Il-Cocona hija frott Delicious pjuttost partikolari, li ma tinstabx f'ħafna partijiet tad-dinja, peress li għandha tendenza li tkun tipika ta' żoni tropikali speċjalment mill-Peru, minħabba li teħtieġ kundizzjonijiet speċifiċi ħafna biex tirriproduċi.
Dan il-frott jinstab bejn ix-xhur ta 'Marzu u Ottubru fis-swieq Peruvjani lokali, fejn Huwa abbundanti ħafna u irħas biex takkwista.. Magħha tista 'twettaq minn ħelu għall-ġamm, li hija l-aktar riċetta magħrufa l Meraq tal-kawkaw.
Minn dan tal-aħħar huwa magħruf li l-preparazzjoni tagħha hija sempliċi ħafna, fejn għandek bżonn biss ftit frott, ftit ilma, zokkor u ftit imsiemer tal-qronfol. Magħhom se jkollok f’siegħa waħda biss spettaklu ta’ togħmiet u rwejjaħ fil-kċina, disponibbli biex tixrob f’kull ħin tal-ġurnata, jew biex tiġġedded il-ġisem jew sempliċiment biex takkumpanja ikla.
Riċetta tal-Meraq tal-Cocona
Ingredjenti
- 4 cocoons kbar
- XNUMx litru ta 'ilma
- 2-3 stikek tal-kannella
- Zokkor għat-togħma
- Imsiemer tal-qronfol għat-togħma
Materjali jew utensili
- Sikkina
- Mgħarfa
- Vażett
- Passatur
- Nuċċali
- Bord tat-tqattigħ
- Xugaman jew msielaħ
- Borma tat-tisjir
- Blender
Preparazzjoni
- L-1 Pass:
aħsel sew il frott tal-kokona, bl-għajnuna ta’ sikkina neħħi l-fdalijiet ta’ zokk, weraq u aqtagħhom f’biċċiet żgħar.
- It-2 Pass:
F'borma, ħalli l-ilma jagħli u ladarba tara l-likwidu jbaqbaq zid il-cocona flimkien mal-kannella u l-qronfol. Ħalli għalli għal siegħa fuq nar medju.
- L-3 Pass:
Meta jkun għadda ż-żmien żid iz-zokkor u sajjar għal madwar 5 minuti oħra jew sakemm il-ħelu jinħall kompletament. Ladarba kollox ikun dilwit, itfi n-nar u ħallih jiksaħ għat-temperatura tal-kamra.
- Ir-4 Pass:
Taħlita il-preparazzjoni kollha u strappah u mbagħad ħudha ġo vażett.
- Ir-5 Pass:
Servi fi tazzi tal-għażla tiegħek, jew temperatura tal-kamra jew bis-silġ. Bl-istess mod, jekk trid li l-meraq jibqa’ kiesaħ itwal, żommha ġewwa l-friġġ.
Suġġerimenti u rakkomandazzjonijiet
- Ladarba l-konċentrat ikun lest Tista 'tpoġġiha f'vażett tal-ħġieġ u tkopriha sabiex l-aroma ma tinħallx.
- Tista 'żżid ftit silġ u anke jipproċessaw xi kubi fil-blender biex tikseb a mibruxa jew granit li magħha se żżid Meraq tal-kawkaw.
- Ħu vantaġġ xhur tal-istaġun tal-kokona biex takkwistaha u b'hekk tipprepara x-xarba, għax f'dan iż-żmien il-frott huwa aktar ekonomiku u abbundanti.
Għajnuniet Nutrizzjonali
El meraq tal-kawkaw inaqqas il-kolesterol ħażin u jżid il-kolesterol tajjeb, inaqqas it-trigliċeridi fid-demm, jipprevjeni d-dijabete, l-anemija u ssaħħaħ l-għadam grazzi għall-kontenut għoli tiegħu ta’ karotenojdi, ħadid, kalċju u nutrijenti kumplessi B.
Proprjetajiet oħra tal- Kukona huwa dak aguaje tiegħu fih phytoestrogen, kompost tal-pjanti li għandu aspett antibijotiku, analġeżiku, anti-infjammatorju u anti-karċinoġeniku, speċjalment kontra tumuri tas-sider, tal-kolon u tal-prostata; ukoll jipprevjeni mard kardjovaskulari u inċidenti ċerebrovaskulari.
Bl-istess mod, jgħin fil-ġlieda kontra l-anemija, peress li l-vitamina Ċ tal- Kukona jassorbi l-ħadid aktar faċilment, li huwa importanti biex jinżammu livelli adegwati ta 'dan il-komponent fid-demm. Min-naħa tagħha, il- meraq tal-kawkaw jipprovdi benefiċċji oħra bħal:
- Jirregola livell taz-zokkor fid-demm
- Jirregola il-livell gliċemiku tad-demm, anke jekk tbati mid-dijabete nistgħu nikkunsmawhom għax għandhom kontenut baxx ta' zokkor.
- Ikkontrolla l- stitikezza.
- Fih fibri li jżommu xaħam u Jgħin biex tkeċċi faċilment l-iskart minn ġisimna.
- Jipproteġi l-kliewi u l-fwied, il-konsum ta ' Kukona jista 'jikkontrolla l-aċidu uriku u jiżgura l-funzjonament tajjeb ta' dawn iż-żewġ organi.
- Ikkontrolla l- disturbi fl-ikel.
- Ittejjeb ix-xagħar billi tagħtih a Tiddix naturali.
Fil-każ tal-ingredjent l-ieħor bħaz-zokkor, li huwa influwenzat tajjeb fir-riċetta tal- meraq tal-kawkaw, hija deskritta bħala a karboidrati li fihom l-enerġija mill-ikel, kuċċarina zokkor għandha madwar 5 grammi ta 'karboidrati u 20 kaloriji, u tablespoon ta' zokkor għandha madwar 15-il gramma ta 'karboidrati u 60 kaloriji.
Fatti kurjużi tal-Cocona
La cocona jirċievi ismijiet oħra skond il-pajjiż fejn jinħasad:
- Fil-Peru huwa Cocona.
- Fil-Brażil huwa Cubiu.
- Għall-Venezwela huwa Tupiro jew Topiro.
- Għall-Kolombja huwa Coconilla jew Lulo.
Barra minn hekk, huwa familja ta’ nighthade speċi indiġena ta Amerika tropikali tal-varjanti tal-Lvant tal-Andes.
