La malt bil-bajd Huwa magħdud fost ix-xorb tipiku fiċ-Ċili, komuni ħafna fl-istaġun tax-xitwa, għalkemm iċ-Ċileni jikkunsmawh matul is-sena. Minbarra t-togħma tajba tiegħu, huwa sempliċi ħafna u faċli biex tipprepara. Xarba ħelwa li l-preparazzjoni tagħha hija bbażata fuq birra sewda u bajd. Valutat ħafna mill-indiġeni u l-viżitaturi bħala parti mit-tradizzjonijiet Ċileni.
Peress li x-xgħir huwa ħieles mill-alkoħol, huwa soft drink jew cocktail li normalment jingħata lil tfal tal-iskola u nisa tqal, peress li huwa enerġizzanti u jippromwovi l-produzzjoni ta 'ħalib nutrittiv ħafna waqt it-treddigħ. Il- malt bil-bajd Hija parti mill-cocktail bar Ċilena u hija waħda mill-preferenzi li l-viżitaturi fil-pajjiż jitolbu li jippruvaw.
Il-konsum tiegħu fil-kampanja tar-reġjun tan-Nofsinhar taċ-Ċilì jiżdied matul ix-xitwa, hija xarba ekonomika ħafna u b'togħma karatteristika minħabba l-parteċipazzjoni ta 'bajd nej fil-preparazzjoni tagħha. Iċ-Ċileni ġeneralment iżidu qtar ta’ essenza tal-vanilla jew kannella maħkuka biex jiksbu tessut u togħma pjaċevoli ħafna.
Storja tal-malt bil-bajd
Jekk tfittex fl-istorja tal-cocktails Ċileni, il malt bil-bajd żgur li se tidher reġistrata bħala waħda mill-eqdem preparazzjonijiet fil-pajjiż. Madwar is-sena 1880, il-birra sewda, jew il-malt, bdiet tiġi prodotta fiċ-Ċili. Permezz tal-proċess tal-fermentazzjoni tax-xgħir, inkisbet din il-birra skura u qawwija, li saret drawwa li tiġi kkunsmata fl-iljieli kesħin tax-xitwa mħallta mal-bajd.
L-istorja tirrakkonta wkoll li ġenerazzjonijiet li qabel kienu l-imgħoddi rrikorrew għal din il-preparazzjoni għax skoprew li nutrithom u taw sostenn lill-anzjani u l-morda. Fiż-żoni rurali, il-poteri ristorattivi tagħha nfirxu u saru popolari fost l-abitanti li ppreparawha wkoll biex tiġġieled il-kesħa tax-xitwa.
L-għerf popolari, mingħajr aktar spjegazzjoni, kien ipperċepixxi l-benefiċċji tal-bajd u x-xgħir preżenti fil-preparazzjoni tiegħu u minn id għall-oħra din ix-xarba kienet qed tikseb reputazzjoni tajba ħafna fost dawk li kienu jeħtieġu xi tip ta’ għajnuna li jsaħħaħ. Illum il-ġurnata l- malt bil-bajd Huwa servut fl-aqwa ristoranti fiċ-Ċili.
Riċetta tal-malt bil-bajd
Peress li żgur li l-idea li tipprova din ix-xarba tipika Ċilena diġà rebħitkom, aħna ser nipprovdulek l-ingredjenti tagħha u l-mod li bih tipikament tiġi ppreparata fiċ-Ċili. B’hekk ikollok l-opportunità li tgawdiha f’kull laqgħa tal-familja għax fil-verità hija drawwa li tikkonsmaha f’kull żmien tas-sena. Ejja mmorru l-ewwel bl-ingredjenti:
Ingredjenti
litru malt
żewġ bajd kbar
Zokkor għat-togħma
Kannella trab u qtar tal-vanilla, mhux obbligatorju.
Preparazzjoni tax-xgħir bil-bajd
Kif se tara, l-ingredjenti huma faċli ħafna biex jinkisbu u irħas ħafna. Issa ejja ninżlu għall-preparazzjoni:
Fi blender trid iżżid il-litru tax-xgħir u ż-żewġ bajd sħaħ. Jekk tixtieq, tista 'żżid ftit qtar ta' essenza tal-vanilla mal-blender. Imbagħad trid iżżid erba' imgħaref zokkor u ħallat biżżejjed f'veloċità baxxa sakemm iz-zokkor ikun integrat sew. Meta tosserva n-nisġa mixtieqa u r-ragħwa, għandek tipprova u jekk tixtieq, aġġusta l-ħelu.
U b'dan il-mod sempliċi u veloċi diġà għandek tiegħek malt bil-bajd. Hemm min, wara li jserviha, jagħżel li jxerred il-kannella maħkuka fin fuq ir-ragħwa. Huwa delight.
Għajnuniet biex tagħmel il-malt Delicious bil-bajd
Għalkemm hija preparazzjoni sempliċi ħafna, il-parir qatt mhu wisq. Hawnhekk inħallukom xi wħud relatati ma’ dan il-cocktail delizzjuż u nutrittiv.
- Għall - preparazzjoni ta ' malt bil bajda, Agħżel bajd frisk, imqiegħed reċentement, preferibbilment minn rziezet tat-tiġieġ li għandhom ċertifikazzjoni li tiggarantixxi miżuri ta 'iġjene adegwati.
- Aħsel il-bajd qabel ma timmaniġġjah u tkisser biex ferra l-kontenut tiegħu fil-blender. Ftakar li l-bajd jista 'jġorr batterju msejjaħ salmonella li joħloq riskji sinifikanti għas-saħħa. Għandek ukoll taħsel idejk sew wara li timmaniġġjahom.
- Tużax bajd li għandu xquq jew xquq fil-qoxra tagħhom, jista 'jkun ikkontaminat. Il-qoxra tagħha għandha tkun perfetta. Għandek tarmihom ukoll jekk meta tiftaħhom tinduna rwejjaħ ħżiena jew jekk tinnota li l-abjad u l-isfar huma magħqudin.
- Uża z-zokkor bil-għaqal, aġġusta ftit ftit, biex ma tmurx wisq u l-preparazzjoni tkun ħelwa ħafna. Dik mhix l-idea.
- Il-malt kannella huwa l-aktar rakkomandat f'din il-preparazzjoni.
- Servi x-xarba immedjatament wara li tippreparaha, sabiex ir-ragħwa tkun għadha abbundanti.
- Ftakar li hija xarba li tista’ tgawdi fi kwalunkwe żmien tas-sena.
Kont taf….?
- Konsum tal - malt bil-bajd Huwa rakkomandat għal nies li għandhom bżonn iżidu l-massa tal-muskoli tagħhom. Għażla naturali għal dawk li ma jistgħux jirrikorru għal tipi oħra ta 'rutini.
- Fil-passat, in-nanniet irrakkomandawha lil nies bi dgħjufija u problemi ta 'nutrizzjoni. Kienu jafu li huwa rivitalizzanti, sors ta’ nutrijenti li jgħinu biex jirkupra l-ġisem u fl-ommijiet li kienu qed ireddgħu, għax għenhom jagħtu aktar ħalib lit-trabi tagħhom.
- Ħafna nies jirrakkomandawha biex tegħleb hangover wara ġurnata tax-xorb. Jgħidu li jqabbdu s-sintomi kważi immedjatament.
- Minħabba l-bajd li fih, il-malt tal-bajd huwa għani fil-proteini u għandu valur nutrittiv għoli ħafna.
- Il-malt jipprovdi folic acid lill-ġisem, li huwa importanti ħafna għaċ-ċelloli assoċjati mal-proċessi tal-anemija. Tipprevjeni wkoll malformazzjonijiet fil-feti, għalhekk il-konsum tiegħu huwa essenzjali fin-nisa tqal u li qed ireddgħu.
- Il-kontenut tal-melħ fil-malt huwa baxx ħafna, għalhekk il-konsum tiegħu ma jirrappreżentax riskji kbar għal nies bi pressjoni għolja. Din tal-aħħar hija kundizzjoni li żżid il-probabbiltà li tbati avvenimenti kardjovaskulari.
- Il-malt huwa sors ta’ idratazzjoni minħabba li l-kompożizzjoni tiegħu fiha perċentwali għoljin ħafna ta’ ilma, u għalhekk huwa rakkomandat ħafna għall-anzjani.
