामी नुन, काली मिर्च, कागतीको केही थोपा, वर्सेस्टरशायर ससको केही थोपा र अलिकति मक्खन थप्छौं।
- हामी धेरै राम्रो ग्रेटेड परमेसनले कभर गर्छौं तर धेरै चीज होइन, केवल पर्याप्त।
- हामी माथि मक्खन को अर्को टुक्रा राख्छौं र तिनीहरूलाई a मा राख्नुहोस् बेकिंग डिश र हामी मा राख्छौं फ्रिज ओवन तातो नभएसम्म।
- हामीले तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि वा पर्मेसन हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म राख्छौं र यो हो!
एक स्वादिष्ट Parmesan Conchita बनाउन को लागी गोप्य
- यो सानो रहस्य अनुभव गर्नुहोस्। शेलको वरिपरि अजी लिमोको टुक्रा राख्नुहोस्। यदि तपाइँ मसालेदार मनपर्छ भने प्रयास गर्नुहोस्।
- फ्यान शेलहरू खरिद गर्दा, तिनीहरूको आकारलाई ध्यान नदिई, तपाईंले तिनीहरूलाई सधैं ताजा, बलियो र आँखाको लागि पारदर्शी किन्नुपर्छ। केवल त्यहाँ तपाइँ यसको प्राकृतिक मिठासको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, यदि तपाइँ याद गर्नुहुन्छ कि गोलाहरूमा बादल वा अपारदर्शी मासु छ, तिनीहरूलाई किन्नुहोस्।
तपाईंलाई थाँहा थियो…?
गोलाहरू दुई भागमा विभाजित हुन्छन्, सेतो वा स्टेम र कोरल। सेतो भाग एक दुबला पल्प हो जुन प्रोटीन र पोषक तत्वहरूमा केन्द्रित हुन्छ जसले स्वस्थ मांसपेशिहरु कायम राख्न, तन्तुहरूको मर्मत गर्न र हार्मोनको विकासलाई बढावा दिन्छ। यद्यपि कोरलमा बोसो हुन्छ, अण्डाको पहेँलो भन्दा १० गुणा कम कोलेस्ट्रोल हुन्छ भन्ने विश्वासको विपरीत, हामीले यस मोलस्कको खपतसँग डराउनु हुँदैन।
