El အီတလီ Mondonguito၎င်းသည် ကျွန်ုပ်၏ ထမင်းချက်စာအုပ်၏ ဒုတိယ အီတလီ-ပီရူး ခရီအိုလက်တွင် အရသာအရှိဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဟင်းအမယ်ကို အဆင့်ဆင့်ပြင်ဆင်ပြီး ဤအချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုတွင် ကျွန်ုပ်နှင့်ပူးပေါင်းပါ။ စလိုက်ကြစို့!
အီတလီ Mondonguito ကြော်
El အီတလီ mondonguito ကြက်သွန် ငံပြာရည်အနှစ်နဲ့ အုပ်ထားတဲ့ အာလူးကြော် (အာလူး) နဲ့ ပြုလုပ်ထားတာ ဖြစ်ပြီး ရိုးရာ အပိုင်းတစ်ပိုင်း၊ ဆန်ဖြူ. ထဲမှာနေပါ။ MyPeruvianFood.com ပြီးတော့ ဒီအရသာရှိတဲ့ ဟင်းကို အတူတူ ပြင်ဆင်ကြရအောင်။ နောက်တစ်ခုကတော့ ကျွန်တော်တို့လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို တင်ပြပါမယ်။ မှတ်ထားပါ။ 🙂
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1/2 ခွက်ဖလားကိုရေနံ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced ကြက်သွန်ဖြူ
- ကြက်သွန်နီ ၁
- aji mirasol စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- ají panca 2 ဇွန်း
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး
- အာလူးကြီး ၃ လုံး
- 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- oregano ၏ 1 pinch
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- မှိုခြောက် ၃
- ငရုတ်သီးအဝါ ၂ တောင့်
- ကလီစာ ၂ ခွက်ပြုတ်
- မုန်လာဥနီ 1/2 ခွက်ပြုတ်
- ပဲပြုတ် ၁/၂ ခွက်
- sal y က pimienta အယ်လ် gusto
အီတလီ Mondonguito ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ဆီတစ်ဇွန်းထည့်လိုက်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့ ခပ်ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီတစ်ဇွန်းထည့်ကာ ají mirasol စားပွဲတင်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းနဲ့ ají panca နှစ်ခုလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် သမအောင် လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်လုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ အော်ရီဂနိုတစ်ပိဿာ၊ ကရဝေးရွက် ၁ ရွက်၊ စိမ်ထားတဲ့ မှိုခြောက် ၂ လုံးကို ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။
- အခု ငရုတ်သီးအဝါ ၂ တောင့်နဲ့ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကို ပါးပါးလှီးပြီး ကလီစာနှစ်ခွက် ပျော့သွားတဲ့အထိ ပြုတ်ပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။
- ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထည့်၊ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို မြည်းပြီး အရသာများ ရောသွားသည်အထိ 5 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
- ပြီးရင် အချောင်းလေးတွေ ဖြတ်ထားတဲ့ မုန်လာဥနီ ခွက်တစ်ဝက်စာ နဲ့ ပဲပြုတ် ခွက်တစ်ဝက်စာ ထည့်ပါ။ ပြီးရင်တော့ လှီးထားတဲ့ နံနံပင်နဲ့ အာလူးတွေကို အရင်ကြော်ထားတဲ့ အချောင်းလေးတွေထဲ လှီးထည့်လိုက်ပါ။ ခြစ်ထားသော Parmesan နှင့် voila လက်တစ်ဆုပ်စာ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြီးပါပြီ။ ထမ်းဆောင်ရန်!
အရသာရှိသော အီတလီ Mondonguito ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များနှင့် လျှို့ဝှက်ချက်များ
- လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်မှ ရုန်းထွက်လိုသော်လည်း အလွဲသုံးစားမလုပ်ပါနှင့်ဟု Huacho ဝက်အူချောင်းတစ်ပိုင်းနှင့် ပန်းကန်ထဲသို့ ဖြည့်ထည့်ရန် အကြံပေးပါသည်။
ဒီဟင်းချက်နည်းကို ကြိုက်နှစ်သက်တယ်ဆိုရင် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ကဏ္ဍကို ဝင်ကြည့်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ Creole စက္ကန့်. နောက်ထပ် ပီရူးချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်တွေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
