Cojinova ၏ Cau Cau

ဤနေ့သစ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ လှပသောပီရူး၏ နှစ်သက်ဖွယ်ရာများကို ပြန်လည်စတင်ရန်၊ ဟင်းလျာများ၏ ကွဲပြားမှုကြောင့် အခြားသော ပင်လယ်ရေကြောင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုချက်များနှင့် ငါးသည် အလွန်အရေးကြီးသော ဦးဆောင်အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် ဟင်းချက်နည်းမျိုးစုံကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ရပြီး ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်၊ အရသာမျှဝေပါ။ Cau Cau de Cojinova

Cau Cau ဟင်းချက်နည်းမှာ ထူးထူးခြားခြား ဇာစ်မြစ်ရှိပြီး အချို့သော စာရေးဆရာများ အဆိုအရ၊ ၎င်းင်း၏ မူလဇစ်မြစ်နှင့် စပ်လျဉ်းသည့် အယူအဆ အများအပြား ရှိကြောင်း၊ အာဖရိကကျွန်များစပိန်လူမျိုးများသည် အမဲသားကိုအခြေခံ၍ ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ကြပြီး ကျွန်များစားသုံးရန်အသုံးပြုသည့် တိရစ္ဆာန်များ၏ ကလီစာများကို ပစ်ချကာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ပေါင်းထည့်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ ၎င်းသည် Andean ဟင်းလျာမှမူလဟုလည်း ဆိုကြသည်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ထစ်ခဲ့ရသည့်အရာများကိုရည်ညွှန်းရန် phoneme Cauca ကိုအသုံးပြုခဲ့သော တရုတ်လူမျိုး Culíes များ၏ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်မှု။

နွားရဲ့အစာအိမ်ပေါ်အခြေခံပြီး သူ့ရဲ့မူရင်းချက်နည်းမှာသုံးပေမယ့် ဒါကိုလုပ်ပါမယ်။ Cojinova နှင့်အတူ လက်ရာမြောက်ပြီး ရိုးရှင်းသော ပန်းကန်ထင်ရှားပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြင့် ထင်ရှားသောငါး၊ ဤမြင့်မြတ်သောအရသာသည် အာခေါင်ကို နှစ်သက်စေမည်ကို ကျွန်ုပ်တို့သိပါသည်။

ဒီဟင်းအတွက် အကြံပြုလိုပါတယ်။ အရသာရှိသောနေ့လည်စာမိသားစုပြန်လည်ဆုံဆည်းခြင်းအတွက်သာမက သင့်သူငယ်ချင်းများနှင့်လည်း ရိုးရှင်းပြီး သင့်ဘတ်ဂျက်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေကြောင်း သတိပြုသင့်သည်၊ ဤအဏ္ဏဝါအရသာကို မြည်းစမ်းပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရိုးရာဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၏ အမြစ်များကို သင်ခံစားနိုင်သည်။

Cau Cau de Cojinova ၏ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Cau Cau de Cojinova ပြင်ဆင်မှု

ကဲ သူငယ်ချင်းတို့ Cau Cau နဲ့ စပြီး အောက်ပါအတိုင်းလုပ်ကြမယ်နော်။

အရင်ဆုံး ငါးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အရသာအတွက် ရောနယ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ထည့်လို့ရပါတယ်၊ ပြီးရင် ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို သုံးပါ (အကြီးကြီးသေချာပါစေ) ဟင်းရွက်ဆီ တစ်ဝက်လောက်ထည့်ပြီး ကြော်ပါ။ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၂ မိနစ်ခန့်ကြာပါမည်။ 

တစ်ဖက်မှာတော့ ငရုတ်သီးအဝါ ၆ တောင့်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ နဲ့ မြက်ကောင်းလေးတွေ လှီးထားလို့ ကြိုက်ရင် ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်ပါ ။ ဟင်းရွက်ဆီ (သို့) သံလွင်ဆီ တစ်ဝက်ခန့် (သို့) လှီးပြီးသား ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထားကာ ဆီပူနေပြီဆိုလျှင် အရသာရှိလိုသော ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဇီရာတို့ဖြင့် နယ်ထားလိုက်ပါ။ အလွန်ရွှေရောင်မြင်လာသည်အထိ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေကြော်ပါ။

ပြီးရင် အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး စွပ်ပြုတ်ထဲထည့်၊ ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ ရေတစ်ဖန်ခွက်ကို ထည့်ပြီး ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်ထည့်ချင်ရင်တော့ စိတ်ကြိုက်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အာလူးကို အလယ်အလတ်ဖြစ်သည်အထိ ငါးမိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ထားပါက အပြည့်အဝ မကျက်သင့်ပါ။ ထို့နောက် ငါးကိုထည့်ကာ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။

အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အရသာရှိသော Cau Cau de Cojinova ကို ပန်းကန်ပြားရိုက်ကာ ထမင်း (ကြိုက်သလောက်ပမာဏ) ဖြင့် ကျွေးပါသည်။

အားလုံးပြီးတာနဲ့၊ သင့်မှာ ကောင်းမွန်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိမယ်လို့ မျှော်လင့်ပြီး ဒီစာရွက်ကို သင့်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မျှဝေဖို့ မမေ့ပါနဲ့။

အရသာရှိသော Cau Cau de Cojinova ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ

ကိစ္စအများစုတွင် ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုထားသည့်အတိုင်း၊ အထူးသဖြင့် ပိုမိုပြင်းထန်ပြီး ရွှမ်းသောအရသာအတွက် ငါးများ အထူးသဖြင့် အစားအစာ၏လတ်ဆတ်မှု၏အရေးကြီးမှုကို သတိရပါ။

ကြွပ်ရွပြီး ပိုအရသာရှိစေရန် ငါးမကြော်မီ ဂျုံမှုန့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

စွပ်ပြုတ်ကို ပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာ အရသာရှိပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ အရသာကို ပေးစွမ်းမယ့် ကောင်းမွန်တဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေရဲ့ ပင်စည်တွေကို ထည့်ပြီး အသင့်ပြင်ဆင်ထားတာကြောင့် စွပ်ပြုတ်ကနေ ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

ငါးမထည့်ခင် မင်းရဲ့စွပ်ပြုတ်က အရည်ရွှမ်းနေအောင် သေချာအောင်လုပ်ပါ၊ ငါးက အရည်အများကြီး စုပ်ယူနိုင်လို့။

ဟင်းကောင်းကောင်းစားချင်ပါသည်၊ နှစ်သက်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်၊ ဒီထက်ပိုအရေးကြီးတာက အဲဒါက ငါတို့နိုင်ငံကနေ Creole ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ခါသူငယ်ချင်းတွေအထိ သတိရလိုက်ပါ။

ခွန်အား Nutricional

Cojinova သည် ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်ကဲ့သို့ သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကောင်းဆုံး အစားအစာဖြစ်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဆယ်လီနီယမ်နှင့် ဆိုဒီယမ်တို့ ပါဝင်သော်လည်း ပါဝင်မှု နည်းပါးပါသည်။ ဤငါးတွင် ဗီတာမင် A နှင့် D ကဲ့သို့သော ဗီတာမင် အမျိုးမျိုး ပါ၀င်ပြီး အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကယ်လ်စီယမ် စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဗီတာမင် B9 နှင့် B3 လည်း ပါဝင်သည်။ နောက်ဆုံးအချက်မှာ၊ Coinova တွင် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောနှင့် triglycerides များကိုလျှော့ချပေးသည့်အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါရှိသည်၊ ၎င်းတွင်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောဖောလစ်အက်ဆစ်လည်းပါဝင်သည်။

   ဗီတာမင် A သည် ကောင်းသော antioxidant ဖြစ်သည့်အပြင် အများအားဖြင့် အမြင်အာရုံ၊ ကြီးထွားမှု၊ မျိုးပွားမှု၊ ဆဲလ်ခွဲဝေမှုနှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားအတွက် အလွန်အရေးကြီးသော အာဟာရဖြစ်ကြောင်းကိုလည်း သတိပြုသင့်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဗီတာမင် D သည် အရိုးအတွင်းရှိ ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုအတွက် အဓိက အာဟာရဖြစ်သည်။ ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်မှု၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုနှင့် အာရုံကြောစနစ်ကို အကာအကွယ်ပေးသည့် အာနိသင်များ ရှိပြီး သင့်ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် အခြားခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလည်း ထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။ တကယ်တော့ ဒီဗီတာမင်ကို အသက်သွင်းဖို့ နည်းလမ်းတစ်ခုကတော့ နေရောင်ခြည်ကို အသုံးပြုဖို့ပါပဲ။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ငရုတ်သီးသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်၊ အကယ်၍ သင်စာဖတ်နေစဉ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အရသာရှိသော အစပ်အရသာအတွက် ၎င်းကို ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးလေ့ရှိပါသည်။ ဒါပေမယ့် သူ့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ငါပြမယ်။

ငရုတ်သီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် A နဲ့ C ပါ၀င်တဲ့ ငရုတ်သီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် A နဲ့ C က သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးကြွက်သားတွေကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပြီး နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေတဲ့အပြင် အနံ့အရသာ ပြင်းပြင်းကြောင့် ဆားပိုလျှံတာကို ရှောင်ဖို့ အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။ သွေးတိုးရောဂါရှိသူများအတွက် အလွန်အကျိုးရှိစေပါသည်။

၎င်းသည် aphrodisiac ဖြစ်ခြင်း၏လုပ်ဆောင်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

ငရုတ်သီးငရုတ်ပွကိုနေ့စဉ်အစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုကူညီသည့်အပြင်၎င်းတွင်၎င်း၏ thermogenic effect အတွက် capsaicin ဟုခေါ်သောဒြပ်ပေါင်းပါဝင်သည်၊ ၎င်းသည်စားသုံးပြီးမိနစ်တွင်ခန္ဓာကိုယ်မှကယ်လိုရီများကိုလောင်ကျွမ်းစေနိုင်သည်။

စိတ်ဖိစီးမှုကို ဖြေလျှော့ပါ။ မှန်ပါတယ်၊ ဒါဟာ serotonin လိုမျိုး ကျန်းမာရေး ဟော်မုန်းတွေကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး စိတ်ဓာတ်ကျတာကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကို သက်သာစေပါတယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ဖို့ အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။ Capsaicin သည် ကင်ဆာကို တိုက်ခိုက်နိုင်ပြီး ဆီးကျိတ်ကင်ဆာကို အလေးပေးကာ ၎င်းသည် ဤရောဂါကို တိုက်ခိုက်သည့် ဆေးဝါးများနှင့် ဆင်တူသော အာနိသင်ရှိသည်။

အံ့သြဖွယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေ စားသုံးခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးအားလုံးက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့နေ့စဉ်ပါပဲ။