ဒီဟင်းချက်နည်းကိုရေးပြီး ငယ်ငယ်က လွမ်းဆွတ်သတိရမိပါတယ်၊ အဲဒီအချိန်က အိမ်နီးချင်းဖြစ်ခဲ့တဲ့ သူငယ်ချင်းငယ်လေးက မိသားစုကို မွန်မြတ်ပြီး အလွန်ထိုက်တန်တဲ့ ဝါသနာတစ်ခုရှိတဲ့ သူ့အိမ်မှာ နေ့လည်စာစားဖို့ ဖိတ်ကြားခဲ့ပါတယ်။ စနေနေ့တိုင်းတွင် ဘယ်သူက အများဆုံးစားသည်ဆိုသော မိသားစုပြိုင်ပွဲကို ကျင်းပသည်။ parmesan အခွံ. ထိုအချိန်က ကလေး၏ လက်ရှိရေစီးကြောင်းသည် အခွံအမြောက်အမြားကို ပြုစုစောင့်ရှောက်ခဲ့ပြီး ဒါဇင်များစွာတို့သည် အိတ်ကပ်အားလုံး၏ လက်လှမ်းမမီသည့်ပုံစံဖြင့် ထိန်းထားနိုင်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်တော့်သူငယ်ချင်းလေးသည် အခွံနှစ်ဒါဇင် သို့မဟုတ် သုံးဒါဇင်လောက်ကို စားရသည်မှာ မထူးဆန်းပါ။ ဒီနေ့ ဒီအခွင့်အရေးလေးမှာ ဟင်းရည်ချက်နည်းလေးကို ချက်စားကြည့်ရအောင်နော်။ အတူတူပြင်ဆင်ရန် ကျွန်ုပ်နှင့်ပူးပေါင်းပါ။
Conchitas a la Parmigiana ကြော်
အခွံအတွက် (သို့) scallops၊ oysters၊ capesante သို့မဟုတ် petoncles a la parmesana ဟုလည်းလူသိများသော ဟင်းချက်နည်းကို ဇွန်းဖြင့်စားရန် ၎င်း၏အခွံရှိ ၎င်း၏မှော်ဆန်သောချိုမြိန်မှုအတွက် ထင်ရှားသည့် ပန်ကာခွံအပေါ်အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပန်ကာခွံ ၂ ဒါဇင်
- ဆား၏ 1 ဖြစ်တော့
- ငရုတ်ကောင်း၏ 1 ဖြစ်တော့
- ၂ လုံး
- Worcestershire ဆော့စ် 100 ml
- ထောပတ် 200 ဂရမ်
- ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ 1 ခွက်
ပစ္စည်းများ
Conchitas a la Parmigiana ပြင်ဆင်ခြင်း။
- ကျွန်တော်တို့ ပြင်ဆင်တယ်။ မီးဖိုချောင် အမြင့်ဆုံးအထိ အပူပေးပါ။
- အခွံဒါဇင်ပေါင်းများစွာကို စုဆောင်းပြီး သူတို့ရဲ့အခွံကို ဖယ်ရှားပြီး အခြားအခွံမှာ တွဲထားခဲ့တယ်။ သူတို့ကို သန္တာကျောက်တွေနဲ့ ထားခဲ့ပြီး ကောင်းကောင်းဆေးပါ။
- ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို အခြောက်ခံကာ ယခု ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာသီးအနည်းငယ်၊ Worcestershire ဆော့စ်အနည်းငယ်နှင့် ထောပတ်အနည်းငယ်တို့ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။
- ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွန်တိကျသော ခြစ်ထားသော Parmesan ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော်လည်း အလွန်အကျွံချိစ်မဟုတ်၊ လုံလောက်ပါသည်။
- အပေါ်မှ ထောပတ်နောက်တစ်ပိုင်းကို ထည့်ပြီး တစ်လုံးထဲထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ် ငါတို့သည်အထဲမှာစောင့်ရှောက် ရေခဲသေတ္တာ မီးဖိုပူသည်အထိ။
- Parmesan က ရွှေညိုရောင်လေးဖြစ်သွားတဲ့အထိ 5 မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။
အရသာရှိသော Parmesan Conchita ပြုလုပ်ရန်လျှို့ဝှက်ချက်
- ဒီလျှို့ဝှက်ချက်လေးကို ခံစားကြည့်ပါ။ အခွံပတ်လည်တွင် ají limo အပိုင်းအစကို ထားရှိပါ။ အစပ်ကြိုက်ရင် စမ်းကြည့်ပါ။
- ပန်ကာခွံများကို အရွယ်အစား မခွဲခြားဘဲ ဝယ်ယူသည့်အခါ၊ ၎င်းတို့ကို အမြဲလိုလို လတ်ဆတ်ပြီး ခိုင်ခံ့ပြီး ပွင့်လင်းမြင်သာစွာ ဝယ်ယူသင့်သည်။ အခွံများတွင် တိမ်ထူသော သို့မဟုတ် အရောင်မှိန်သော အသားများ ပါရှိသည်ကို သတိပြုမိပါက ယင်းတို့ကို သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်စွာ ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
မင်းသိလား…?
အခွံများကို အဖြူရောင် သို့မဟုတ် ပင်စည်နှင့် သန္တာဟူ၍ နှစ်ပိုင်းခွဲထားသည်။ အဖြူရောင် အစိတ်အပိုင်းသည် ကျန်းမာသော ကြွက်သားများကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ တစ်ရှူးများကို ပြုပြင်ရန်နှင့် ဟော်မုန်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်အတွက် လိုအပ်သော ပရိုတင်းနှင့် အာဟာရဓာတ်များ ပေါင်းစပ်ထားသော ပိန်ညက်ပျော့ဖတ်ဖြစ်သည်။ သန္တာကျောက်တန်းတွင် အဆီပါရှိသော်လည်း ကြက်ဥအနှစ်ထက် ကိုလက်စထရော ၁၀ ဆ လျော့နည်းသည်ဟု ယူဆရသည့် အဆီပါသော်လည်း ဤခရုကို စားသုံးရန် မကြောက်သင့်ပါ။
