Ceviche Corvina

ဒီနေ့တော့ ကျွန်တော်တို့ နိုင်ငံရဲ့ မီနူးထဲက ပျောက်မသွားနိုင်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခု မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်၊ အရသာထက် ဘာမှ မပိုပါဘူး။ ကောင်းသော cevicheမည်သည့်အားလပ်ရက်များတွင်မဆိုမျှဝေရန်အလွန်ကောင်းသောသရေစာဖြစ်သည့်ပင်လယ်စာနှင့်ငါးအမျိုးမျိုးဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်၊ ဤတစ်ကြိမ်တွင်သင်၏ငါးကိုရွေးချယ်ရာတွင်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည့် Corvina နှင့်ပြင်ဆင်မည်ဖြစ်သည်။

El ceviche ချီလီ၊ ဂွါတီမာလာ၊ ကိုလံဘီယာ၊ ကော်စတာရီကာ၊ အီကွေဒေါ နှင့် ပနားမားစသည့် လက်တင်အမေရိကရှိ နိုင်ငံအများအပြားနှင့် တူညီသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်ပြီး ၎င်း၏သမိုင်းတွင်ပင် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင် အသုံးပြုသည့်နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးရှိခဲ့သော်လည်း အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများက မပြောင်းလဲပါ၊ ၎င်းတို့မှာငါးအဖြူ၊ သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်၎င်းတို့၏သက်ဆိုင်ရာခုတ်ထားသော cilantro။

ပြင်ဆင်ရန် အချိန်အကြာကြီး မယူသောကြောင့် ဤစာရွက်ကို သင်နှစ်သက်မည်ကို ကျွန်ုပ်တို့သိပါသည်။ လုပ်ရတာ နှစ်သက်ပါလိမ့်မယ်။ကျွန်ုပ်တို့၏ အနှစ်သာရနှင့် အမွေအနှစ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ကြောင်း သတိရပါ။ အရေးကြီးတဲ့ အစည်းအဝေးတစ်ခုရှိလို့ ချက်ပြုတ်ဖို့ အချိန်သိပ်မပေးရဘူးဆိုရင် ဒီဟင်းက ရိုးရှင်းပေမယ့် တစ်ချိန်တည်းမှာ လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိပါတယ်။

၎င်းသည် သင့်မီနူးတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို ထည့်သွင်းရန် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ကို ပေးဆောင်သော နတ်ငါးများနှင့် အေးသောခံစားမှုတို့ဖြင့် အိမ်သူအိမ်သား၏ အငယ်ဆုံးကို မျှတပြီး အလုပ်လုပ်နိုင်သော အစားအစာရရှိစေရန် ကူညီပေးပါသည်။ မြည်းစမ်းပြီး နားထောင်လိုက်ရုံနဲ့ တစ်ယောက်ထက်ပိုပြီး ခံတွင်းရေတွေ ကျစေမယ်ဆိုတာ ငါသိပါတယ် သူငယ်ချင်း။ ပြီးတော့ မင်းရဲ့ အရသာရှိတဲ့ ceviche ကို မြည်းစမ်းပြီးတဲ့အခါ မင်းရဲ့နာမည်ကြီး ကျားနို့ကိုလည်း အရသာရှိရှိ ခံစားနိုင်မယ်လို့ ငါမျှော်လင့်ပါတယ်၊ ကြီးစွာသောအာဟာရအလှူငွေ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ကြီးမားသောစွမ်းအင်ကိုပေးသည်။

အဆုံးအထိနေပါ၊ ဤဟင်းချက်ချက်ကောင်းကို ပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်သည့် လှုံ့ဆော်မှုကို ပေးမည်ကို ကျွန်ုပ်သိပြီး သင့်တွင် ကောင်းမွန်သော အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို ရရှိစေမည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ကတိပြုပါသည်။

Corvina Ceviche ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Corvina Ceviche ပြင်ဆင်မှု

သူငယ်ချင်းတို့ရေ ငါးကို စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန် အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးပြီး ကွန်တိန်နာတစ်လုံးမှာ ဆား တစ်ဇွန်း သို့မဟုတ် နှစ်ဇွန်းနဲ့ ရေထည့်ကာ ငါးကို ဆယ်မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ အချိန်ကုန်လွန်သွားသောအခါ ချစ်လှစွာသော ငါးများကို ရေထဲမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေထဲတွင် အကြိမ်များစွာ ဆေးကြောကာ ရေကို အနည်းငယ် ဖိကာ ရေကို အနည်းငယ် ညှစ်ထုတ်ကာ အစိုဓာတ် မကျန်တော့ဘဲ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း၌ မကျန်တော့အောင်၊ မျှော်လင့်ထားသောလမ်း။

ပြီးရင် သံပုရာသီး ၁၃ လုံးကို ဘူးထဲမှာ ညှစ်ပြီး ငါးကို သံပုရာရည်ထဲမှာ ထည့်ပြီး ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ငရုတ်သီး ၂ တောင့်၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဆားတို့ကို အရသာအတွက် ထည့်ပြီး သမအောင် နယ်ထားလိုက်ပါ။ ငါတို့ငါးတွေကို ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့အထိ အနည်းဆုံး တစ်နာရီလောက်ကြာအောင်ထားပါ။

ထို့နောက် ကြက်သွန်နီကို အမွေးပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး သံပုရာသီးနှစ်လုံးကို ညှစ်ထုတ်ပါ။

ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ ကန်စွန်းဥကောင်းကောင်း၊ ပြောင်းဖူးနဲ့ ဆလတ်ကောင်းကောင်းတစ်လုံးတို့နဲ့ တွဲဖက်စားလို့ရတယ်။

ဒီဟင်းချက်နည်းက သင့်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်၊ သင့်မှာ ကောင်းမွန်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိစေဖို့အတွက် နောက်တစ်ကြိမ်မှာ အရသာရှိတဲ့ ceviche ကို ပြင်ဆင်ဖို့ အကြံပြုချက်တွေကို ကြည့်ရှုဖို့ မမေ့ပါနဲ့၊ သင့်ဘဝအတွက် အာဟာရဆိုင်ရာ ပံ့ပိုးကူညီမှုလည်း ပါဝင်ပါလိမ့်မယ်။

အရသာရှိသော Corvina Ceviche ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ

အရသာရှိသော ခန္ဓာကိုယ်ကို ပြင်ဆင်ရန်၊ သင့်ငါး၏ လတ်ဆတ်မှု၏ အရေးပါမှုကို ဦးစွာ သတိရပါ၊ သင့်ငါးသည် လတ်ဆတ်ခြင်း ရှိ၊ မရှိ သိရန်နည်းလမ်းမှာ အဝါရောင်ရှိသော အသားများကို မြင်ပါက ၎င်းတို့၏ မျက်လုံးများ၏ အသွင်အပြင်ကို ကြည့်ခြင်းဖြင့် အချိန်ကြာမြင့်နိုင်ပါသည်။ သင်၏ ဟင်းချက်နည်းအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်သည်၊ ၎င်းကို သင့်ဟင်းလျာနှင့် အတွေ့အကြုံကောင်းများရရှိရန် ၎င်းကို အမြဲသတိရပါ။

ကောင်းပြီ၊ သင့်ငါးများ၏ ခိုင်မာမှု၊ အဆီပါဝင်မှုနှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကြောင့် သင့်ငါးများ၏ ခိုင်မာမှု၊ အဆီပါဝင်မှုနှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကြောင့် စျေးအသက်သာဆုံး၊ စျေးအသက်သာဆုံး၊ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းအထိ သင်၏ ceviche ကို ပြင်ဆင်ရန် ငါးအားလုံးသည် အကျုံးဝင်ပါသည်။

အအေးခံပြီး စားသုံးခြင်း၏ အရေးကြီးပုံကို သတိရပါ၊ ၎င်းသည် အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ရေခဲထည့်သည့် ပြင်ဆင်မှုတွင်ပင် နောက်ဆုံးထိတွေ့မှုဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီနီကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြစ်လျှင် ရေဆေးရန်မလိုပါ။

ခါးသောအရသာမရှိစေရန် သံပုရာသီးတစ်ဝက်ကို ညှစ်ပါ၊ အဖြူရောင်အပိုင်းကို ရှောင်ရှားရန်၊ အလွန်အကျွံမညှစ်ပါနှင့်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ မှတ်ထားရမှာက Ceviche ဟာ သင့်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ တွေ့ဆုံပွဲအတွက် ပြင်ဆင်ချင်တယ်ဆိုရင် ဒါမှမဟုတ် သင့်အိမ်မှာ သက်တောင့်သက်သာရှိစွာ မြည်းစမ်းကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အချိန်ကို တွက်ချက်ပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်စားနိုင်စေဖို့အတွက် ဖြစ်နိုင်သည်။

ဒီဟင်းချက်ချက်ကောင်းလေးကို သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုတွေဆီ မျှဝေဖို့ မမေ့နဲ့နော် မျှဝေပေးခြင်းဖြင့် ဘဝကို ကျက်သရေရှိရှိနဲ့ ပင်လယ်ရဲ့ဘဝက ပိုအရသာရှိတယ်လို့ သီချင်းက ဆိုထားပေမယ့် မီးဖိုချောင်မှာ ဘဝက ပိုလှပတယ်လို့ သတိရလိုက်ပါ။ အတူပါလာတဲ့။

ခွန်အားအာဟာရ

Corvina သည် ဖော့စဖရပ်ကဲ့သို့ သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး အရိုးများနှင့် သွားများကို ဖွဲ့စည်းရာတွင် ကူညီပေးကာ ဆဲလ်များနှင့် တစ်ရှူးများကို ထိန်းသိမ်းပြုပြင်ရာတွင် ကူညီပေးသည်။ ကျောက်ကပ်နဲ့ နှလုံးကို ကောင်းကောင်း အကျိုးသက်ရောက်စေတဲ့ ပိုတက်စီယမ် ပမာဏလည်း အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။ . အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဗီတာမင် B3 အများအပြားပါဝင်ပြီး အသားအရေကို နုပျိုချောမွေ့စေပါသည်။

ဗီတာမင် B3 သို့မဟုတ် Niacin သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓါကိုယ်အတွက် အလွန်အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အစားအစာများကို ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးကာ စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ပေးကာ အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် ပုံမှန်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို အထောက်အကူပြုသောကြောင့် စိတ်ကျန်းမာရေးကို များစွာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိစေပါသည်။ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု နှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို လျှော့ချရာတွင် များစွာ အထောက်အကူ ဖြစ်စေသည်ဟု မြင်ပါသည်။

သင်မည်သို့ဖတ်နိုင်သနည်း၊ ၎င်းသည် သင့်အသားအရည်အတွက် ကောင်းမွန်သော အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးကို နူးညံ့ချောမွေ့စေတဲ့အပြင် ဗီတာမင် B3 က အသားအရေကို ပြန်လည်ပြုပြင်ပေးပြီး ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကို ကာကွယ်ပေးတာကြောင့် ပြောင်လက်တောက်ပတဲ့ အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေတာကြောင့် ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကို ရှောင်ရှားနိုင်တာကြောင့် အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းရဲ့ လက္ခဏာတွေကို ရှောင်ကျဉ်ပြီး နုပျိုနေစေမှာပါ။ ကျန်းမာဖို့၊ အဲဒါတွေအားလုံးထက် အရေးကြီးဆုံးပါပဲ။

ကြီးမားသော ပံ့ပိုးကူညီမှုတစ်ခုအနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် သင့်အား ကျန်းမာသောသွေးလည်ပတ်မှုစနစ်တစ်ခုရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်၊ အကယ်၍ ၎င်းကိုမြင်ခဲ့လျှင် ဗီတာမင် B3 သည် သင့်သွေးကြောများတွင် ကိုလက်စထရောဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးကာ သင့်အား မှန်ကန်သောသွေးစီးဆင်းမှုကို အာမခံချက်ပေးသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ဗီတာမင် C၊ antioxidants နဲ့ flavonoids ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်တဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ တန်ဖိုးထားရတဲ့ သံပုရာသီးရဲ့ အာဟာရပံ့ပိုးမှုကို ဘေးဖယ်ထားလို့မရပါဘူး။

သံပယိုသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာရောဂါများကဲ့သို့သော ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက်သော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ကောင်းပြီ၊ သင့်အား အာဟာရပြည့်ဝသော ပံ့ပိုးကူညီမှုပေးမည့် ဤအစားအစာများကို မကြာခဏ စားသုံးရန် သင့်အား ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။