ပီရူး Chaufa ဆန်

El သံကွင်း သို့မဟုတ်လည်းအဖြစ်လူသိများ ထမင်းကြော်. ၎င်းသည် စကားလုံးမှ ဆင်းသက်လာသော သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကားသမား. ဤအရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းသည် ၎င်းတို့၏အလုပ်မှထွက်ရှိသော ထမင်းဆွတ်စားသော တရုတ်ထမင်းချက်များမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ကျန်ကြွင်းသောအရာတို့ကို နောက်ပိုင်းတွင် အာရိုဇ်ချာဖါဟု ခေါ်ဝေါ်ကြသော ရောနှောပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ ထူးခြားတဲ့အရသာလေးတွေ ပေးစွမ်းဖို့အတွက် ကြက်သွန်နီနဲ့ တရုတ်ကြက်သွန်နီတို့ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ နေ့စဉ်ထုတ်ထားတဲ့ ဆားဒိုးထမင်းဖြူ၊ ဤအရာအားလုံးသည် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဘဝနှင့် ပီရူးနိုင်ငံတို့၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော ဟင်းပွဲများအတွက် အသက်ကိုပေးစွမ်းသည်။ My Peruvian Food ၏ ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်တွင် ကျော်ကြားပြီး လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာဖြစ်သောကြောင့် ယနေ့တွင် ကျွန်ုပ်၏ အိမ်လုပ်ချက်နည်းကို မျှဝေပါမည်။

ပီရူး Chaufa Rice ၏သမိုင်း

ဘယ်အချိန်မှာ သိဖို့ခက်တယ်။ သံကွင်း အိမ်မှာ မရှိမဖြစ် ကြည့်ရမယ့် အစုံဖြစ်လာတယ်။ ပီရူးမိသားစုကျွန်ုပ်တို့လုပ်နိုင်သည်က ၎င်းကို ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်သို့ ပြန်လည်ခြေရာခံရန်ဖြစ်သည်။ ၁၉ ရာစု၏ ဒုတိယနှစ်ဝက်တွင် ထောင်နှင့်ချီသော အချိန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ တရုတ် နိုင်ငံသားများ လယ်ကွင်းတွေမှာ အလုပ်လုပ်ဖို့ ပီရူးကိုလာပြီး နှစ်အနည်းငယ်အကြာမှာ သူတို့အားလုံး လက်ခံနိုင်စရာ စာချုပ်တွေ ချုပ်ဆိုပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ အခြေအနေတွေရဖို့အတွက် နှစ်အနည်းငယ်ကြာ ညှိနှိုင်းနိုင်ခဲ့ပြီး အများစုကတော့ ဒေသခံဟင်းလျာတွေရှိတဲ့ တည်းခိုခန်းတစ်ခုအဖြစ် အဆုံးသတ်သွားခဲ့တဲ့ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လုပ်ငန်းအတွက် ချွေတာနိုင်စေခဲ့ပါတယ်။ ထိုခေတ်က တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်၊ သတ်မှတ်ထားသော အစီအစဉ် သို့မဟုတ် ဗျူဟာမရှိဘဲ ၎င်းတို့သည် ထိုနေရာသို့ လျှောကျသွားသည်။ Creole ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ပီရူးအစားအစာ။

ပီရူး Chaufa ထမင်းကြော်

ငါ့အိမ်မှာ chaufa စာရွက် ဝက်သားကင် ၊ ကြက်သား ၊ ဘဲ , ပုဇွန် တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်း မဟုတ်ပါ။ အဲဒီတုန်းက စူပါမားကတ်မှာ ရောင်းတဲ့ ဝက်အူချောင်းနဲ့ လုပ်ထားတာ။ သေခါနီး ဝက်အူချောင်းတွေကို နောက်ဆုံးအခွင့်အရေးပေးမယ်လို့ စိတ်ကူးမိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မကြာခဏဆိုသလိုပဲ၊ အဲဒါကို တွေးနေတာ ကြာပါပြီ။ အိမ်လုပ်စာရွက် အိမ်တိုင်း၌လည်း ထိုနည်းလည်းကောင်းပင်၊ ပီရူးမိသားစုအမျိုးမျိုး၏ အရသာနှင့် အမှတ်ရမှုတို့အရ ချာဖာ၏ ကြီးမြတ်သောသီလသည် သူ့ကိုယ်သူ ထူးခြားပြီး တုနှိုင်းမပြနိုင်သော စွမ်းရည်ဖြစ်ကြောင်း အချိန်အခါက ကျွန်ုပ်အား သွန်သင်ပေးလိမ့်မည်။

နောက်တစ်ခုကတော့ ပြင်ဆင်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ အိမ်လုပ် chaufa ထမင်း ကျွန်ုပ်၏ပီရူးအစားအစာစတိုင်။ မှတ်ထားပါ။ 🙂

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပီရူး Chaufa ဆန်ဘိတ်

1. ပါးပါးလှီးထားသော တရုတ်ကြက်သွန်နီ ခွက်တစ်ဝက်စာ၊ ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတို့ကို အလယ်အလတ်အပူရှိ ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
2. ငရုတ်ပွအနီ ခွက်တစ်ဝက်စာ နှင့် အသားအချို့ကို ခွက်တစ်ဝက်စာထည့်ပါ။
3. အားလုံးကို 2 မိနစ်လောက် အမြန်အညိုရောင်ပြောင်းပြီး ဆန် 4 ခွက်ထည့်ကာ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို အမြင့်ဆုံးအထိ တိုးမြှင့်ကာ နောက်ခံတွင် ကင်နေသကဲ့သို့ ကြော်နေသကဲ့သို့ အသံမမြည်မချင်း ရွေ့လျားခြင်းများကို ရပ်တန့်လိုက်ပါသည်။
4. အဲဒီ့အချိန်မှာ အောက်ခြေကိုခြစ်ပြီး ထမင်းကို ပန်းကန်လုံးကျယ်ကြီးနဲ့ ရိုက်ပြီး လှန်လိုက်ပါ။
5. ထပ်ကာထပ်ကာ ထပ်ကာထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ရွှေ့နေ သည် ။ ဒီလုပ်ငန်းစဉ်ကို ၃ ကြိမ်ထပ်လုပ်ပြီးတော့ နှမ်းဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း၊ ပဲပုပ် ၈ ဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားအနည်းငယ်၊ ကမာဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနဲ့ တရုတ်ကြက်သွန်နီ ၂ ခွက်တို့ကို ရောထည့်လိုက်ပါ။
6. အဆုံးတွင် ကြက်ဥ ၄ လုံးဖြင့် လှီးထားသော omelette ကိုထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးတစ်ချက်လောက်တော့ လုပ်လိုက်နော်။ ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။ 🙂

အရသာရှိသော ဂေါ်ဖီထမင်းပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များနှင့် လှည့်ကွက်များ

• အဆုံးမှာတော့ သံပုရာသီးအနည်းငယ်နဲ့ အိမ်လုပ်ငရုတ်ကောင်းပူပူ အနည်းငယ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အမြဲထည့်လေ့ရှိတဲ့ အမျိုးအစားကို စမ်းကြည့်ပြီးမှ ပြောပြပါနော်။

မင်းသိလား?

ဆန်သည် ယဉ်ကျေးမှုများစွာ၏ အဓိကအစားအစာဖြစ်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပုံစံဖြင့် စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ဖို့ စားသုံးရာမှာ ပါဝင်တဲ့ ကယ်လိုရီတွေကို သိထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်၊ ဥပမာ ထမင်းကြော် 100 ဂရမ်မှာ 160 ကယ်လိုရီ ပါတာကြောင့် ဒီဟင်းမှာ ပါဝင်တဲ့ ကယ်လိုရီပမာဏဟာ ထမင်းပေါ်မှာ မူတည်ပြီး ပိုလျှံတဲ့ စားသုံးမှုကို တိုးလာစေနိုင်ပါတယ်။ အဝလွန်ခြင်းဖြစ်နိုင်ချေ များသောကြောင့် ထိန်းပါ။