Enchiladas ta' Michoacan L-enchiladas huwa platt apprezzat ħafna mill-Messikani, huma tortillas Aqra r-riċetta
Pudina sewda Antiokwina Il-pudina sewda ta' Antioquia hija waħda mill-aktar zalzett emblematiku tal- Aqra r-riċetta
Pudina sewda jew mimli Morcilla hija preparazzjoni komuni ħafna fil-Kolombja, magħmula prinċipalment bil Aqra r-riċetta
Pachamanca sal-Borm La Pachamanca a la Olla huwa platt millenarju tradizzjonali ħafna fih Aqra r-riċetta