ကြက်သားနှင့်အတူပီရူးထမင်း

El ကြက်သားဆန် ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်၏ ပီရူးအစားအစာ၏ ပုံမှန်ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ဤအရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာများ ပြည့်စုံပြီး ၎င်းပြင်ဆင်သည့်နေရာပေါ်မူတည်၍ ၎င်းပြုလုပ်သည့်နိုင်ငံအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဟိ ပီရူးဟင်းချက်နည်း ကြက်သားပါသောထမင်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သားတုံးများကို အသုံးပြုထားပြီး ထမင်းကို ကြက်ဟင်းရည်ဖြင့် ချက်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် huacaína သို့မဟုတ် ocopa ဆော့စ်ဖြင့် အာလူးနှင့် တွဲဖက်ထားသည်။ ပီရူးကြက်သားထမင်းသည် အရသာရှိပြီး ချက်ရလွယ်ကူသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်၊ ဤနေရာတွင် စမ်းကြည့်ပါ။

ကြက်ထမင်းသမိုင်း

ကြက်သားနှင့် ပီရူးထမင်း၏ အကျော်ကြားဆုံးနှင့် လူသိအများဆုံး ပုံပြင်မှာ ဆယ့်ခုနစ်ရာစုတွင် ဘဲမရှိသည့်အချိန်၌ ဤဟင်းသည် Arroz con pato norteño အတွက် ဒုတိယရွေးချယ်မှုအဖြစ် မွေးဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမရရှိနိုင်သည့်အပြင် Chicha de jora ပြင်ဆင်ရန် ပြောင်းဖူးစရိတ်ကြီးသဖြင့် ဤအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကြက်သားနှင့် Black Beer အသီးသီးဖြင့် အစားထိုးရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ကြက်သားစိမ်းထမင်း သို့မဟုတ် ရိုးရိုးကြက်သားထမင်းကို ပီရူးနိုင်ငံမြောက်ပိုင်းမှ ထမင်းနှင့်ဘဲ၏လီမာပုံစံအဖြစ် လူသိများခဲ့သည်။

Arroz con pollo ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။

အရသာတစ်ခုပြင်ဆင်ပါ။ Arroz con pollo သည် ရိုးရှင်းပါသည်။တော်တော်များများက သူ့မှာ အခက်အခဲရှိတယ်လို့ ပြောလေ့ရှိပေမယ့်၊ ကျွန်တော့်ရဲ့ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအရတော့ အခက်အခဲက ပြင်ဆင်ပုံ၊ အသုံးပြုထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းပွဲတွေကို ပြင်ဆင်ရာမှာ အပ်နှံမှုအပေါ်မှာ အများကြီးမူတည်ပါတယ်။ ပီရူးအစားအစာ. ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အိပ်မက်တစ်ခုအား ကိုးကားနိုင်စေရန် ဖြစ်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုး ပီရူးနိုင်ငံရှိ မတူညီသောမြို့များတွင် သွားရောက်လည်ပတ်သည့် နေရာတစ်ခုစီအတွက် အရသာများနှင့် အရသာများ။ ဆက်လက်၍ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ အဒေါ် Maruja မိသားစု ဟင်းချက်နည်းမှတ်စုစာအုပ်မှ တိုက်ရိုက်ယူထားသော ကျွန်ုပ်၏ပီရူးအစားအစာအတွက် ဤအရသာရှိသော ချက်နည်းကို တင်ပြပါမည်။

ကြက်သားဟင်းချက်နည်း

ပီရူးစတိုင် ကြက်သားထမင်းချက်နည်းကို အစိမ်းရောင်ဆန်စပါးအစုအဝေးပေါ်တွင် လှီးဖြတ်ထားသော ရွှေရောင်ကြက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး၊ ဤအရောင်သည် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင် နံနံစေ့ပါသောကြောင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ဤပီရူးထမင်းကို ကြက်သားနှင့် အထူးအရသာဖြစ်စေသော အရသာနှင့် အနံ့သည် ပေါင်းထည့်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အနက်ရောင်ဘီယာ; လွန်ခဲ့သော ခုနစ်နှစ်က သော့အောက်တွင် လျှို့ဝှက်သိမ်းဆည်းထားသည့် ဤပါဝင်ပစ္စည်းသည် ပီရူးအစာအိမ်ဆိုင်ရာ ရိုးရာအစားအစာများ၏ ကျော်ကြားမှုကြီးကြောင့် ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပစ္စည်းများ

• စတီးအမြင့်အိုးကြီး
• Blender သို့မဟုတ် ဖန်ခွက် Blender
• ထမင်းဇွန်း
• ဟင်းစားဇွန်း
• သံမဏိဓား

ပီရူးကြက်သားထမင်းဘိတ်

1. ပီရူးကြက်သားဆန်အတွက် ဒီအရသာရှိတဲ့ ချက်နည်းကို ကြက်သားအပိုင်းအစတွေကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်၊ ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင် စတင်ပြင်ဆင်လိုက်ရအောင်။ ထို့နောက် ကြက်သားတုံးများကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဇီရာနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့် သမအောင် နယ်ပါ။
2. တစ်ဦးအတွက် အိုးကြီး၊ဆီကို လောင်းထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အပူပေးပါ။ အရသာရှိသော ကြက်သားတုံးများကို ထည့်ပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်သော်လည်း လုံးဝ မကြော်ပါ။ ၎င်းတို့ကိုဖယ်ရှားပြီး အခြားအဖုံးအုပ်ထားသောပုံးတွင် နွေးထားပါ။
3. ကျန်ဆီနှင့် တူညီသောအိုးထဲတွင် ကြက်သွန်နီ၊ အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်း နှင့် ကြက်သား bouillon အနှစ်သာရတုံးတို့ကို ထည့်ပါ။ (ကျန်ဆီများ လောင်ကျွမ်းပါက ဖယ်ထုတ်ပြီး အခြားဆီနှင့် အစားထိုးပါ။) ကြက်သွန်နီ ရွှေညိုရောင် ကျက်လာသည်အထိ ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း နီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် နံနံစေ့တို့ကို ချက်ခြင်းထည့်ပါ။ ဖျော်ရည် ကြက်သား၏ အထူးအရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် ဘီယာအနက် ခွက်တစ်ဝက်နှင့် ရေတစ်ခွက် သို့မဟုတ် ဖြစ်နိုင်ရင် ကြက်ဟင်းရည်တစ်ခွက်နှင့် ရောပါ။ အရောအနှောတစ်ခုလုံးကို မီးဖိုချောင်တွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပြီး အိုးထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းမလောင်ကျွမ်းကြောင်း သတိပြုပါ။
4. ဟင်းချက်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ချက်ထားသော ကြက်သားတုံးများကို ထည့်ကာ အ၀တ်စဖြင့် လုံးလုံးကြော်ပြီးနောက် ကျန်ရှိသည့် အနက်ရောင် ဘီယာခွက်တစ်ဝက်ကို ထည့်ပါ။
5. မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် ကြက်သားတုံးများ လုံးဝပြုတ်သွားကြောင်း သတိပြုပါ။ ဖယ်ရှားပြီး ဖုံးထားသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ပြီးရင် ရေ ၂ ခွက်၊ လှီးထားတဲ့ မုန်လာဥနီ၊ ပြောင်းဖူး၊ ပဲစေ့နဲ့ ထမင်းထည့်ပါ။ မွှေပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီး ဆန်ကို ရေစုပ်ယူနိုင်ကာ ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ ခန့် အစေ့အဆန်များဖြစ်လာအောင် ထားပေးပါ။
6. ဆန်စပါးအထွက်နှုန်းကို စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးပါ။ ထို့နောက် ကြက်သားတုံးများ နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ရောနယ်ပြီး ဆန်အားလုံးကို ပေါင်းကာ အိုးကို နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့် ထပ်တည်ပါ။
7. နောက်ဆုံး 5 မိနစ်စောင့်ပြီးနောက် ကြက်သားတုံးများ ချွေးစေးများထွက်နေကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ အဆင်သင့်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ ပီရူးထမင်းကို ကြက်သားနဲ့ မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။
8. ထမင်းဘေးက ပန်းကန်တစ်ခုစီမှာ ကြက်သားတစ်ပိုင်းပါပါတယ်။ Papa a la huancaína သို့မဟုတ် ocopa ဆော့စ်ဖြင့် တွဲဖက်လိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!

အရသာရှိသော Arroz con pollo ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ

ဒီဟင်းချက်နည်းတွေနဲ့ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းတွေက သင့်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်တယ်ဆိုရင် ဒီဟင်းချက်နည်းကို သင့်သူငယ်ချင်းတွေ ဒါမှမဟုတ် မိသားစုတွေနဲ့ မျှဝေပေးမယ်ဆိုရင် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ အရသာရှိသောကြက်သားထမင်းကိုရရန် နောက်ထပ်အကြံဥာဏ်များ သို့မဟုတ် လှည့်ကွက်များရှိပါက၊ အခြားသူများကိုလည်း ကူညီနိုင်ရန် အောက်ခြေရှိ comment box တွင် မှတ်ချက်ပေးရန် ဖိတ်ခေါ်အပ်ပါသည်။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်! လာမယ့် ပီရူးဟင်းချက်နည်းအထိ တွေ့မယ်။